ماست خمیر برای ماپلینگ در ماست نسبت به چیزی که در آب پخته شده است، ظریف تر و ظریف تر می شود. این مناسب برای پخت و پز و بخار است. شما می توانید خمیر را با دست بچینید یا می توانید از دستگاه های مدرن استفاده کنید و از این کار برای استفاده از نان ساز استفاده کنید.
چگونه دلفریب کبد را بخوریم؟
Vareniki در kefir، سس، مناقصه و بسیار خوشمزه است. چند نفر که پیش آنها ایستاده اند شما می توانید آنها را با پودر های مختلف مانند سیب زمینی، پنیر یا میوه طبخ کنید. طعم ظرف تهیه شده بیشتر بر چگونگی خمیر پخته شده بستگی دارد.
- کافر برای خمیر باید در دمای اتاق یا حتی کمی گرم شود.
- خمیر آماده برای وارنیکی روی kefir توصیه می شود که برای پوشش دادن و ترک دقیقه برای 30-40 استراحت، پس از آن آسان تر خواهد بود که با آن کار کنید.
- دوغ در ماست آشپزی طولانی را دوست ندارد. پس از ظهور محصولات، آنها به مدت 10-15 ثانیه جوش داده شده و بلافاصله حذف می شوند.
خمیر برای وارنیکی در کبد با سودا
دمبلینگ با کرفی و نوشابه دارای سس و آبدار است. کافر برای این اهداف لزوما تازه ای ندارد. اسید بیشتر است، بهتر است - سودا به راحتی با اسید واکنش نشان می دهد و خمیر نرم تر می شود. مناسب برای تهیه دمبلینگ با پر کردن مختلف: هر دو سبزی و میوه.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 850 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر شن و ماسه - 30 گرم؛
- سودا - 1،5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
- آرد گزنه، پوره نوشابه، نمک، هم بزنید و شیار کنید.
- تخم مرغ و قند زمین و به قیف شکل داده می شوند.
- همچنین یک کافر کمی گرم شده را بریزید.
- همه چیز خوب است.
- خمیر خوشمزه برای vareniki در kefir بیرون می آید بسیار الاستیک است.
خمیر برای dumplings در kefir و مخمر
Vareniki در مخمر و کبد به سرعت آماده می شود. نیازی به افزایش زمان وجود دارد، همانطور که در آماده سازی کیک ها وجود دارد. مخمر در این مورد بهتر است از داروهای ضدعفونی کننده سریع استفاده شود. به جای ماست، ممکن است از سایر محصولات لبنی مانند شیر آشامیدنی و یا ماست طبیعی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 600 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد - 125 میلی لیتر؛
- آب 125 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 60 گرم؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- تخم مرغ را با شکر، کبد، آب، نمک و مخلوط اضافه کنید.
- آرد با مخمر ترکیب شده و در بخش های کوچکی به مخلوط کفیر ریخته می شود.
- خمیر خمیر برای vareniki در kefir بر روی سطح کار آرد گسترش یافته است و آن را به حالت الاستیک تحریک می کند.
دوغ در ماست برای دمبلینگ با شکلات
Vareniki با پنیر در kefir یک ظرف ساده است که بزرگسالان و بچه ها دوست دارند. Vareniki را می توان بلافاصله پس از قالب بندی پخته، و شما می توانید آنها را منجمد. این سطل ها بسیار راحت هستند، زیرا آماده سازی صبحانه خوشمزه بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. Dumplings به میز با کره ذوب شده، خامه ترش یا مربا سرو می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 2.5 لیوان؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- در یک کاسه، کبد، تخم مرغ، نمک و شکر را مخلوط کنید.
- پور آرد را خرد کرده و خمیر نرم الاستیسیته را بشویید.
- آن را به مدت نیم ساعت در سرما نگهدارید و آن را تمیز کنید.
- خمیر به پایان رسیده است، لیوان با یک لیوان بریده شده است.
- در وسط یک نوشیدنی پرتقال، همراه با زرده و شکر، لبه ها بسته می شوند.
Vareniki با سیب زمینی در ماست
خمیر کثیف برای vareniki در kefir دشوار است به طبخ در همه. مجموعه ای از مواد ساده که شامل آرد، تخم مرغ، نمک و کبد، زمان و میل و زمان کمتری برای خوک ها آماده می شود! یکی از پرطرفدارترین و پرطرفدارترین پرتقال برای سیب زمینی پخت و پز است که مخلوط با پیاز و ادویه جات ترشی جات است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد گندم - 4 لیوان؛
- نمک - 10 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
- در یک کاسه، آرد غلیظ، نمک، ریختن در کفیر و رانندگی در تخم مرغ.
