پس از سس گوجه فرنگی با گوشت خوک و گوشت، حتی طرفداران خاص غذاهای ازبک همچنان با ویژگی های شگفت انگیز این ظرف تحت تاثیر قرار نمی گیرند. خمیر نرم، خنثی به طعم و طعم و مزه، شگفت آور طعم معطر را ایجاد یک آشپز آشپزی خوشمزه در همه جهات.
چگونه می توان با مواد غذایی کدو را با هم مخلوط کرد؟
متی را با گوشت خرد شده و کدو تنبل تهیه کنید، هر خانم دارای حداقل تجربه آشپزی، و دستورالعمل های اثبات شده و توصیه های ساده کمک خواهد کرد تا مشکل را با بهترین راه حل حل کنید.
- خمیر برای مونتان به راحتی تهیه می شود: فقط آب شور را با تخم مرغ و آرد مخلوط کنید، آنرا بشویید و یک ساعت بگذارید.
- از لحاظ اساسی این است که حداقل 15 دقیقه به طور کامل و کاملا جرمی را مخلوط کنید، بعد از آن می توانید یک پایه آرد برای اثبات را ارسال کنید.
- گوشت برای پر کردن با تکنولوژی معتبر مثل کمان، به مکعب های کوچک بریده شده است. برای این کار، برش را می توان کمی قبل از یخ زده، که تا حد زیادی روند را تسهیل و اضافه کردن ظرف آبدار.
- در نسخه کلاسیک، آب به آب پرتقال اضافه می شود. در این حالت، به جای مایع، کدو تنبل ریز خرد شده یا رنده می شود.
- نه کمترین نقش برای طعم و سس عالی، بخش قابل توجهی از پیاز را بازی می کند که باید ریز ریزه شود.
- از 40 دقیقه تا 1 ساعت، با استفاده از کدو تنبل و گوشت را در یک mantovarka یا بخار پخت کنید.
گوشت چرخ شده با کدو تنبل
یک کیک کدو تنبل کاکائو برای پیتزا، پخته شده با گوشت خرد شده، یک ظروف ازبک را به ظرافت واقعی تبدیل می کند. نسبت مواد پیشنهاد شده در این دستورالعمل برای به دست آوردن یک پرکننده مفید است که به طعم متعادل و آبدار محصولات کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت (خمیر) - 1 کیلوگرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 700 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
- گوشت با یک چاقوی تیز به حداقل ممکن برسد.
- لامپ ها و گوشت کدو تنبل را تمیز کنید.
- گوشت چرخ شده را با سبزیجات، نمک، فلفل به طعم، مخلوط کنید.
- اگر کدو تنبل زیاد نیست، می توانید کمی شیر اضافه کنید.
مرغ با کدو و گوشت از سبک Uzbek
اگر تمایل به یادگیری نحوه پختن تخم مرغ با کدو تنبل وجود دارد، دستور العمل در ازبک باید اول باشد، که باید در عمل انجام شود. پر کردن این مورد به طور انحصاری از گوسفند، تکمیل شده با زمین zira آماده شده است. علاوه بر این، پر کردن را می توان با فلفل قرمز قرمز و گشنیز زمین جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بره - 1 کیلوگرم؛
- کدو تنبل - 800 گرم؛
- پیاز - 800 گرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 8 عینک؛
- نمک، فلفل، زیره - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- از آب شور، آرد و تخم مرغ، خمیر را روی آن بگذارید، یک ساعت زیر فیلم بگذارید.
- بره به صورت ریز ریز کردن، اضافه کردن پیاز و مکعب کدو تنبل، فصل پر کردن، و مخلوط کردن.
- خمیر را به قطعات برش جدا کنید، آنها را رول کنید، لایه های اندازه کف دست را بگیرید.
- قطعه کار را با پر کردن پر کنید، شکل مورد نظر را بدهید.
- ماندبک ازبکستان با کدو و گوشت به مدت 45 دقیقه و قبل از روغن زدن پایین محصولات تهیه می شود.
چطور میوه کدو تنبل و قارچ را بپزیم؟
برای بسیاری از افراد بسیار پیچیده برای تهیه سرسبز با کدو تنبل می تواند ساده تر شود، از بین بردن خسته کننده گوشت و سبزیجات. محصولات سنگزنی می تواند به دستگاه های آشپزخانه سپرده شود، از طریق یک چرخ گوشت و یا در یک ترکیب سنگ زنی خراب می شود. گوشت کدو تنبل اجازه می دهد تا از یک حلزونی خرد شود و پیاز به همراه گوشت خرد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 700 گرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- کره - 100 گرم؛
- آب 380 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 6 عینک؛
- نمک، فلفل سیاه، زمین قرمز - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- خمیر را از آب، تخم مرغ، نمک و آرد بریزید و یک ساعت بگذارید.
- چاشنی گوشت و سبزیجات را در یک ظرف با روغن نرم، با نمک و فلفل بجوشانید.
- از خمیر و پر کردن مواد غذایی را با کدو تنبل و گوشت چرخ شده انجام دهید، برای چند دقیقه 45 دقیقه بخورید، پالت ها یا پایین محصولات را با روغن از دست داده اید.
مرغ با مرغ و کدو تنبل
همانطور که آسان برای آماده سازی، و آنها خوشمزه و در واقع متی رژیم غذایی با فرنی و کدو مرغ. هنگام استفاده از فیله سیب، می توانید یک کره کوچک یا چربی ریز خرد شده را به پر کردن اضافه کنید. علاوه بر پودر نعناع، افزودنی مناسب به ترکیب پر کننده، گیاهان تازه خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 700 گرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- آب 380 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 6 عینک؛
- نمک، مخلوط فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- مخلوط کردن از آب، تخم مرغ، نمک و خمیر خمیر، فاصله یک ساعت را بدهد.
