کراستاتا یک پایه سیب غذاهای ایتالیایی با پر کردن انواع مختلف (مهره، میوه، شکلات، پنیر، شکلات و حتی سبزی) است. این پای می تواند باز باشد، و شاید با نوار نوار خمیر. بیایید نگاهی به برخی از دستور العمل های پخت و پز کروکودات در خانه.
توت فرنگی کراستاتا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه.
برای کرم:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 30 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- توت فرنگی تازه - 100 گرم؛
- گیاه زردآلو - برای دکوراسیون.
آمادگی
ابتدا آرد را بر روی میز با یک اسلاید، آرد اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، رنده بریزید، چاشنی لیمو، تکه های کره، نوشابه، سرکه و سرکه و نمک. ما توده ای از چاقو را برداشتیم تا جرم گرانول همگن را بدست آوریم. تخم مرغ را اضافه کنید و خمیر را بشویید. ما آن را با فیلم غذا بسته بندی کرده و آن را به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
در عین حال، کرم را آماده می کنیم. برای انجام این کار، یک زرده تخم مرغ خوب بزنید، شکر و آرد را بریزید. مخلوط کردن به حالت همگن و ریختن شیر گرم. ما یک آتش ضعیف گذاشتیم و تا زمانی که جرم ضخیم شود، طبخ می کنیم.
حالا خمیر را رول کنید و آن را در یک لایه یکنواخت در یک ظرف پخت قرار دهید، آن را با فویل بپوشانید و در ظرف 20 دقیقه قرار دهید. سپس خنک، کرم را روان کنید و یک لایه توت فرنگی را پخش کنید. Confiture زردآلو با آب کمی رقیق شده و تمام انواع توت ها را برساند.
اپل تی شرت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 2 مورد؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- پوست لیمو - به مزه؛
- کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- سیب - 5 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
آرد خوب را بجوشانید، با شکر، لجن لیمو، نمک مخلوط کنید، کره سرد را اضافه کنید و با یک چاقوی خرد کنید. زرده اضافه میکنیم
حالا سیب ها را بریزید، پوست بریزید، برش ها را بریزید و آب لیمو را بپاشید.
خمیر را به یک لایه نازک ریخته، در یک ظرف پخت شده روغن زده قرار داده، در بالا ما تکه های سیب را در یک فن قرار داده و با شکر پاشیدن می کنیم. پخت در فر در مدت 40 دقیقه در 200 درجه. شما می توانید یک پنبه قلاب با پنیر، سوسیس، میوه های خشک و غیره را آزمایش کنید.