غذاهای غذاهای کره ای به بسیاری از افراد طعم می دهند. آنها مدتها در جداول ما حضور دارند و عجیب نیستند. طرفداران این غذاها، ما در حال حاضر لذت بردن و دستور العمل برای پخت و پز سالاد کره با قارچ.
سالاد با هویج کره ای، مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- پیاز سالاد - 1 قطعه؛
- هویج در کره ای - 200 گرم؛
- قارچ خوراکی - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- سس مایونز - 200 گرم؛
- سبزی جعفری - 50 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ را تا آماده کنید، تخم مرغ - سخت پخته. پروتئین های زرده را جدا کنید. سنجاب برش نی فقط برش و مرغ قارچ ها به صفحات بریده می شوند. پیاز ریز خرد شده. سبزیجات را تمیز کنید. در یک کاسه عمیق، ترکیبات آماده شده را اضافه کنید، سس مایونز، فلفل، نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قبل از خدمت، ما سالاد قارچ را در کره جنوبی به مدت 20 تا 30 دقیقه در یک مکان سرد قرار می دهیم.
سالاد کره ای از قارچ های چوبی ساخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک چوب - 1 بسته؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- سرکه - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - خرج کردن؛
- نمک
آمادگی
قارچ ها در یک تابه قرار داده می شوند و آب جوش ریخته می شوند. آب به طعم podsalivaem و سرکه را بریزید. ترک حدود یک ساعت. در طول این زمان، قارچ باید بجوشد و باز شود. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را خنک کنید و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. برای یک دقیقه مخلوط کرده و سرخ کنید. بعد از آن، پیاز خرد شده را گسترش دهید و آن را سرخ کنید تا قرمز شود. حالا قارچ ها را از آب بریزید، آنها را بشویید، آنها را در ظرفهای عمیق قرار دهید، در کوره جوش ریخته، مخلوط کنید، سیر خرد شده اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و آن را خنک کنید.
همچنین این سالاد را می توان کمی متفاوت آماده کرد: قارچ های آماده شده را در یک ظرف پخت شده با پیاز قرار دهید، هم بزنید و هم بزنید تا 3 دقیقه بشویید. به نظر می رسد نه کمتر خوشمزه است.
سالاد کره ای از قارچ خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 150 گرم؛
- قارچ خشک شده (شیتاکی) - 100 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، پاپریکا، گشنیز زمین، فلفل قرمز - به مزه.
آمادگی
قارچ ها با آب سرد پر می شوند و شب را می گذرانند. بعد از آن، 20 دقیقه در آب شور بپاشید. سپس آنها را در یک پرتقال پرتاب می کنیم. هویج سه هویج برای هویج کره ای. اضافه کردن قند، سرکه، نمک، مخلوط کردن و ترک کردن به مدت 10 دقیقه. حالا قارچ ها را گسترش داده و همه چیز را با هم مخلوط کنید. پیاز بریده به حلقه های نیمه، ما آن را بر روی هویج گسترش. سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و همچنین با پیاز به هویج ارسال می شود و ادویه جات نیز اضافه می شود. ما روغن سبزیجات را به یک تابه بریزیم و آنرا خوب بخوریم. از بالا به سالاد بریزید. دوباره مخلوط کنید و سالاد را در یخچال قرار دهید تا مدت 4 ساعت خیس شود.
سالاد با هویج کره ای و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- مور (قارچ چوب) - 25 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل قرمز و سیاه و سفید، گشنیز - به مزه.
آمادگی
قارچ ها با آب ریخته می شوند و ساعت را در ساعت 6 ترک می کنند. باید آب زیادی داشته باشد، زیرا هنگام تورم، قارچ ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
بعد از آن سرکه و سس سویا را بشویید. در عین حال، قارچها به نوارهای نازک بریده شده و هویج بر روی هویج کره ای قرار می گیرند. ما قارچ، هویج، پیاز با سیر و ادویه جات می زنیم و مخلوط می کنیم. در پایان، فلفل بلغاری را اضافه کنید، به نوار برش دهید. دوباره مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت به یخچال برسید. پس از پر کردن سالاد، شما می توانید آن را به جدول خدمت کنید.