گوشت یکی از ارزشمندترین منابع انرژی برای بدن ماست و مرغ بیشتر از انواع رژیمی است. بنابراین کتلت مرغ خرد شده با پنیر دلخواه یک دوره عالی عالی یا صبحانه کامل برای کسانی است که نیاز به یک وعده غذایی شاد دارند، علاوه بر داشتن طعم شگفت انگیز ملایم. شما مجبور نیستید به آموزش آشپزی بپردازید.
کتلت خرد شده از فیل مرغ منجمد با پنیر
این ظرف بسیار سریع پخته شده است، زیرا شما مجبور نیستید با گوشت مرغ آشنا شوید و آنقدر ملایم است که فقط در دهان شما ذوب می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات - 1 دسته؛
- ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک - به مزه؛
- فیل مرغ - 650 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کرفس (و یا کرم) - 0.5 فنجان؛
- پیاز - 1.5 عدد.
- نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان.
آمادگی
فیله مرغ با نوارهای بسیار نازک بریده می شود و سپس آنها را به صورت Crosswise برش می دهیم به طوری که مربع های کوچک از بیش از 1x1 سانتی متر تولید نمی شود. ما پنیر (ترجیحا انواع مختلف) را در شکل گوشت برش می دهیم و با فیله ها مخلوط می کنیم. سبزی ها، سیر و پیاز برش داده می شود و ممکن است به اندازه ی کوچک باشد و آنها را به جرم حاصل می شود که به خوبی ترکیب شده است.
به آرامی نمک اضافه کنید و فلفل را اضافه کنید، سپس در کبد ریخته و نشاسته را بریزید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، به طوری که گوشت گاو کاملا سازگار است. یک کاسه تابه با روغن آفتابگردان را برای گرم کردن بگذارید و شروع به کتلت کردن بکنید: از این تعداد محصولات باید حدود 12 تا 15 عدد باشد. سپس کتلت ها را سرخ کنید: آنها باید حدود 15 دقیقه قهوه ای شوند، به صورت دوره ای تبدیل شوند. برای ایجاد این محصولات آشپزی نرم تر، می توانید کتلت مرغ خرد شده را با پنیر سخت تهیه کنید. بعد از کوره، آنها روی یک ورق پیش از روغن گذاشته می شوند و در حدود 10 دقیقه در فر قرار می گیرند و درجه حرارت آن 180 درجه است.
کتلت مرغ خرد شده با پنیر و قارچ
اگر پرونده ای در دست نداشته باشید، سینه های مرغ کاملا مناسب برای ساخت این ظرف معطر هستند که حتی هزینه های این ظرافت ها را نیز کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 150 گرم؛
- سینه مرغ - 500 گرم؛
- پنیر - 175 گرم؛
- آرد گندم - 4.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1.5 عدد.
- سیر - 2 قطعه؛
- روغن آفتابگردان غیر آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- خامه ترش 20٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
این دستورالعمل برای کتلت دهان آبی با پنیر هلندی و روسی بسیار آسان است. گوشت را از استخوان جدا کنید، آن را بشویید و به مکعب بریزید، اندازه آن نباید بیش از 2 × 2 سانتیمتر باشد. ریز ریزه سر پیاز را بریزید و آن را روی روغن آفتابگردان قرار دهید و آنرا کم کنید تا زمانی که قهوه ای شروع شود. قارچ ها را در قطعات کوچک بریزید و آنها را کمی در یک تابه بخورید تا مایع اضافی تبخیر شود. در یک کاسه جدا، تخم مرغ را شکستن، به خوبی آنها را ضرب و شتم و اضافه کردن آرد، کم خامه ترش و سس مایونز. دوباره همه چیز را شلاق بگذارید (میکسر مجاز است). سبزی، گوشت، قارچ و پیاز را مخلوط کنید، مخلوط کنید و جرم تخم مرغ را اضافه کنید. سیر را به صورت ریز ریز کنید و آن را در آنجا بگذارید، همه چیز به خوبی مخلوط شده است. کتلت ها را برای مدت 8 دقیقه بپزید و فراموش نکنید که آنها را عوض کنید. سپس شما می توانید آنها را در یک گلدان پر از آب قرار دهید و به مدت یک چهارم یک ساعت آن را به حداقل رساندید تا بخار شود.
کتلت مرغ خرد شده با پنیر و سبزی
این ظرف شگفت انگیز است که در تابستان آماده شود، زمانی که دلفریب، ریحان، جعفری یا هر دسته گل دیگر دشوار نیست. برای افزایش ارزش ویتامین کتلت ها، آنها را با خیار، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- خامه ترش 15٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر روسی 130 گرم؛
- فیله مرغ - 550 گرم؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- تخم مرغ تازه - 2 عدد.
آمادگی
خرده نان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
مرغ و فلفل را خیلی ریز ریز ریز کنید. حداکثر کردن سبزیجات و پنیر را به مکعب بریزید. فلفل، فلفل، پنیر و سبزی ها را مخلوط کنید، فصل را با خامه ترش کنید، با ادویه جات ترشی جات و شیرینی های پخته کنید. خوب مخلوط توده و ترک آن را به ایستادن برای یک چهارم یک ساعت. در حال حاضر از گوشت چرخ شده، کتلت ها را بگذارید، آنها را در یک کاسه قرار دهید، در زیر آن یک آتش کوچک روشن می شود و ده دقیقه زیر یک درب را بشورید و از طرف به طرف دیگر چرخانید. سپس پیت را در ظرف دیگری بچرخانید، کمی آب اضافه کنید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید تا مایع کاملا تبخیر شود. چنین دستورالعمل هایی برای کتلت مرغ خرد شده با هر نوع پنیر سخت باعث می شود که آبدار باشد.