همه ماهی غنی از مواد مفید و ویتامین است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که حداقل یک بار در هفته در هر فرم استفاده کنند. پالت بند استثنایی نیست علاوه بر این، او عملا هیچ استخوان ندارد و به طعم بسیار خوشایند است. بیایید به دستور العمل های پخت و پز پالتوی در فر نگاه نگاه کنید.
پالتو در اجاق با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- ارگانیو خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- artichokes - 500 گرم؛
- فیله هویج - 4 عدد.
- لیمو - برای دکوراسیون.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه فیله ای از حصیر در فر، ابتدا سس را بگذارید. برای انجام این کار، یک لیمو کوچک را در یک توری کوچک بریزید، آب لیمو را اضافه کنید و با نمک، روغن زیتون، فلفل و پونه هم بزنید. سیب زمینی تمیز می شود، برش داده می شود و به یک کاسه تبدیل می شود. آن را با سس لیمو پور کنید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید. ما 30 دقیقه در یک اجاق برقی پیش رفته. این بار ما را به پردازش آرتیشو، برش دادن برگ ها و دمبرگ ها می پردازیم. هر یک به دو قسمت تقسیم شده و در آب شور به مدت 7 دقیقه جوش داده شده است. سپس به آرامی تمام آب را تخلیه کن، ما را سرد و پور مخلوط لیمو را نیز. با سبزیجات، همه چیز روشن است، اما چگونه چاقو را در اجاق گاز بخوریم؟ ما سیب زمینی پخته شده را در اجاق قرار می دهیم، میوه های آرتیک را اضافه می کنیم و سبزیجات را در بالای سبزی قرار می دهیم و سس باقی مانده را آبیاری می کنیم. ظرف ما را ظرف 20 دقیقه در فر بگذارید تا ماهی کاملا سرخ شود و سیب زمینی نرم نمی شود و پوسته طلایی پوشیده نمی شود. سپس هویج، پخته شده با سیب زمینی را بر روی یک ظرف زیبا، با برش های لیمو، سبزی تزئین می کنیم و به میز می رسیم.
پالتو، پخته شده در کوره در سس خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- یخ زده - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای پخت و پز در فر، ماهی را بگیرید، شستشو دهید و به قطعات کوچک بریزید. هر قطعه ای از آرد را خالی کنید و در روغن زیتون سرخ کنید. این بار ما پیاز را تمیز میکنیم و آنها را در حلقه های نیمه برش می دهیم. در ظرف پخت در پایین، روغن کمی را بپاشید، پیاز، سپس ماهی را سرخ کنید. سپس سس را آماده کنید - برای این، یک آرد کمی را در یک کاسه خشک خشک کنید، کرم خامه ای اضافه کنید، مخلوط کنید و صبر کنید تا مخلوط جوش بخورد. فصل را با نمک و فلفل به طعم و مزه، به خوبی مخلوط کنید، به طوری که آرد یک توده را ندارد. ما سس خامه را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و ماهی را با یک پر کنید. بالا با پنیر رنده شده رنده شده در یک ورقه بزرگ و فرم را به یک کوره پیش گرم برای مدت 20 دقیقه ارسال کنید. پالتو در اجاق آماده است، ما آن را روی میز خنک می کنیم، بخش دوم بخار خمیر ترش را خالی کرده و با گیاهان تزئین می کنیم.
پالتو پخته شده در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هویج - 4 عدد.
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- آب لیمو؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
آمادگی
این دستور غذا یکی از ساده ترین هاست. ما فیله ای از هویج را می گیریم، آن را با نمک و ادویه جات ترش می کنیم، کمی با آب لیمو بپاشید و آن را در فویل قرار دهید. گوجه فرنگی من و برش برش نازک. آنها را روی ماهی بگذارید، به طوری که بیشتر آبدار شد و به فویل بسته بندی شد. ما برای 20 دقیقه به اجاق فرستاده می شود. در پایان زمان، حباب در فر در فویل آماده است!
به عنوان یک ظرف جانبی، یک سیب زمینی پخته یا برنج پخته برای آن مناسب است. پالتو، در آشپزخانه پخته شده، با بسیاری از سبزیجات خوب می شود. این ماهی را می توان برای یک جدول جشن و نیز یک شام معمولی خانواده تهیه کرد، بیشتر زمان زیادی را صرف نمی کند. شایان ستایش!