پودینگ برنج: دستور غذا

پودینگ برنج (دستور العمل آن در هر گونه تغییر بسیار ساده است) یک ظرف است که بسیار محبوب و محبوب در بسیاری از کشورهای جهان است. چنین ظروف را می توان در سنت های مختلف آشپزی بسیاری از مردم پیدا کرد (فهرست نامهای در زبان های مختلف کمتر از 40 موقعیت را اشغال می کند)، اما هنوز وطن آن انگلستان است، که برای پودینگ های آن مشهور است.

دستور العمل ها می توانند متفاوت باشند حتی در یک منطقه کوچک. به طور جدی، پودینگ برنج یک ظرف ساخته شده از برنج، پخته شده در آب، گاهی اوقات با اضافه کردن شیر، و همچنین مواد مختلف دیگر است. شما می توانید پودینگ را از فرنی برنج بپوشید، اما می توانید از برنج خشک (شسته شده) ساخته شود.

چگونه پودینگ برنج را با پنیر خامه ای بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• نیمی از لیوان برنج (بهتر است از انجیر استفاده شود)؛
• نصف لیوان شیر یا آب کامل؛
• نصف فنجان آب دیگر؛
• 1-2 تخم مرغ مرغ
• نیم فنجان پنیر (بهتر از خانه)؛
• 1-2 قاشق چای خوری شکر، شربت عسل یا میوه؛
• 1 قاشق چایخوری از روغن طبیعی؛
• خرچنگ دارچین؛
• برخی از وانیل؛
• زعفران کوچک
• نصف لیوان خامه ترش

آمادگی

ما پودینگ برنج پیتزا را با پنیر خامه می کنیم. برنج منتقل شده به دقت شسته شده و فرنی را در آب یا مخلوطی از آب و شیر برای حدود 12-16 دقیقه خرد کرده است. پوره کمی سرد است، پنیر تازه را اضافه کنید، از طریق غربال یا عسل (یا شکر، شربت) پاک کنید. تخم مرغ خام، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و با دقت بخوابید. روغن کره را با یک ظرف پخت روان کنید و یک توده برنجی تهیه شده تهیه کنید. سپس شما می توانید به دو روش عمل کنید.

روش اول فرم را در یک تابه کم و پهن با کمی آب قرار دهید، شکل را با یک درب پوشش داده و آن را طبخ کنید تا حرارت کم فراهم شود.

روش دوم فرم را در مدت زمان 25 دقیقه در یک کورۀ پیش گرم کننده قرار دهید. پخت را در دمای متوسط. پودینگ آماده بر روی یک ظرف خدمت کرده است، ریخته شده با خامه ترش کرده و با چای، قهوه یا سایر نوشیدنی های این نوع سرو می شود. لازم به ذکر است که افزودن کشمش در لیست مواد تشکیل دهنده، پودینگ برنج و کلم پیچ را بهبود می بخشد.

پودینگ برنج با کدو تنبل

خوب پودینگ برنج را با کدو تنبل تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 250 گرم برنج؛
• 250 گرم خمیر پالپ؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 200 میلی لیتر خرد شده؛
• 600 میلی لیتر شیر؛
• 100 میلی لیتر عسل؛
• یک نمک نمک؛
• با یک خرچنگ دارچین و وانیل (یا شکر وانیلی)، ماکارونی ترشیده، زعفران، زنجبیل خشک، هل نارنجی.

آمادگی

گوشت کدو تنبل به قطعات کوچک (و یا ما آن را بر روی یک تکه بزرگ برش) و به آرامی طبخ تا نرم. خوب برنج را بشویید و به حرارت متوسط ​​تا زمان آماده شدن - آن را 16-20 دقیقه طول می کشد. اگر جایگزین مایع - نمک وجود دارد. ما عسل، ادویه جات و شیر را مخلوط می کنیم. کمی برنج را با مخلوط کدو خرد شده مخلوط کنید و آن را به یک ظرف پخت شده روغن زده کنید. مخلوط شیر را پر کنید. پخت حدود 40 دقیقه (تا زمانی که مایع تبخیر شود) می شود.

گزینه های آشپزی

در موارد مختلف، این ظرف به عنوان یک دسر خدمت می کند، به عنوان مثال، پودینگ برنج شیرین با کشمش، با سایر میوه های خشک یا جم - یک صبحانه خوب است. اغلب - به عنوان ظرف اصلی. شما می توانید پودینگ را بخورید و یا در فر بپزید. رویکردهای مختلف به تکنولوژی پخت و پز و انتخاب مواد ثانویه باعث گزینه های گوناگون برای گونه های پودینگ برنج می شود. دستور العمل ها می توانند بسیار متفاوت باشند (حتی می توانید سعی کنید خودتان را اختراع کنید). اغلب برنج پودینگ برنج مورد استفاده قرار می گیرد که برنج از انواع مختلف شیر، گاو شیری (گاه خام)، کرم شیر طبیعی، شیر نارگیل، نارنجی، لیمو و سایر میوه های مرکبات، انواع آجیل و میوه های خشک، عسل، قند، ترش یا شربت، میوه، تخم مرغ. . از ادویه ها از دارچین، وانیل، ماکارونی، زنجبیل، زعفران، هل و دیگران استفاده کنید.