کپلین در اجاق گاز کم هزینه و پایه در ظرف پخت و پز است که می تواند همراه با ظرف غذا برای شام یا شام تهیه شود و یا یک میان وعده را با یک لیوان آبجو تکمیل کند. علاوه بر ترکیبات طعم دهنده عالی طعم دار این نوع دارای خواص سودمند زیادی است که بر بدن تاثیر مثبت دارد.
چگونه آشپزی کپلین را در کوره بکاریم؟
Capelin در فر - دستور العمل ها، به عنوان یک قاعده ساده، اما نیاز به انطباق با فن آوری تاسیس شده است، که برای نتیجه درست و خوشمزه تعیین کننده است.
- اگر شما کل ماهی را طبخ کنید، آن را به سادگی شسته و خشک شده از رطوبت بیش از حد.
- اگر مورد نظر، لاشه هنوز تمیز می شود، از بین بردن پوست و پوست سیاه و سفید در داخل شکم، و همچنین به خوبی از سر.
- هنگام تزئین ظروف از کپین، ماهی ها به شکل اصلی خود، چاشنی و فلفل شده و یا در مخلوط های ساده و پیچیده تره فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند.
- پخت را در قالب، در ورق پخت باز یا در فویل بپزید.
کپلین در فر - دستور العمل بدون روغن
محتوای بالای چربی زیر جلدی شما اجازه می دهد بدون استفاده از روغن کپین را آماده کنید. ظرف غذای آن با طعم عالی و ذرت صدمه نخواهد خورد. برای اینکه ماهی در طی فرایند حرارتی به سینی پخت نچسبد، با فرش سیلیکون، پوست پرچم یا پوشش غیر چوب پوشانده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 700 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
- ماهی تهیه شده panirovat در مخلوطی از آرد، نمک و فلفل، در ورقه پخت گسترش یافته است.
- ظرف را به دیگ بخار تا 200 درجه گرم، در قفسه میانی ارسال کنید.
- پس از 20 دقیقه، کپلین در یک اجاق بدون روغن آماده خواهد شد.
کپلین در خمیر
اگر این واقعیت را دوست نداشته باشید که در طول عملیات حرارتی کاپلین در کوره یک عطر قوی تولید می کند، آن را طبق دستور العمل زیر آماده کنید و لحظه ای ناخوشایند پشت سر گذاشته شود. ماهی ترشح شده در مخلوط بر اساس آب لیمو، و سپس در خمیر پخته، که عطر نامطلوب را به حداقل می رساند.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 700 گرم؛
- پودرهای سوخاری - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- مخلوط گل گندم و فلفل - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- ماهی آماده شده با آب لیمو آب نمک، نمک، فلفل زده شده با مخلوط گشنیز و فلفل، 20 دقیقه صبر کنید.
- ماهی را در آرد خیس کنید، سپس در تخم مرغ ضرب و شتم، پودر زیتون خشک کنید و روی ورقه پخت و پز یا فرش سیلیکون قرار دهید.
- پس از 20 دقیقه پخت در 200 درجه کپلین در خمیر در فر آماده خواهد بود.
اسب شاخدار داخلی از کپلین
شترمرغها از کاپلین در کوره هیچ بدتر از آنالوگهای فروشگاه نیستند، اما به طور کامل از مواد افزودنی و نگهدارنده های مضر پاک نشده اند. فقط یک میان وعده را آماده کنید و اگر توصیه شود، حتی یک مبتدی در آشپزخانه قادر به کنار آمدن با کار خواهد بود. پس از خنک کردن، یک ماهی خوشمزه شما را با ویژگی های طعم شگفت زده لذت خواهد برد.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 1 کیلوگرم؛
- چای چای قوی - 1 فنجان؛
- روغن نباتی - 1 لیوان؛
- نخود فرنگی شیرین - 5 عدد.
- لورل - 2-3 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق یا طعم.
آمادگی
- چای بسیار قوی را بگذارید، با استفاده از یک لیوان آب جوش حداقل 3 قاشق چایخوری از برگ چای.
- روغن نباتی را بدون بوی، نمک اضافه کنید، مخلوط حاصل را به یک ماهی ساکن شده با روغن پخته کنید.
- در بالای یک نخود فلفل و لورل اضافه کنید، بدون وجود یک درب در اجاق گاز با حرارت کم در 20 دقیقه ایستاده و سپس برای 2 ساعت در یک حرارت گرم تا 170 درجه قرار دهید.
کپه ای با سیب زمینی در فر
بعد، شما یاد خواهید گرفت که چطور کپه ای را در کوره ای با سیب زمینی آماده کنید. نتیجه یک ترکیب آشپزی خوشمزه است که نیازی به یک ظرف جانبی ندارد. شما می توانید برای شام یا شام برای دومین بار غذا بخورید. جذابیت خاص گوجه فرنگی را اضافه کنید که باید به حلقه ها برداشته شود و قبل از پخت روی ماهی و سیب زمینی از بالای سر قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- پیاز - 150-200 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی - 2-3 پینچ؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- ماهی آماده می شود، با خلاص شدن از سر و حنجره، نمک، فلفل، آب نمک آب پاشیدن، مخلوط کردن و ترک برای 30 دقیقه.
