کلم بروکلی یک محصول غیر معمول است. غنی از اسیدهای آمینه، اسید های چرب اشباع نشده، دارای مقدار زیادی سدیم، منیزیم، آهن، فسفر است. افرادی که مشکلات مربوط به غده تیروئید دارند به سادگی نیاز به جلبک دریایی در رژیم غذایی دارند. این عملا تنها محصولی است که غنی از ید ادرار است که برای عملکرد طبیعی غده تیروئید بسیار ضروری است. علاوه بر این، کلم دریایی در ترکیب آن حاوی آلژینات ها است - مواد شیمیایی که سم زدایی از سموم، افزایش ایمنی و کاهش خطر ابتلا به سرطان. همچنین کلم بروکلی (این نام دومین کلم دریایی است) می تواند عملکرد روده را بهبود بخشد. به طور کلی، مزایا غیر قابل انکار است.
Laminaria به عنوان یک ظرف مستقل در قالب سالاد استفاده می شود و همچنین به سایر غذاها اضافه می شود. در این مقاله ما به شما دستور العمل برای ساخت سوپ از ماهی قزل آلا دریایی می گویند.
سوپ کره ای با کلم بروکلی
در کره، این سوپ Miyokkuk نامیده می شود. این غذای ملی آنهاست. طبق معمول، برای روزهای تولد آماده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم دریایی خشک شده - 30 گرم؛
- جگر گاو - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا سوپ گوشت گاو را با یک لامپ کامل آماده می کنیم. ما حدود 1.5 لیتر مایع نیاز داریم. در حالی که سوپ جود شده است، کلم بروکلی خشک شده حدودا نیم ساعت با آب گرم پر می شود. وقتی سوپ آماده می شود، کلم دریایی، سیر، سیر، سوپ و سس را اضافه کنید. ما سعی می کنیم طعم، اگر نمک کافی نیست، سپس dosalivaem. ما حدود 20 دقیقه طبخ می کنیم تا محصولات بتوانند سلیقه یکدیگر را تغییر دهند. سوپ از کلم بروکلی آماده است. برای چنین ظرف اول، معمول است که برنج برنج نان برشته شده بپزد.
سوپ کلم کنسرو شده
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم کنسرو شده - 250 گرم؛
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- سیب زمینی (متوسط) - 3 عدد.
- پیاز (متوسط) - 1 قطعه؛
- نخود سبز کنسرو شده - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - به مزه؛
- برنج - 2 لیتر؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی به مکعب ها بریزید، هویج را بر روی یک تکه بزرگ بریزید و پیاز را خرد کنید. ما از پیاز و هویج می خوریم. در سوپ ما سیب زمینی آماده شده را پخش می کنیم، حدود 10 دقیقه کباب می کنیم. سبزیجات تست شده را اضافه کنید. با ماهی کنسروی دریایی و نخود سبز، مایع را تخلیه کرده و آنها را به سوپ اضافه کنید. تخم مرغ آب پز شده بر روی یک قاشق مرطوب قرار می گیرد، همچنین به برنج اضافه می شود. مخلوط کردن همه چیز و طبخ حدود 7 دقیقه. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. قبل از خدمت، کمی براق بر روی بشقاب قرار دهید. سوپ از کلم بروکلی تهیه شده است.