ویژگی های آب و هوایی باروری، ویژگی های جغرافیایی و تاریخی، و همچنین تعامل با ساکنان کشورهای همسایه، بر غذاهای آلبانی تاثیر گذاشته است. این بیشتر گوناگون است. خود آلبانی ها عمدتا مسلمان هستند و گوشت خوک ندارند، بنابراین غذاهای گوشتی اغلب در غذاهای گوشتی استفاده می شود. اما گوشت در گوسفند آلبانیایی با گوشت گاو یا مرغ تهیه شده است. ظرف بسیار خوشمزه است! گوشت آماده آبدار است و در دهان شما ذوب می شود!
گوشت گوسفندی در آلبانیایی نوعی گوشت خرد شده است . آمادگی گوشت در آلبانیایی به طرق مختلفی امکان پذیر است. گوشت سرخ شده، سوخاری، پخته شده، پخته شده با توجه به ویژگی های ملی است. و همچنین هنگام پخت و پز، مواد و ادویه جات مختلف را اضافه کنید.
بسیاری از مردم فکر می کنند چطور گوشت را در آلبانی بپزند، صرف حداقل زمان و تلاش. بیایید تمرکز کنیم بر جالب و مهمتر از همه - گزینه های خوشمزه.
گوشت در آلبانیایی - شماره 1 دستور غذا
گوشت گوساله آلبانیایی از گوشت خوک و گوشت گاو.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 4 عینک؛
- پیاز - 1 - 2 قطعه؛
- سیر (در صورت تمایل یا به جای پیاز)
- فلفل و نمک - به مزه؛
- برای سرخ کردن - روغن نباتی.
آمادگی
دستور العمل برای پخت و پز گوشت در آلبانیایی بسیار ساده است و به مهارت های ویژه نیاز ندارد.
- گوشت را (250 گرم گوشت گوسفند و 250 گرم گوشت گاو) را بشویید و آب سرد بگیرید. حوله را خشک کن، تاندون ها و فیلم را از گوشت بریزید و آن را بر روی تخته برش قرار دهید. با استفاده از یک چاقو، به قطعات کوچک برش داده و آن را به ظروف انعطاف پذیر بسپارید. هرچه کوچکتر می شوید، سریعتر آتش می گیرد و خوشمزه تر خواهد شد.
- تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. برای طعم: نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات. بعد از این، آرد یا نشاسته را بر روی محتویات قرار دهید (برای این باید از یک غربال استفاده کنید). 200 گرم عنصر خشک به 1 کیلو گوشت نیاز دارد. سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای وجود ندارد.
- پیاز را از پوسته بریزید و به مکعب های کوچک بریزید. بر روی برش ها، سیر را بردارید و بر روی یک تکه بزرگ بریزید. اگر مورد نظر، شما می توانید به مکعب های کوچک برش. همه اینها به مینای دندان اضافه شده و سس مایونز را بریزید. شما همچنین می توانید از هر نوع سس، که در فروشگاه خریداری شده یا توسط خودتان پخته شده استفاده کنید. سپس تمام مواد تشکیل دهنده را که به ظروف انتیل ریخته می شوند مخلوط کنید و آن را برای چند ساعت یا بیشتر در یک روز در یخچال بگذارید. محتوا، به صورت سازگار، باید به یک خمیر برای پنکیک ها شباهت داشته باشد.
- سرخ کرده را سرخ کنید، روغن زیتون یا سبزیجات اضافه کنید. کوکتل ها با یک قاشق بریزید، مانند پنکیک. 3-4 دقیقه - کتلت زمان کباب کردن در یک طرف. آنها را با یک اسلاید بر روی یک صفحه قرار دهید و با هر ظرف جانبی کار کنید. شما می توانید با سبزی زیبا تزئین کنید و با گوجه فرنگی یا سس دیگر به طعم و مزه لذت ببرید.
با توجه به این دستور العمل، شما می توانید گوشت را در آلبانیایی تنها از گوشت خوک یا گوشت گاو تهیه کنید.
گوشت آلبانیایی - دستور شماره 2
در اینجا دستور دیگری برای پخت گوشت در آلبانیایی از مرغ است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- 3 قاشق غذاخوری از نشاسته؛
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
- نمک و فلفل به مزه؛
- سبزیجات یا روغن زیتون.
آمادگی
دستورالعمل برای پخت و پز این ظرف بسیار شبیه به آنچه که قبلا شرح داده شده است. بنابراین، بسیار خلاصه در مورد روش آماده سازی:
- فیله مرغ را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید، سپس در یک کاسه قرار دهید.
- اضافه کردن تخم مرغ، نشاسته، سس مایونز، فلفل، نمک، خوب مخلوط کنید و در یخچال 1 تا 3 ساعت را ترک کنید.
- روغن سبزیجات یا روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید.
- توده حاصل آن با یک قاشق در یک تابه پهن شده و مانند گوشتخوارها در هر دو طرف سرخ شده است.
ظرف خوشمزه فوق العاده آماده است. نحوه طبخ گوشت به آلبانیایی - شما را انتخاب کنید. همه چیز بستگی به نوع گوشت شما دارد. شایان ستایش!