از گوشت خوک تهیه انواع ظروف است که می تواند هر دو رژیم غذایی روزانه و تکمیل منو جشن .
سرد از ساقه خوک - دستور العمل در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- شانک - 690 گرم؛
- پاهای خوک - 325 گرم؛
- پیاز - 145 گرم؛
- هویج - 110 گرم؛
- لاورا - 2-3 برگ.
آمادگی
تمام اجزای گوشت را آماده کرده و از موی سر خود پاک کنید، آنها را در کاسه همراه با سبزیجات تمیز و کاملا شسته شده تعیین کنید. حداکثر آب را پر کنید. سوپ را در حالت "پخت" به جوش آورید، سر و صدا را از سطح کاملا حذف کنید، آب نمک را جایگزین کنید و دستگاه را به مدت 5 ساعت خنک کنید. در انتهای زمان، سوپ را سیراب کنید. گوشت را به فیبرها بریزید، آن را روی فرمها بگذارید و آن را پر کنید. بعد از اینکه ژله کاملا یخ زده در یخچال قرار گرفت، می توان آن را تجربه کرد.
نخود سرخ شده سوپ نخود
مواد تشکیل دهنده:
- ساق - 1 قطعه؛
- نخود فرنگی - 235 گرم؛
- 2 هویج کوچک؛
- سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- Laurushka - 2 برگ؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سبزیجات تازه، ادویه جات مورد علاقه.
آمادگی
نخود را کاملا شستشو دهید، آب را بشویید و بجوشانید. سوسک را در یک گلدان بزرگ از آب قرار دهید، روی آتش بگذارید، ریشه ی جعفری، کل هویج را اضافه کنید، آن را به جوش آورده و گوشت را به مدت 2-2.5 ساعت بگذارید.
پس از شل شدن، گوشت را از استخوان جدا کنید. از سوپ، ریشه ها را بیرون بیاورید و نخود تورم را به آن اضافه کنید. سیب زمینی بریده را با یک تاس و هویج و پیاز با برش بریزید. هنگامی که نخود فرنگی تقریبا آماده است، سبزیجات را اضافه کنید، گرما را کم کنید و همه چیز را به جوش آورید. در پایان، سوپ را با قطعات گوشتی، نمک، فلفل و لوروشکا پرتاب کنید. 15 دقیقه برای صبحانه بخورید و سعی کنید.
گوشت خوک خرچنگ
Terrin یک راه حل عالی خواهد بود اگر شما نمی دانید که شما می توانید از گوشت خوک بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- ساق - 1 قطعه؛
- پستان مرغ - 245 گرم؛
- نخود فرنگی شیرین - 6 عدد.
- Laurushka - 2 برگ؛
- سیر - 2 میخک؛
- زیتون سبز - 15-20 قطعه؛
- کرفس، جعفری - 45 گرم؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
ته گوجه فرنگی آماده خوب شستشو کنید و همراه با مرغ آن را به جوش آورید. هنگام جوشاندن، سر و صدا را حذف کنید و نمک، فلفل و لورل اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید و آن را 4 ساعت بجوشانید.
با یک سوزن جوش داده شده و کاملا شفاف، استخوان ها را بردارید و گوشت را به قطعات بریزید. کل پوست را ترک کنید. برش سبز، زیتون را می توان کل
شکل کمی با آب مخلوط شده و با یک فیلم رندر شده (لبه ها باید آویزان شوند). پوست خوک را گسترش دهید. نیمی از مخلوط گوشت بر روی پایه، سپس یک لایه گوشت مرغ پخش می شود، سپس دوباره با جرم گوشتی روبرو می شود.
ژلاتین را در لیوان برنج خالی کنید. آنها را با گوشت پر کنید، در چندین محل با یک چاقو سوراخ کنید (برای پخش بوته به طور مساوی)، به آرامی گوشت را با یک قاشق مرطوب کنید. مهر و موم تری ریز را از شکل لبه های فیلم آویزان کرده و به مدت 10 ساعت سرد می شود.