همه ما عاشق دسر می شویم اما اگر کیک و شیرینی در حال حاضر نسبتا خسته کننده باشند، پیشنهاد می کنیم تهیه دسر اصلی فرانسوی "گلابی در شراب" را تهیه کنید. مهمانان شما خوشحال خواهند شد
گلابی در شراب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 5 عدد.
- وانیل - 1 غلاف؛
- قند - 200 گرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- شراب خشک قرمز - 1 بطری (750 میلی لیتر)؛
- میخک - به مزه.
آمادگی
برای تهیه این دسر، ما نیاز به گلابی های جامد داریم. شما حتی می توانید اندکی کمتری بگیرید. یک ظرف یا گلدان بپزید که به تمام میوه ها مناسب باشد. گلابی پیش از تمیز کردن پوست و یک چاقوی مخصوص که هسته را با دانه ها تمیز می کنیم. در ظرف، که در آن ما یک دسر آماده، پور شراب، اضافه کردن قند و ادویه جات ترشی جات. غلاف وانیل باید باز شود، دانه ها برداشته شده و با غلاف به شراب اضافه می شوند. در تابه گلابی میگذاریم، آنها باید با شراب کاملا پوشیده شوند، آن را روی آتش بگذارند، آن را به جوش آورده و آن را برای 25-30 دقیقه جوش کن. گلابی آماده باید نرم باشد، می توانید آمادگی خود را با استفاده از خمیر دندان چک کنید. در حال حاضر میوه می تواند از شراب برداشته شود، خنک شود و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار داده شود و شراب باقی مانده باید تا جوش جوش داده شود. این سس برای گلابی های ماست. ما در خدمت گلابی، آبیاری آنها را با سس شراب. اگر مورد نظر، شما می توانید بستنی، کرم پودر را اضافه کنید.
گلابی با Mascarpone در شراب قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی های جامد سبز - 7 عدد.
- شراب خشک قرمز - 1 بطری؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- پوست پرتقال - 1 قاشق چای خوری؛
- عسل 100 گرم؛
- آجیل - 100 گرم؛
- پنیر Mascarpone - 150 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- میخک - 8 عدد.
- آنز - 5 گرم.
آمادگی
در گلدان، شراب را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات، پوست نارگیل رنده شده، تکه های لیمو، عسل را اضافه کنید. شراب را گرم می کنیم، اما نیازی به جوشیدن آن نیست. درب را پوشش دهید و ما در آماده سازی گلابی مشغول هستیم. آنها باید تمیز شوند، پایین را بشکنند و هسته را بردارند. ما گلابی ها را به شراب می رسانیم و برای 25 دقیقه بجوشد. ما آماده پر کردن: کرم پودر با پودر شکر و پنیر در مخلوط کن. گلابی از پشته بیرون می آید، و شراب به چگالی جوش می آید. میوه با مخلوط پنیر پر شده است. گلابی آماده پور سس و آجیل خرد شده را بپاشید. ما میز میزبان را خدمت می کنیم.