Crostata یک ظرف ایتالیایی شناخته شده است که یک پایه باز با انواع پر کننده است. امروز با شما آشنا خواهیم شد که چگونه این شیرینی فوق العاده با مربا را طبخ کنید.
کروستات با مربا توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره - 85 گرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
- ذرت بادام؛
- آرد - 1،5 مورد؛
- آرد ذرت - 0.5 عدد؛
- بلغور جو دوسر 0.5 سانتیمتر؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- پنیر پنیر - 150 گرم؛
- توت فرنگی - 1 مورد؛
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری؛
- مربای توت فرنگی - 350 گرم.
آمادگی
روغن با شکر ضرب و شتم، تخم مرغ، عصاره بادام و خامه ترش را اضافه کنید. به طور جداگانه، تمام مواد خشک را با یک سوزن مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط روغن ریخته و با یک قاشق تا یکنواخت مخلوط کنید. سپس خمیر را بر روی میز ریخته شده آرد گسترش دهید، به آرامی به سوسیس رول بزنید و به 2 قسمت نابرابر تقسیم کنید. بخش کوچکتر در یخچال قرار داده می شود و بقیه خمیر به طور مساوی شکل داده می شوند و مرزهای کوچک را تشکیل می دهند.
بعد از این، یک لایه نازک پنیر پنیر را به پایین بمالید. توت ها را با نشاسته، مربا و توزیع پر کردن بیش از توده پنیر ترکیب کنید . ما را از یخچال بیرون بیاورید، آن را به ورقه های نازک بریزید و روی مربا بگذارید. ما برای یک دقیقه 35 دقیقه با قارچ و انواع توت فرنگی را تا زمان قهوه ای پختیم.
کروستات با مربا زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- مربا زردآلو - 150 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- پوست لیمو
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم و افسردگی کوچک را در مرکز ایجاد می کنیم. سپس قند، پودر پودر و
ما ظرف پخت را روغن می زنیم، خمیر پخته شده را در یک لایه ی سطحی توزیع می کنیم، یک قطعه کوچک برای تزئین پای می گذاریم. ما اسلحه کمتری شکل می دهیم و سپس مرغ زردآلو را در تمام سطح پخش می کنیم. خمیر باقیمانده از بین می رود، به نوار های نازک بریده شده و با مش در بالای مربا قرار می گیرد. حالا کیک را به یک اجاق بریزید و 30 دقیقه در دمای 170 درجه بگذارید.