Draniki یک ظرف ساده، اما بسیار خوشمزه و مغذی است، که در اصل در سنتی آشپزی بلاروس ظاهر شد. در حال حاضر، پانکک ها در سراسر جهان در تفاسیر مختلف آماده شده است. Draniki برای صبحانه، ناهار، ناهار و شام خوب است. شما می توانید آنها را با شما و در یک پیک نیک - این ظرف مناسب برای خوردن بدون یک صفحه و حتی یک چنگال است.
بسیاری از دستور العمل های جالب برای پخت و پز پنکیک وجود دارد. ما برخی از آنها را ارائه می دهیم.
پنکیک سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- 5-7 سیب زمینی متوسط
- 1-2 تخم مرغ تازه جوجه
- 1 پیاز
- 4-5 قاشق غذاخوری آرد
- نمک
- برخی از روغن آفتابگردان
- یک تکه کوچکی از گوشت خوک
- خامه ترش (اختیاری).
آماده سازی:
ابتدا سیب زمینی را پاک می کنیم، آن را در یک تکه تکه می کنیم (بخشی در بزرگ، بخشی - در حد متوسط برای دریافت مخلوط بافت). پیاز خالص نیز باید تا آنجا که ممکن است خرد شود. شما می توانید از یک چرخ گوشت و یا ترکیب ترکیب - بسیار مناسب است. برای 3-4 دقیقه ما بر روی عصاره گندم دور می زنیم تا آب اضافی را در صورت لزوم فشار دهیم. سیب زمینی ها و پیاز را به یک کاسه انتقال دهید، تخم مرغ، آرد و کمی روغن آفتابگردان را اضافه کنید، بنابراین آنها چسبیده نیستند. Prisalivaem و با دقت مخلوط (می توانید میکسر، draniki خواهد شد هوا و آرام). شما می توانید با خلق و خو و اگر شما می خواهید با طعم مختلف خشک، اما خوشمزه و بدون آنها را تجربه کنید.
وقتی همه مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند، ظرف را بر روی آتش قرار داده و آن را با گوشت خوار به سرعت گرم کنید. پانکک ها را با یک قاشق غذاخوری درست در یک ظرف پز گرم کنید. آنها را روی حرارت متوسط متوسط بپاشید، سپس روی گوجه فرنگی را بچرخانید. گردو، گرم و یا سرد، draniki به خوبی با خامه ترش، با برنج داغ، چای.
خرگوش در فر
اگر صبر کافی دارید، سرخ شده یا روی رژیم غذاییتان را دوست ندارید، می توانید پنکیک را در فر بگذارید. برای انجام این کار، ورق پخت را با چربی یا کره ذوب شده رقیق کنید و یک قاشق pancakes را بپاشید و آنها را در فاصله 5 تا 7 سانتی متر از یکدیگر جدا کنید. سینی پخت را در فر قرار دهید و پنکیک را ظرف 30 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط بپزید. سپس شما می توانید پنکیک را با پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید تا دمای 20 تا 30 دقیقه در دمای متوسط قرار بگیرد.
شیکرهای پیتزا
شما می توانید سیب زمینی سرخ شده را بخورید - همچنین خوشمزه است. علاوه بر این، کدو سبز حاوی فیبر مفید تر و کربوهیدرات کمتر از سیب زمینی است.
مواد تشکیل دهنده:
- 2 کدو سبز (جوان)
- 1-2 تخم مرغ
- 5-8 قاشق غذاخوری آرد گندم
- 2-4 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- یک تکه کوچکی از گوشت خوک
- نمک
- ادویه جات ترشی جات به مزه.
آماده سازی:
اسکواش زوکرینی، یکی از بزرگترها و یک وسط - در وسط (شما می توانید یک ترکیب استفاده کنید). به کدو رنده شده اضافه کردن آرد، تخم مرغ، روغن گیاهی. کمی اضافه کنید، ادویه جات را اضافه کنید و مخلوط کنید (می توانید مخلوط کن). ما در حرارت متوسط در سرپا نگهدارنده سرخ شده سرخ کرده و با بیکن غنی می شود. قلم زدن به یک سایه طلایی قهوه ای و چرخش در طرف دیگر را روشن کنید. پنکیک اسکواش به خوبی با خامه ترش یا سس ترش است.
Draniki با مرغ
شما می توانید آماده و draniki با چاشنی - به عنوان مثال، با مرغ.
مواد تشکیل دهنده:
- 300-400 گرم فیل مرغ
- 400-500 گرم سیب زمینی
- 2 تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری آرد
- نمک
- ادویه جات ترشی جات
آماده سازی:
ما سیب زمینی خرد شده را در یک تکه تکه می کنیم، فیله بسیار ریزه شده (شما می توانید از یک هلی کوپتر استفاده کنید). تمام ترکیبات مخلوط شده اند. پودر پخت را غلیظ گریس را گرم کنید. ما با یک قاشق دارنیکی را شکل می دهیم و آنها را از هر دو طرف به قهوه ای طلایی می چسبانیم
شما می توانید پانکک ها را با گوشت و حتی گوشت چرخ شده ماهی تهیه کنید. در همان زمان، ممکن است یک پانس کیک تله از یک خمیر سبزی به طور مستقیم در یک ظرف پخت گرم ایجاد شود، سپس یک قاشق مرباخوری را به مرکز با یک قاشق اضافه کنید، سپس با یک لایه خمیر سبزی دیگری با فشار دادن یک گوجه فرنگی و سرخ کردن در دو طرف بپزید.
سس برای داریوش بهتر است با سس ترش باشد. اگر چه گزینه های ممکن است، به عنوان مثال، سس کره کره بدون خامه ترش یا سس کیک. کاملا داری با سس های دیگر تکه ایلی، سیتسیبل، تارتار یا به سادگی با سس مایونز خانگی ترکیب کنید.