تحت نام "پیتزای مختلف" هیچ بتنی پنهان نیست. به عنوان مثال، مجموعه ای به معنی ترکیب ترکیبی کامل از مواد تشکیل دهنده و یا تقسیم پیتزا به 4 بخش مختلف طعم است. هر دوی این تغییرات ما جزئیات بیشتری در زیر بحث خواهیم کرد.
مجموعه پیتزا - دستور غذا
اگر تصمیم به استفاده از یک خمیر خانگی برای ساخت چنین پیتزا دارید، ما یک دستورالعمل ساده را در زیر ارائه می دهیم، در غیر این صورت خرید یک قطعه آزمایش کمک خواهد کرد که سرعت این روند را افزایش دهد.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 210 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آب - 135 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- قارچ ها - 85 گرم؛
- پنیر ماتسرلا - 115 گرم؛
- زیتون - 90 گرم؛
- ژامبون - 85 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 115 میلی لیتر؛
- artichokes (هسته) - 85 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه شما یک دسته بندی پیتزا را تهیه کنید، خمیر را روی یک تصحیح قرار دهید، که قبلا آرد، نمک، مخمر، کره و آب گرم مخلوط شده است. هنگامی که خمیر جمع می شود، آن را با یک دستمال مرطوب پوشانده و نیم ساعت آن را کنار بگذارید.
پیتزا را تهیه کنید که لازم است قارچ های قاشق خوراکی را به پشته بریزید، به قطعات زیتون تقسیم کنید، پنیر و ژامبون را بریزید و قلب آرتیشو را بریزید (شما می توانید آنها را با فلفل شیرین ترشی جایگزین کنید).
دست ها را راست کنید و خمیر را به یک لایه برسانید و آن را با سس گوجه فرنگی روغن بزنید. تکه های موتزارلا را روی سر قرار دهید. سطح بصری را به چهار بخش تقسیم کنید و بر روی هر یک از آنها یک چاشنی جداگانه قرار دهید. پیتزا را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه قرار دهید.
پیتزا "مجموعه دریایی" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پایه برای پیتزا؛
- پنیر - 320 گرم؛
- سس بشامل - 195 میلی لیتر؛
- کنسرو ماهی تن - 230 گرم؛
- غذاهای دریایی مختلف در روغن - 265 گرم.
آمادگی
پایه را برای پیتزا با بشکل روغن کنید و نصف پنیر رنده شده را بپوشانید. از بالا، توزیع قطعات ماهی و غذاهای دریایی، پیش از تخلیه روغن از دومی. سطح پیتزا را با پنیر باقی مانده پاشید و همه چیز را به مدت 15 دقیقه در 190 درجه به فر قرار دهید.
دستور العمل برای پیتزا "Assorted گوشت" در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 380 گرم؛
- ژامبون - 65 گرم؛
- سالامی - 45 گرم؛
- اسفناج - 115 گرم؛
- پنیر رنده شده - 135 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 175 میلی لیتر؛
- پایه برای پیتزا
آمادگی
گوشت مالت را فصل کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر یک از این قسمت ها رول و سرخ کرده تا زمانی که قهوه ای شود. سطح سس خمیر را روغن می زنید، نصف پنیر را بریزید، سپس تکه های نازک محصولات گوشتی و توپ های گوشتی سرخ شده. پنیر باقی مانده را بپزید و به مدت 15 دقیقه در 215 درجه بپزید.