طعم سنتی آذری از آب انار تهیه می شود که تا حدود 20 درصد از حجم اولیه تبخیر می شود. در صورت تمایل، انار انار ضخیم شده با یک دسته از ادویه جات ترشی جات اضافه شده و سپس به غذاهای گوشت، ماهی و سبزیجات خدمت می کند.
سس انار narsharab - دستور غذا
پایه ایده آل برای narsharaba خانگی، گارنت رسیده است. البته، استفاده از آب انار آماده بسیار ساده تر است، اما اگر شما نمی توانید آن را در مقدار مورد نظر دریافت کنید، میوه های کامل به درستی می رسند، که از طریق آن می توانید آب خود را با دستان خود فشار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- انار رسیده - 5-6 قطعه؛
آمادگی
پس از لایه برداری دانه های انار از پوست و فیلم، آنها را خوب بشویید تا زمانی که شما یک مخلوط از قوام پوره دریافت کنید. سیب زمینی پودر را در یک کاندان پر کنید و قبل از اینکه یک کیک خشک با دانه و فیلم از دانه ها در شبکه شبکه تخلیه وجود داشته باشد، شروع به سنگ زنی کنید.
آب تهیه شده در حرارت پایین قرار داده می شود و به اجاق گاز ختم می شود تا آن که ضخیم شود. هنگامی که رطوبت بیش از حد تبخیر می شود، و در ظرف ها حدود 20 درصد از حجم اصلی را باقی می گذارد، کمی قطعه قطعه ای از نوشابه را بر روی صفحه قرار می دهد: سس درست تهیه شده دارای سازگاری خمیر مایع است.
اگر شما نمی دانید که شما غذای آماده سس نرشارات را می خورید، آن را با هر ظروف گوشت قرمز و سفید، و همچنین ماهی یا اضافه کردن به سس سالاد اضافه کنید .
سس Narsharab - دستور العمل های کلاسیک
اگر شما قبلا سعی کرده اید narsharab اساسی را بدون اضافه کردن ادویه جات ترشی آماده، سپس زمان برای آزمایش با ادویه جات ترشی جات، انتخاب به عنوان پایه مشک، گل میخ یا فلفل شیرین.
مواد تشکیل دهنده:
- انار رسیده - 6 عدد.
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
آب انار از دانه ها را قبل از فشار بیاندازید. این را می توان با کمک آبمیوه گیری و یا با استفاده از پاستل و حلال انجام داد. آب به دست آمده به ظرفی از قطر مناسب ریخته می شود و در یک حمام آب قرار می گیرد و حدود یک ساعت آن را تبخیر می کند. بعد از مدتی به سس غلیظ شده، ادویه های انتخاب شده را انتخاب کنید و هضم را برای چند دقیقه ادامه دهید.
استفاده از سس انار نارشار با استفاده از آن به عنوان مکمل غذاهای مختلف از انواع گوشت و ماهی کاهش می یابد. Narsharab همچنین برای استفاده به عنوان یک لعاب عالی است.
چگونه یک سس را بخوریم؟
ترکیب سس narsharab می تواند بسته به اینکه ادویه جات شما ترجیح می دهید و چه اساس شما متفاوت است متفاوت است: آب انار انبوه خریداری شده یا نوشیدنی ساخته شده با دستان خود. در چارچوب این دستورالعمل، ما به اولین گزینه تمرکز خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب انار - 1 لیتر؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
پور آب انار را به ظروف مینای دندان یا ضدعفونی برسانید و سپس حدود یک ساعت آن را در حرارت کم نگه می دارید، بطور دوره ای از پایه سس آینده مخلوط کنید تا از خوردن آب جلوگیری شود.
هنگامی که narsharab قوام مایع خامه را به دست می آورد، می توانید آن را به مدت چند دقیقه دیگر بگذارید. بسته به حجم نهایی، narsharab می تواند برای زمستان برداشت، ریختن بیش از ظرف های تمیز و ترک برای استیل کردن برای مقدار زمان اختصاص داده شده (بسته به حجم ظرف) قبل از نورد.
سس Narsharab - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- انار رسیده - 6 عدد.
- نمک، شکر - در یک خرج کوچک؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
برای این تغییر دستور العمل، شما باید دانه های انار را به انجیر بریزید و سپس آن را در دمای متوسط تا زمانی که شروع به نرم شدن می کنید. انار را با هم مخلوط کنید، منتظر بمانید و سپس شروع به مالیدن دانه های خرد شده کنید. وقتی همه ی آب می آید، آن را فشار دهید، آن را به خوبی از طریق غربال بریزید. کیک را بریزید و آب را با ادویه جات، نمک نمک و شکر اضافه کنید. همه چیز را برای یک ساعت یا تا زمانی که ضخیم شدن آب به انجماد از خمیر مایع جوشانده می شود را ترک کنید. narsharab آماده پس از خنک نگه داشتن یا برداشت برای استفاده در آینده است.