Perlovka موج جدیدی از محبوبیت را تجربه می کند، نه تنها به منوی اصلی، بلکه به جداول رستوران های مدرن نیز باز می گردد. ضرب و شتم کراوات بدون عارضه، غنی سازی با طعم و ترکیب با انواع مختلف بافت. بعد، ما در مورد برخی از تغییرات مدرن دستور غذا برای فرنی فرنی فربه بحث خواهیم کرد.
جو غلیظ مروارید با اسفناج و پیاز
در عین حال، نحوه درست کردن فرنی شلغم شلغم، ما همچنین به شما می گویم که چه چیزی را باید با آن ترکیب کرد تا یک ظرف غیر معمول اما ارزان و ارزان در خروجی بدست آورید. در این مورد، با جو مروارید پخته شده، اسفناج و پیاز سرخ شده کارامل شده ترکیب خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج تازه - 470 گرم؛
- جو مروارید - 160 گرم؛
- پیاز - 175 گرم؛
- آجیل سدر ، کشمش - 35 گرم هر کدام.
- شراب خشک (سفید) - 55 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم.
آمادگی
برای اینکه جو را سریعتر بپزید، می توان آن را 12 ساعت قبل از زمان انتظار برای پخت، اما اگر این فرصت را نداشته باشد، قبل از پخت و پز، فقط به طور کامل شستشو، و سپس آب تازه را بشویید و روی آتش بگذارید. برای یک لیوان غلات، دو لیتر آب نیاز است. در طول پخت و پز درب درب بسته است. جو دوشیدن طول می کشد یک مدت طولانی، حدود 2 ساعت، ادویه و کره را می توان در پایان پایان اضافه شده است، پس از آن فرنی به مدت نیم ساعت در گرما ترک می شود، و تنها پس از آن را امتحان کنید.
با توجه به مکمل های غذای ما، باید با کمان شروع کنید. این پودر به مدت 15 دقیقه در حرارت کم پخته می شود، سپس شراب و کشمش اضافه می شوند. هنگامی که الکل بیش از حد تبخیر می شود، پیاز می تواند از آتش خارج شود و با آجیل اضافه شود.
در کره، برگ های اسفناج تا زمانی که از بین می روند، مجاز می شوند و سپس آنها را با نمک می گذرانند.
در مرکز حلقه آشپزی، یک نوار مروارید قرار داده شده است، پشت آن یک بالش از اسفناج و در پایان یک پیاز سرخ شده است.
چگونه فرنی مروارید بر روی آب جوشانده شود؟
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 3/4؛
- پیاز - 115 گرم؛
- نخود سبز - 85 گرم؛
- قارچ ها - 210 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- دانه ذرت - 85 گرم؛
- زیتون - 10 قطعه؛
- سیر - 3 دندان.
آمادگی
در یک پخت و پز مناسب برای قرار دادن در اجاق گاز، روغن را حرارت داده و بر روی آن قطعات پیاز با هویج رنده ذخیره کنید. هنگامی که کباب اساسی به نصف پخته می شود، قارچ ها را به آن اضافه کنید، همه چیز را نمک و رقیق کنید تا رطوبت تبخیر شود و تمیز کردن کامل شود. بعد، حبوبات و زیتون را بگذارید، رنده را از دندان سیر اضافه کنید، و سپس کپور خیس شده و به خوبی شسته شده را ریخته. آب به اندازه کافی برای پوشش مروارید نوار به مدت چند دقیقه سانتریفیوژ کنید، سپس ظرف ها را در یک کوره پیش گرم برای 200 درجه در 40 دقیقه قرار دهید.
جو مروارید شکر یک دستورالعمل چند منظوره است
به طریقی شبیه به تکنولوژی جو مروارید، آن نیز نخود را آماده می کند: آن نیز قبل از خیس شدن و سپس مدت زمان زیادی طول می کشد. پس چرا مروارید را با نخود ترکیب نکنید، تهیه یک ظرف نه تنها کربوهیدرات، بلکه همچنین پروتئین؟ عطر این ظرف سبزیجات سبز و قارچ سفید خشک را اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات سبز - 1.6 لیتر؛
- جو مروارید - 440 گرم؛
- نخود - 140 گرم؛
- قارچ سفید خشک - 35 گرم؛
- پیاز - 175 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- یک شاخه رزماری.
آمادگی
برای شب قبل از پخت و پز نخود شسته شده و جو مروارید با آب (به طور جداگانه از یکدیگر). قارچ ها نیز در سوپ داغ خیس می کنند. روز بعد، در کاسه multivarka، اجازه دهید پیاز نیمه حلقه با قارچ و سیر را با هم بگذارید. یک قاشق برگ های رزماری را اضافه کنید، سپس جوجه مروارید را با نخود ها بگذارید و همه چیز را با سبزی قارچ پر کنید، که با قارچ تزریق شده است. فرنی از فرنی های فرنی کثیف حدود یک ساعت و نیم در حالت "کاشا" می گذرد.