- ابتدا محتویات کاسه را با یک گوجه فرنگی مخلوط کنید و وقتی که تمام مایعات جذب می شود، خمیر را با دست های خود ادامه دهید.
- آن را ببندید و نیم ساعت دیگر بمانید.
- کیک شکل را در مرکز قرار دهید و از سیب زمینی پخته شده با پیاز سرخ کنید، لبه ها را به هم متصل کنید، به آب جوش بریزید و تا زمانی که آماده نباشید، وارنیکی ها را روی کبد بشویید.
خمیر برای kefir برای dumplings بخار
Dumplings برای یک زن و شوهر از ماست به خصوص خوشمزه است. پس از پخت و پز، آنها به خوبی در اندازه رشد می کنند، و در نتیجه هنگام ریختن آن لازم نیست که سطوح خیلی بزرگ باشد. روغن نباتی در خمیر، اجزای اجباری نیست، بلکه اعتقاد بر این است که خمیر با آن خمیر نمی کند و طول می کشد تا خفیف تر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم، sifted - 2 فنجان؛
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- پتاسیم - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک ½ tsp؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- روغن نباتی بی بو - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- آرد سوخاری، مخلوط با نمک، سودا و شکر.
- پوره، کبد و خمیر را بشویید.
- خمیر را برای vareniki بگذارید، مخلوط با فیلم های کفیر و نیم ساعت دیگر برای استراحت بپوشانید، سپس آن را رول کنید و محصولات را تشکیل دهید.
خمیر برای dumplings در kefir بدون تخم مرغ
Vareniki در kefir بدون تخم مرغ افرادی را جذب می کنند که نمی توانند از این محصول به دلایلی استفاده کنند. اگر از کفیر چربی خانگی استفاده می کنید، همانطور که در این مورد، بهتر است آن را با آب رقیق کنید. با استفاده از محصول فروشگاه چنین دستکاری نمی تواند انجام شود. خمیر باید نرم و نرم باشد، در حالی که مقدار آرد ممکن است کمی یا کمی متفاوت باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- خانگی kefir - 2/3 فنجان؛
- آب - 1/3 فنجان؛
- پتاسیم - 10 گرم؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- مواد مخدر خشک را در یک کاسه مخلوط کنید.
- به کفیر آب اضافه کنید و هم بزنید
- مایع حاصل به تدریج به یک مخلوط خشک ریخته می شود و خمیر می شود.
- مقاومت در برابر 20 دقیقه و به شکل وارنیکی ادامه دهید.
خمیر برای dumplings در kefir در یک نان شیرینی ساز
خمیر برای dumplings در kefir، دستور العمل که در زیر ارائه شده است، با کمک یک آشپز مدرن آشپز - ساز نان آماده شده است. با تشکر از او، vareniki را می توان بدون هیچ گونه تلاش ویژه ای پخته شده است. در بعضی از دستگاه ها ارائه شده است که پس از خشك كردن، خمیر هنوز در حال استراحت است و تنها پس از آن، سیگنال پایان برنامه برای تلفن های موبایل می شود. اگر این کار را نکنید، پس از سیگنال، خمیر باید نیم ساعت و سپس با آن کار کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- کافر با تخم مرغ و نمک مخلوط شده و در ظرف دستگاه قرار می گیرد.
- آرد سوخاری را به ظرف اضافه کنید.
- حالت خمیر را "خمیر" نصب کنید.
- نیم ساعت بعد، خمیر در نان ساز برای کوفته ها در کفیر آماده خواهد شد.
وارنیک لاغر در ماست
Vareniki خوشمزه در kefir می تواند از یک شیرینی خامه گرفته شود. چنین محصولاتی نیز نامیده می شود dumplings تنبل. خمیر با پنیر خامه ای سنگین می شود، به همین دلیل، آن را نرم تر کنید، نوشابه را اضافه کنید. اگر ماست بیش از حد اسیدی نیست، بهتر است کمی اسید سیتریک را اضافه کنید تا آب نمک واکنش نشان دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای 18٪ محتوای چربی - 700 گرم؛
- آرد - 6 عینک؛
- کرفس - 600 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 1 قاشق چای خوری؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
- در کبد، 5 لیوان آرد را بشویید، نمک، آب نمک، یک نمک اسید سیتریک اضافه کنید.
- پنیر خرد شده را در مخلوط کن، آن را به بقیه مواد اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- در سطح کار، یک کمی آرد ذوب می شود، یک چهارم خمیر است و یک سوسیس با قطر 3 سانتی متر شکل گرفته است.
- بنابراین با بقیه آزمون انجام دهید.
- بسته ها را با قطعه بریزید و تا آماده کنید.