در تابستان، زمانی که شما دسر های سبک و روشن را می خواهید، هیچ چیز بهتر از کیک میوه ای است که با ژله پر شده است. علاوه بر این، تنوع و انتخاب میوه ها و انواع توت ها در تابستان هر مهمان خواهی را خواهم پذیرفت.
کیک با توت فرنگی و ژله
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 125 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- توت فرنگی - 750 گرم؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- ضخامت کننده برای کرم - 10 گرم؛
- ژله قرمز برای کیک - 1 کیسه
- نمک - خرج کردن
آمادگی
کره را با شکر نرم کنید تا یک فوم با شکوه ایجاد کنید. یک به یک اضافه کردن تخم مرغ و دوباره سوزاندن. بعد از این، به آرامی آرد و پودر پخت را به این مخلوط تبدیل کنید و خمیر را بشویید. خمیر تمام شده را در یک ظرف پخت، روغن زده کنید و داخل فر قرار دهید. پخت در 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه.
توت فرنگی شسته شده با شکر را بشویید و برای مدتی ترک کنید. کیک بیسکویت را خرد کرده و با ضخیم کننده برای کرم بپاشید. با توت فرنگی، مایع بیش از حد را تخلیه کنید، آن را بر روی کیک بگذارید و با ژله میوه ای تهیه کنید، مطابق دستورالعمل های مربوط به کت و شلوار. کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
همچنین آماده ساختن ژله شیری نیست و آن را با پایه ای برای انواع توت ها پر می کند - این به طبع و طعم و ظاهر ظرف را بهبود می بخشد.
کیک با انواع توت ها در ژله
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 200 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- ژله کیک - 1 کیسه
- توت های مورد علاقه - به مزه.
آمادگی
پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید و با شکر شلاق بزنید تا جرم آن دو برابر شود. سفید را به طور جداگانه در فوم تنگ بشورید و به آرامی با زرده ها ترکیب کنید. آرد را بریزید و به مخلوط حاصل کنید. خمیر را خیس بزنید، آن را در یک ظرف پخت، روغن زده و در 180 درجه 20 دقیقه پخت کنید.
بیسکویت را از قالب بیرون بیاورید، اجازه دهید آن را به آرامی خنک کنید، سپس پودر بالا را برش دهید، انواع توت های مورد علاقه خود را بگذارید و آنها را برای کیک بریزید، آن را طبق دستورالعمل های بسته بندی پخته کنید. ارسال کیک به یخچال برای چند ساعت.