سالاد یونانی یک ظرف غذای ساده و مفید است. ترکیب سالاد به طور گسترده ای متفاوت است، اما نسخه معتبر به خیار، گوجه فرنگی، کاهو، پنیر فتا، پیاز قرمز و زیتون محدود می شود. پانسمان سالاد نیز اساسا حداقل است، به منظور حفظ طعم و مزه سبزیجات تازه در معرض.
در این مقاله، ما در مورد پانسمان های پخت و پز کلاسیک یونانی و تغییرات مختلف دستور العمل های معتبر نگاه خواهیم کرد.
پانسمان کلاسیک برای سالاد یونانی
دستور غذا برای سالاد کلاسیک یونان حتی یک لیست از مواد لازم را ندارد، این خیلی ساده و لاکون است. ما آب لیمو و روغن زیتون را در نسبت 1: 2 مصرف می کنیم. آب لیمو در یک کره با هاله ضرب و شتم می شود و یک نمک کمی و فلفل را به مخلوط اضافه می کند. پانسمان آماده برای استفاده با پودر خشک خشک شده به مزه.
به رغم اینکه شما یک سالاد یونان را تهیه می کنید: با پنیر و یا "Feta" پانسمان کامل هر نوع ظرف را تکمیل کنید.
پانسمان برای سالاد یونانی با سرکه بلوزیم
یکی دیگر از نسخه های غیر معمول ساندویچ سالاد برای یونان، استفاده از سرکه بلوزیم به جای آب لیمو است. در نظر بگیرید که سرکه بلوزیک باید با کیفیت عالی باشد، در غیر اینصورت طعم خراب خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- سرکه بلدرچین - 1/4 از یک قرن؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذا خوری؛
- سیر خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه و سفید - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- روغن زیتون - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
سرکه بلزمیک را با شکر و سیر خرد کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. در ادامه سس آینده را به هم بزنید، یک نوشابه نازک از روغن زیتون را به آن اضافه کنید، سعی کنید سس آینده را تا حد ممکن همگن کنید. سس آماده به سرعت به میز تحویل داده می شود، دمای اتاق را حفظ می کند.
پانسمان برای سالاد یونانی با سس سویا
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
عسل مایع مخلوط با سس سویا تا زمانی که کاملا حل شود. آب لیمو کمی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بدون اینکه مانع شستن پانسمان با سوزن شود، ما روغن زیتون را می خوریم. سوخت گیری آماده به مدت 2 هفته در یک ظرف بسته بندی شده ذخیره می شود.
دستور غذا برای سالاد یونانی
مواد تشکیل دهنده:
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- خردل دیژون - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سرکه شراب سرخ - 1/4؛
- روغن زیتون - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و پوره حاصل بوسیله پونه، خردل، سرکه، نمک و فلفل در یک کاسه کوچک مخلوط می شود. پیوسته به هم زدن تمام مواد تشکیل دهنده روغن زیتون را تمیز کنید. در نتیجه یک ظاهر همگن از امولسیون باید بدست آید. اجازه دهید پانسمان حدودا 30 دقیقه طول بکشد تا طعم ها و طعم ها در دمای اتاق ترکیب شوند.
پانسمان برای سالاد یونانی با سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1/4 از یک قرن؛
- آب لیمو - 1/4 از یک قرن؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- عسل 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب سرخ شده - 1-2 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و یا با یک چاقو برش داده می شود. سیر را با سس مایونز، نمک و عسل مخلوط کنید تا آن همگن باشد، بعد از آن، به طور دائمی در حال سیر کردن، ابتدا روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده و سپس آب لیمو اضافه کنید. آخرین در مخلوط مقدار کمی سرکه شراب است که ادویه جات را به سس آماده می کند. سوختن به سالاد یونان بهتر است خنک شود. به نظر می رسد بسیار متراکم و کرم است، و طعم غنی قادر به هر سالاد مکمل است.