- سیب زمینی را بشورید، بر روی حلقه های نازک بریزید، فصل را با ادویه ها و سس مایونز ترکیب کنید.
- مواد در قالب لایه های سیب زمینی، پیاز خرد شده و ماهی، promazyvaya هر روغن.
- بالا از لایه گوجه فرنگی، در حدود 1/3 فنجان آب ریخته، سطح مواد غذایی را با سس مایونز روغن زده، ظرف را با فویل یا درب بسته بندی کنید و آن را به یک اجاق گرم کنید.
- بعد از 50 دقیقه کپلین با سیب زمینی در اجاق آماده می شود.
کاپلین در فویل در کوره
اگر فست فود را در دستورالعمل زیر تهیه نکنید، غذای کمتری با سبزیجات در اجاق وجود نخواهد داشت. پیک نان خاصی به پرهای تازه رازیانه و پرتقال سبز داده می شود که می توانند در طی ترشی و یا قبل از عملیات حرارتی به درستی چاشنی شوند. سطح داخلی فویل باید با روغن روان شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 700 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 150 گرم؛
- پیاز سبز و کرفس - به مزه؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه برای ماهی - به مزه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- ماهی تهیه شده به مدت 20 دقیقه با آب لیمو، نمک و فلفل به مزه مینوشید
- محصول را بر روی یک بالش هویج و پیاز قرار دهید، در بخش های فویل قرار دهید، طعم دار با سبزی، و پیچ و تاب های مهر و موم شده.
- پس از 30 دقيقه پخت در 200 درجه فارنهایت در فويل در کوره آماده می شود.
چگونه کپه ای را در یک کوره با پوسته پخته می کنی؟
برای به دست آوردن موی سرخ در تنگه فرنی، لزوما ماهی را پس از آماده سازی کاملا خشک کنید، به طوری که بر روی سطح یک قطره رطوبت وجود ندارد. این محصول را می توان با یک مجموعه بی نظیر از نمک و فلفل و یا طعم، اگر مورد نظر، با سایر مواد افزودنی تند. آنها می توانند به طور مستقیم به آرد برای پختن ماهی مخلوط شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 0،5 کیلوگرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- ماهی تهیه شده panirovat در آرد، چاشنی با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات، قرار دادن در یک ورق پخت در یک لایه در فاصله از یکدیگر.
- ظرف را به یک دستگاه گرم تا 200 درجه ارسال کنید.
- پس از 20 دقیقه، کپلین در اجاق آماده می شود.
کپه ای در خامه ترش با پیاز در فر
به طرز شگفتآورانه ایدهآل، کپه ای در خامه ترش است که در اجاق با پیاز است. مقدار کالری ظرف به میزان چربی محصول شیر تخمیر بستگی دارد. اگر مورد نظر، ترکیب مواد غذایی را می توان با اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده یا سبزیجات دیگر به انتخاب، و مواد چاشنی با طعم انتخاب شما و یا گیاهان تازه گسترش یافته است.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 300-400 گرم؛
- خامه ترش - 200-300 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- Capelin تهیه شده و طعم دهنده بین دو لایه پیاز بریده شده به حلقه ها یا حلقه ها قرار داده شده و سطح را با خامه ترش کرده است.
- ظرف را با فویل تکان دهید و آن را به دستگاه گرم کنید.
- بعد از 40 دقیقه پخت در 180 درجه، کپسول خوشمزه در فر آماده خواهد بود.
کپلین با تخم مرغ در فر
یکی دیگر از روش های اصلی تزئین ماهی، کپلین است که در اجاق با یک تخم مرغ پخته می شود. برای اجرای این دستورالعمل، بهتر است از ماهی های منحصرا تمیز استفاده کنید، به طوری که حضور غله ها و سرها غذای خوشمزه و مغذی را از بین نبرد. خوشمزه است که ظرف سبزیجات تازه یا ترشی را تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 4-5 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن.
آمادگی
- در شکل روغن، زردآلو در ماهی ادویه جات ترشی جات و پور آن با تخم مرغ شلاق و طعم دار.
- مخزن را در ظرف قرار دهید و به مدت 30 دقیقه 180 درجه بپزد.
پای با کلم و پیاز
خوشمزه، معطر و مغذی یک کیک با کاپلین است . ماهی را می توان خام، تکمیل شده با پیاز نجات داد. در این مورد لاشه ها باید از استخوان ها و سر ها خلاص شوند، و فیلی پاک را جدا می کنند. اگر نمیخواهید با تهیه چنین چاشنی زحمت بکشید، می توانید ماهی را روی ورق پخت خود بپاشید تا آماده شود و سپس آن را به عنوان پر کردن استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- آب - 1 شیشه؛
- روغن - 30 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- مخمر خشک - 1،5 قاشق چایخوری.
- کپلین - 800 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- ماهی را پر کنید، فیله را جدا کنید یا پیتزایی را با پیاز در فر بگذارید.
- از پنج جزء اول، خمیر را بشویید، مخلوط را به طعم نمکید و برای مدت زمان صحیح نگهداری کنید.
- از خمیر و پر کردن کیک بسته، محصول را در چندین محل با یک چنگال بچرخانید و در 200 درجه 300 دقیقه پخت کنید.