هنگامی که یک برداشت خوب از قارچ وجود دارد، از آنها لازم است آماده سازی برای استفاده در آینده است. نحوه ساخت خاویار قارچ از قارچ های قارچ، به عنوان خوانده شده در زیر.
خاویار قارچ از قارچ قارچ با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- عسل آگاریک - 500 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- پیاز - 140 گرم؛
- آب آشامیدنی - 90 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 15 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- آب لیمو تازه فشرده - 15 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
قارچ های عسل برای حدود یک ساعت تمیز و برش داده می شوند و سپس آنها را با یک مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده می زنیم. ما یک پیاز کوچک را تکه تکه کردیم و آن را در روغن گذاشتیم. سیر را بریزید در توده قارچ، پیاز، سیر، آب لیمو تازه، نمک، فلفل، سرکه را اضافه کنید. اگر مورد نظر، شما همچنین می توانید سبزیجات خرد شده را قرار دهید. پس از آن، 10 دقیقه دیگر با هم جوش می زنیم، روی ظروف استریل گذاشته و مهر و موم می شود.
خاویار قارچ خوشمزه از قارچ قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ قارچ - 2 کیلوگرم؛
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- پیاز - 350 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 10 عدد.
- هویج - 350 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 280 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
بهترین راه برای تهیه خاویار، قارچ های مناسب سفید، قاصدک، توس، قارچ عسلی یا قارچ است.
بنابراین، ابتدا قارچ ها را بشویید، آنها را با قطعات کوچک بریزید و حدود یک چهارم یک ساعت در آب شور می گردند. سپس آنها را با یک بطری شیشه ای فیلتر کنید. مهم است که آب به خوبی شیشه ای است، و خاویار پس از آن بیش از حد مایع بیرون می آید. ما قارچ ها را از طریق یک چرخ گوشت چرخانده یا آن را با یک مخلوط کن خرد کنید. پیاز خرد شده را به طور ضخیم تکه تکه کرده و هویج را سه بار در یک قاشق زنجفیلی. سبزیجات آماده شده در روغن روغن می خورند و به توده قارچ اضافه می کنند. خاویار به خوبی نمکی است، بقیه روغن را بریزید و ادویه جات بگذارید. مخلوط حاصل حدود یک ساعت و نیم است. و آن را به پایین نمی چسبانند، اغلب باید مخلوط شود. در سرخ شده تقریبا آماده خارش سرکه و هم بزنید. خاویار در نتیجه با توجه به کوزه های شسته شده توزیع می شود و نورد می شود.
خاویار قارچ از قارچ سفید پخته
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 300 گرم؛
- قارچ سفید - 450 گرم؛
- فلفل؛
- روغن نباتی؛
- گل میخ سیر - 4 عدد.
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
قارچ های شسته شده به قطعات برش خورده. حدود 20 دقیقه بعد از جوش آب بخورید. بعدا آب تخلیه می شود و قارچ ها با یک مخلوط کننده تا یکنواخت روی زمین قرار می گیرند. ما یک پیاز کوچک را تکه تکه کردیم و آن را سرخ کردیم تا روغن زنگ زده شود. مخلوط کردن مواد، نمک، فلفل، اضافه کردن سیر خرد شده، اضافه کردن سرکه. برای 5 دقیقه کباب کنید، تخم مرغ را روی کره های استریل شده و رول قرار دهید.
خاویار قارچ قارچ قارچ با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده - 500 گرم؛
- قارچ - 1 کیلوگرم؛
- نمک؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قارچها منه، برش داده شده و حدود 20 دقیقه جوش می زنند. سپس آب را تخلیه کنید. قارچ ها با یک چرخ گوشت یا مخلوط کننده خرد می شوند. سبزیجات دیگر در روغن زیتون شکسته و ذوب می شوند. با گوجه فرنگی بهتر است ابتدا پوست را پس از ریختن آب جوش بردارید. سپس توده قارچ را با سبزیجات ترشی مخلوط کنید، حدود 20 دقیقه خورش را بخورید، تخم مرغ ها را در قالب ها و چوب پنبه بگذارید.
خاویار قارچ از قارچ های قارچ در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ قارچ - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- نخود فلفل - 5 عدد.
- پیاز - 300 گرم؛
- سرکه 9٪ - 15 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم.
آمادگی
پیاز و هویج در یک چرخ گوشت خرد شده. ما نصف روغن را به یک ظرف چند منظوره ریخته می کنیم، سبزیجات را در آن قرار می دهیم و 20 دقیقه در حالت "پخت" می خوریم. قارچ های پخته شده در یک چرخ گوشت پیچ خورده اند. توت قارچ را نیز به چند دسته اضافه کنید. سپس بقیه روغن را بریزید، نمک، فلفل، ادویه جات اضافه کنید. همه خوب است vymeshivaem و در "خنک کردن" ما برای 2 ساعت ترک. در پایان، سرکه را بریزید. ما خاویار آماده شده را بر روی کوزه های آماده آماده کرده ایم و آنها را رول می کنیم.