آشپزی شیلی

برای بازدید از شیلی و طعم غذاهای آشپزی ملی، که با انواع باور نکردنی مشخص می شود، یک عمل غیر قابل تحملی است. غذاهای این کشور ترکیبی بسیار غیر معمول از غذاهای ملی شیلی و سنت های آشپزی است که از مهاجران اروپایی قرض گرفته شده است.

ویژگی های آشپزی شیلی

ویژگی های مشخصی از غذاهای شیلی تفاوت عمده بین دستور العمل ها در مناطق مختلف کشور است:

• در مناطق کوهستانی، غذا با سادگی و مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده مورد استفاده برای تهیه غذاها مشخص می شود. با این حال، استفاده از انواع غیر معمول گوشت مانند بره، بره و آلپاکا در اینجا معمول است؛
• دره مرکزی با طیف گسترده ای از غذاها مشخص می شود، زیرا در اینجا این است که تاثیر سنت های اروپایی قابل توجه است. برای تهیه غذاهای گوشتی، گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ در اینجا استفاده می شود.

اما غذاهای کشور نیز کاملا ویژگی های مشترک را بیان می کند:

• حضور در غذاهای زیادی از سبزیجات: سیر، فلفل، ذرت، سیب زمینی، یام و دیگران؛
• فراوانی از میوه های مختلف است که تازه و به عنوان مربا، مربا، آب میوه از آنها استفاده می شود.

غذا در شیلی

با این حال هیچ گردشگری برای غذاهای محلی بی تفاوت نیست. با توجه به آب و هوا، وضعیت جغرافیایی در کشور فراوانی از میوه ها، سبزیجات و غذاهای دریایی وجود دارد. ترکیب غذاها بسته به فصل متفاوت است. مسافران انواع پیتزا، سوپ تغذیه شده، سوسیس معطر، البته، صدف های ساده را ارائه می دهند. شیلیان از گونه های جلبک، ماهی و صدف های دریایی استفاده می کنند که در کشورهای دیگر یافت نمی شوند.

گردشگران در رستوران های راحت و راحت از غذاهای سنتی لذت می برند و کسانی که از سانتیاگو دیدن می کنند، می توانند در نزدیکی بازار مواد غذایی محلی لاواگا بخوابند.

غذاهای ملی زیر باید از آن لذت ببرید:

• کیک های سنتی شیلی - "empanadas". قبل از ارسال آنها به اجاق، آشپز هر کدام به تخم مرغ فرو می ریزد. پر کردن پینو - مخلوطی از گوشت، پیاز، زیتون و تخم مرغ آب پز شده است. کیک نیز با پنیر یا سبزیجات پر شده است. "Empanadas" در همه جا فروخته می شود - از رستوران ها تا فروشگاه های مواد غذایی؛
• پر کردن کیک ها به عنوان یک عنصر برای یک ظرف دیگر - کیک ذرت یا "pastel de choclo" استفاده می شود. در پایین فرم، یک پین گذاشته شده و در بالا با یک لایه ضخیم از خمیر شیرین ساخته شده از آرد ذرت پوشیده شده است. برای این پیت شگفت انگیز، در تابستان به شیلی می آیم
• یک ظرافت تابستانی دیگر - "Umita"، که یک کیک ذرت است که در یک کره ذرت قرار دارد. این در آب جوش یا بخار پز شده است. قبل از سفر، صدمه به یاد نمی آورد که غذاهای شیلی چیست. عکس از رایج ترین ظروف را می توان در اینترنت یافت، و همچنین ترکیب آنها؛
• که توسط آن غیر ممکن است به تصویب گردشگری، آن است که "سنگ ریزه"، چاشنی، که با تمام ظروف خدمت کرده است. این از گوجه فرنگی ریز خرد شده، فلفل آجی، پیاز، گشنیز ساخته شده است.

همچنین ظروف محبوب شامل ragou از سبزیجات "saltado"، گوشت کبابی "asado"، انواع مختلف سوپ "casuela" و بسیاری دیگر.

غذاهای ماهی

غذاهای شیلی پر از غذاهای خوشمزه از ماهی و غذاهای دریایی است. آنها از گونه های شناخته شده ماهی استفاده می شود. به عنوان مثال، "paila marina" یک سوپ معروف غذای دریایی با سیر، سیر، پیاز، ادویه جات و گیاهان است. یک ظرف دیگر، یادآور سوپ، اما با ترکیب پیچیده تر - "curanto". مواد تشکیل دهنده آن ماهی، صدف، سبزیجات و سیب زمینی است.

برای سعی کنید ماهی تازه، سفارش "seviche". ماهی ها در لیمو یا آهک مارین دار می شوند. چاشنی با مخلوطی از سیب زمینی، ذرت خدمت می شود.

نوشیدنی های شیلی

نوشیدنی های شیله موضوع جداگانه ای است. این کشور برای محصولات شراب معروف است. بنابراین، ترجیح دادن غذاهای با انواع شراب مناسب است. نوشیدنی های سنتی Pisco هستند. دشوار است که مشخص شود چه چیزی واقعا دارد، بعضی آن را ودکا انگور می نامند، بعضی دیگر آن را بنوا می نامند. "Pisco" را در دره الکی تولید کرد.

هیچ حزبی بدون "pisco souser" - مورد علاقه کوکتل شیلیان نیست. ترکیب پیزکو، آب لیمو یا آهک، سفید تخم مرغ، شربت و آبجو (نوشیدنی قهوه تلخ) تازه شده است. همچنین یک کوکتل بر اساس بستنی آناناس و شراب "peepeno-terremoto" وجود دارد.

همچنین در شیلی، چای بسیار محبوب است: "مادری سیاه"، سبز یا سنتی شیلی، این شما را در هر نهاد کشور پیدا خواهد کرد.

غذاهای شیلی مطمئنا هیچ کس را بی تفاوت نخواهند گذاشت، و هر کس در اینجا می تواند یک ظرف را به دلخواه خود برساند.