گاهی اوقات شما می خواهید به خوردن کلم قند ! البته، آن را می توان در بازار خریداری شده، اما شما می توانید آن را خودتان انجام دهید و مهمانان را با یک میان وعده اصلی بخوانید. همچنین سالاد های مختلف، ظروف اول و دوم را تهیه می کند. این کلم برای سلامتی بسیار مفید است، زیرا آن را میکرو فلور روده و حاوی ویتامین ها را عادی می کند. ما چند دستورالعمل ساده برای پخت و پز توت فرنگی تند خوشمزه ارائه می دهیم.
دستور العمل برای کلم بروکلی ترد
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- برگ لورل - 3 عدد.
برای آب شور:
- نمک بزرگ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب فیلتر شده - 1.5 لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای تهیه توت فرنگی ترد، ابتدا یک نمک زده، نمک و شکر را در آب گرم حل می کنیم. سپس کلم را از برگ های فوقانی برداشتیم، آن را به چندین قطعه تقسیم کردیم و یک چاقو را برداشتیم. هویج ها پردازش می شوند، بر روی گریس ها پوشیده شده و با کلم همراه می شوند. جرم حاصل از سبزیجات به یک شیشه ی تمیز منتقل می شود، کمی کمرنگ شده است. بین لایه ها چند برگ لورل قرار داده و فلفل قرمز را پرت می کنیم. بعد از این، آب نمک را به صورت کامل بریزید تا کلم بریزد. بعد، می توان با یک درب پوشیده شده و در یک صفحه عمیق قرار داده شود. برای چند روز در این فرم را ترک کنید و به طور دوره ای کلم بروکلی را در آب نمک با یک اسکله چوبی به پایین سوراخ کنید تا گاز تبخیر شود. زمان پخت بستگی به درجه حرارت دارد و بیشتر آن، سریع تر از میان وعده آماده می شود. سپس آن را در یخچال بگذارید و از آن برای سس سالاد استفاده کنید یا فقط با روغن تزریق کنید و آن را روی میز بگذارید.
کلم قصابی سریع پخت و پز
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 چنگال؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- سیب - 1 عدد.
آمادگی
چطور می توان کلوچه را تکه تکه کرد؟ بنابراین، یک سر بزرگ، پاره کردن، برگ های بالا را بردارید، کلم را بشویید، به چهار قسمت تقسیم کنید و هر یک را با یک چاقوی تیزهوش کوچک کنید. سپس آن را با یک نمک بزرگ ریخته و آن را به آرامی با دستان خود له کنید. هویج تمیز، برش داده شده به نوار و مخلوط با کلم. در صورت تمایل، زیره سبز، دانه گندم، فلفل قرمز، سیب خرد شده و خربزه را اضافه می کنیم. پیش از این بانک را تهیه می کنیم: آن را بشویید، آن را sterilize کنید و خشک کنید. سپس سبزیجات آماده شده را بگذارید، هر لایه کمی کمی پر می شود. بالای کلم باید به طور کامل با آب اختصاص داده شده پوشش داده شود، و اگر کافی نیست، آب کمی آب جوش سرد را اضافه کرده و یک نمک نمک اضافه کنید. شیشه را با گاز پاشید و آن را در یک بشقاب پرزدار قرار دهید. کلم را برای مدت 4 روز در دمای اتاق نگهداری می کنیم، هر روز فوم تشکیل شده در بالای سر و سوراخ کردن سبزیجات را با یک سپر چوبی، به طوری که گازها می توانند فرار کنند. اگر این کار را نکنید، کلم به طعم تلخ تبدیل می شود و بوی ناخوشایند ایجاد می کند. هر روز سعی میکنیم میان وعده داشته باشیم و به محض آنکه یک طعم دلپذیر به دست آورد، آن را به سمت سرما میبریم.
کلم چیپس را برای زمستان کپک بزنید
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 1 مورد؛
- آب - 1 لیتر؛
- میخک - به مزه؛
- گشنیز - به مزه.
آمادگی
کلم از برگ های آسیب دیده تمیز می شود، به قطعات بریده شده و با یک چاقو ریزش می شود. هویج ها پردازش می شوند، شسته شده، بریزید و با کلم بریزید. سبزیجات را با طعم و مزه ادویه می کنیم، آنها را کاملا با دستان خود بشویید و آنها را به یک لیتر لیتر لیتر لیتر برسانید و به راحتی هر لایه را فشار دهید. حالا اجازه دهید آب نمک را آماده کنید: آب را به سطل ریختن، نمک، شکر را بریزید، سرکه را در آن ریخته و آن را به جوش آورده و آن را بریزید. حالا آرام آب شور را به کلم بریزید و آن را برای یک روز در دمای اتاق بگذارید. در صبح ما شیشه را در یخچال گذاشتیم و بعد از ظهر کلم عناب نعلبکی تلخ آماده می شود!