- مرغ را در گوشت چرخ کرده، ریز ریز کردن کدو تنبل و پیاز.
- گوشت چرخ شده را با سبزیجات مخلوط کنید تا طعم و مزه بگیرید.
- خمیر ساخته شده است و محصول پر شده است، پوشیده شده در روغن و قرار داده شده در گوشته.
- بعد از 40 دقیقه، منیزیم کدو تنبل خوشمزه به جدول خدمت می کند.
مرغ با گوشت گاو و کدو تنبل
مرغ با کدو و گوشت - دستور العمل است که می تواند با گوشت گاو انجام شود. در حالت ایده آل، محصول بهتر است برش بسیار ریز، اما اگر زمان کوتاه است، شما می توانید آن را در چرخ گوشت چرخش، اضافه کردن پیاز خرد شده و گوشت کدو تنبل آبدار. به عنوان یک ادویه در این مورد، زمین خواهد شد گشنیز زمین و فلفل قرمز.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 900 گرم؛
- کدو تنبل - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 700 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، گشنیز؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- مخلوط کردن آب، تخم مرغ، نمک، آرد، خمیر را بشویید، بگذارید یک ساعت آن را دم کنید.
- آنها فصل گوشت گاو، پیاز و کدو تنبل را بریده اند.
- جدا کردن آرد برای بخش، رول کردن، پر کردن با پر کردن.
- محصولات را یک شکل بپوشانید و متی را با یک کدو تنبل و گوشت به مدت 50 دقیقه آماده کنید.
گوشت خوک با کدو تنبل - دستور غذا
دستور العمل بعدی برای خبرنگاران واقعی از غذاهای ازبک. در این مورد، مونتا با گوشت بره و کدو تهیه می شود و برای طعم و غلظت طعم و مزه، ترکیب چربی نیز با چربی گوشت گوسفندی افزوده می شود. توجه ویژه به ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، لعاب پر کردن با zira، فلفل و گشنیز.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 900 گرم؛
- چربی چرب - 140 گرم؛
- کدو تنبل - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 900 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- زمین فلفل سیاه، قرمز و زیرا - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- گشنیز - 2 قاشق چایخوری
- نمک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- آرد را جمع کن و مخلوطی از آب، تخم مرغ و نمک را مخلوط کن.
- کلوئید حاصل شده برای یک ساعت باقی مانده است.
- بره خرد شده، کوردیوک، کدو تنبل و پیاز را خرد کنید.
- اضافه کردن ادویه، نمک، مخلوط کردن.
- از خمیر و پر کردن محصولات، آنها را برای چند دقیقه 45 دقیقه آماده کنید.
خوک خوک با کدو تنبل
اگر طعم و مزه کلاسیک بره به نفع شما نیست، می توانید گوشت خوک را با کدو و گوشت خوک بخورید. ویژگی های ظروف با طعم و مزه عالی لذت بخش خواهد بود. به عنوان یک افزودنی تند کاملا فشرده فلفل سیاه یا مخلوط فلفل از انواع مختلف، اما برای تهیه افزودنی ترجیحا به طور مستقل از نخود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 0،5 کیلوگرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- از آب، تخم مرغ، آرد و نمک خمیر را باهم بشویید، فاصله بگیرید.
- گوشت خرد شده، کدو تنبل و پیاز خرد شده، فصل را با نمک، فلفل، مخلوط کنید.
- از خمیر و پر کردن قالب ها.
- کوک کردن محصولات برای چند دقیقه 40 دقیقه.
مرغ با کدو تنبل و کوردیووک
دستور العمل زیر برای مانتی با کدو تنبل می تواند با هر گوشت انجام شود، اما لازم است که به ترکیب Kurdyuk اضافه شود. چربی گوسفند بدون چربی به طعم مورد نظر به ظرف آماده می شود، آن را با طعم و عطر مناسب را پر کنید. بهتر است در این مورد نباید بیش از حد تنبل و تمام اجزاء را با مکعب های متوسط متوسط قطع کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 0،5 کیلوگرم؛
- Kurdyuk - 100 گرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 4-5 عینک؛
- نمک، فلفل، گشنیز، زیره - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- خمیر را با ترکیب آب، تخم مرغ، نمک و آرد خمیر کنید.
- پوشش را یک ساعت بگذارید.
- شینکین رنده شده گوشت، چربی و سبزیجات، فصل را با ادویه جات ترشی جات، نمک.
- پر از نانهای خرد شده از خمیر، نان تکه را بردارید.
- آماده سازی محصولات روغن از پایین برای چند 40-50 دقیقه.
مرغ با اردک و کدو تنبل
دستور غذاها با گوشت و کدو مخلوط از همه آزمایشات. بنابراین، به عنوان مثال، اگر شیرین اردک به عنوان جزء گوشت استفاده شود، به طعم محصول خوشمزه خواهد رسید. چاشنی برای چنین ظرافتی عالی می تواند با تمشک خشک یا گیاهان انتخابی شما چاشنی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- اردک پستان - 700 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- کدو تنبل و پیاز - 450 گرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 4-5 عینک؛
- نمک، فلفل، گیاهان - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
- خمیر را از آرد، آب، تخم مرغ و نمک بریزید و یک ساعت بگذارید.
- جوجه اردک زرشک، کدو تنبل، پیاز، فصل به سلیقه.
- از خمیر خمیر و چاشنی گوجه فرنگی تهیه کنید، روی کره بگذارید و روی سطوح دستگاه پخش کنید.
- برای چند دقیقه 50 دقیقه را با گوشت کدو تنبل و اردک آماده کنید.