Musaka - دستور غذا

Musaka یک ظرف سنتی از غذاهای مدیترانه ای است. همیشه آن را به روش های مختلف آماده کنید و نه تنها به عنوان یک ظرف گرم، بلکه به عنوان سالاد سرد نیز استفاده کنید. ما چند دستورالعمل برای پختن ماوساکا ارائه می دهیم.

دستور العمل برای moussaki با بادمجان و سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 3 عدد.
• بادمجان - 2 قطعه؛
• گوشت گاو مرتب - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• فلفل قرمز بلغاری - 1 عدد.
• روغن زیتون؛
• سس بشامل
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

ما به شما یک دستور العمل ساده برای پخت و پز moussaka ارائه می دهیم. بادمجان بشویید، بر روی حلقه ها بریزید، از هر طرف به زیر پوست برسید و به مدت 20 دقیقه ترک کنید. سیب زمینی تمیز، برش خورده شده، podsalivaem و سرخ کردن در یک ماهی تابه در روغن. سپس آن را به یک ظرف پخت اضافه کنید. لامپ از پوسته پوسته شده، در مکعب های خرد شده و تا نرم خشک شده است. فلفل بلغاری پردازش می شود، دانه ها را می بریم، برش می دهیم و آنها را به پیاز می بریم. سبزیجات را هم بزنید و 5 دقیقه طول بکشد. پس از آن، گوشت چرخ شده، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از 15 دقیقه سبزی خرد شده را بریزید و توده را روی سیب زمینی قرار دهید. سفيد كردن بادمجان و سرخ كردن آن را انجام دهيد و سپس لایه بالایی را گسترش دهید، سس را ریخته و با پنیر رنده شده پاشید. ما فرم را به اجاق فرستادیم و 45 دقیقه در دمای 180 درجه پختیم.

دستور العمل کلاسیک moussaka

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
• کدو سبز - 2 عدد.
• بادمجان - 2 قطعه؛
• سبزیجات تازه؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پودرهای سوخاری - 3 پینچ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• ادویه جات ترشی جات

برای سس:

• کره - 20 گرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• آرد - 50 گرم.

آمادگی

یکی دیگر از دستور العمل جالب و خوشمزه برای پخت و پز moussaka. بادمجان ها با نوار ها تمیز و تمیز می شوند. سبزی ها را بشویید و با یک چاقو برش دهید. سبزیجات به مکعب بریزیم، ما در چند کالری کاسه میریزیم و در حالت "سرخ کردن" تا آمادگی قرار میگیریم و سپس در یک کاسه قرار میگیریم. در ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، هم بزنید و سرخ کنید در همان حالت. گوجه فرنگی ها را با یک مخلوط کن در پوره و 5 دقیقه قبل از پر کردن، به کاسه اضافه کنید. پس از سیگنال صدا، ما گوشت را به یک صفحه دیگر انتقال می دهیم. در چند روزه، روغن را دوباره ریخته، بادمجان را بریزید و برای 20 دقیقه در برنامه "پخت" بخورید. همزمان، ما سس را تهیه می کنیم: در یک کاسه یخ بزنید، کره را ریخته، آرد را بریزید، در شیر ریخته و آن را تا جوش بشویید.

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده می شوند، ما شروع به جمع آوری موزاکا می کنیم: بادام زمینی را در پایین، سپس کدو، کمی گوشت گاو و گوجه فرنگی گوجه فرنگی بپزید. پور سس شیر، دوباره ما چاشنی و بادمجان باقی مانده. بشقاب را با گیاهان بپاشید، با پودر کباب پاشیدن کنید و برنامه "پخت" را برای 1 ساعت قرار دهید.

دستور العمل برای moussaka یونانی

مواد تشکیل دهنده:

• بادمجان - 600 گرم؛
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
• لامپ - 1 قطعه؛
• گوشت خوک - 350 گرم؛
• گوشت گاو - 350 گرم؛
• شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• نمک دریا - 1 قاشق چای خوری.

برای سس:

• کره - 50 گرم؛
• آرد - 50 گرم؛
• ماکارونی تند - خرج کردن؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• دارچین - خرج کردن؛
• قهوه قهوه - خرج کردن؛
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

بادمجان ها شسته شده، برش داده شده برش، بر روی یک ورق پخت و با روغن زیتون پاشیده می شود. ما آن را به اجاق فرستادیم و 30 دقیقه آن را پختیم. پیاز را تمیز می کنیم، آن را به صورت شفاف و پراکنده پاک می کنیم. خوک و گوشت گاو از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده و به پیاز اضافه می کنند. بعد از 10 دقیقه، یک لیوان شراب خشک و خورش اضافه کنید تکان دادن، 20 دقیقه. گوجه فرنگی پخته شده، پوست کنده، خمیر را به مکعب بریزید و به چاشنی اضافه کنید، آن را به طعم podsalivaya اضافه کنید. سیب زمینی تمیز می شود، برش نازک خرد شده و تا نیمه پخته می شود در ظرف دیگر. حالا فرم را بگیرید، روغن آن را بشورید، سیبزمینی را بشورید، سپس آن را بریزید و آن را با یک قاشق بریزید. در بالای ما، ما بادمجان را قرار داده، سس را ریخته و ظرف را به مدت 45 دقیقه به ظرفی که پیش گرم شده است فرستاده ایم. برای تهیه سس، آرد با کره پخته می شود، در شیر ریخته و مخلوط را حرارت داده تا غلیظ شود. در انتها ما آن را با ادویه جات می خوریم و آن را مخلوط می کنیم.