هنگامی که تقریبا هیچ وقت برای شام پختن وجود ندارد، اما شما می خواهید چیزی را رضایت بخش و خوشمزه انجام دهید، ما پیشنهاد می کنیم سعی کنید طبخ ماهی و سیب زمینی را بپزید. ظرف ظاهرا خوشمزه، ملایم و آبدار است.
ماهی قزل آلا در فویل با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- سس سویا - به مزه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
بنابراین، برای آماده سازی ماهی قزل آلا با سیب زمینی در اجاق، فیله به درستی مینا است، و اگر ماهی کامل است - ما آن را برش، قطع سر، دم و باله. سپس با دستمال سفره ای خشک کنید و به نوارهای کوچک بریزید. ما تمیز و برش سیب زمینی. ما هویج را روی میز میمالیم، آب آن را با سس سویا ، فلفل قرمز را با فلفل قرمز، با فشار دادن با سیر و فشردن مخلوط کنید. پنیر خرد شده با یک گردو. حالا فرم را برای پخت بیاورید، آن را با فویل بپوشانید، روغن آن را روغن کنید و ظرف ما را در لایه ها قرار دهید: ابتدا سیب زمینی، برش های سالمون، هویج ترشی و پنیر. در بالای مایونز قرار دهید و حدود 35 دقیقه در یک اجاق برقی قرار دهید. ما در برزخ با سیب زمینی پخته شده در شکل گرم و با گیاهان تازه تزئین می کنیم.
ماهی قزل آلا با سیب زمینی در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا 500 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر خردل - خرج کردن؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ابتدا ماهی را تهیه می کنیم: آن را کاملا آب شستشو داده و به استاییک کوچک تقریبا 2 سانتی متر عرض بریزید. سیب زمینی را از پوست بریزید، آنها را بشکنید، آنها را در محافل تکان دهید و آنها را با آب پر کنید.
در حال حاضر به آماده سازی زغال اخته بروید. برای انجام این کار، لامپ را برداشتیم، آن را تمیز کردیم و آن را با حلقه های نازک تقسیم کردیم. در یک کاسه عمیق، آب یک نصف لیمو را فشار داده، کمی عسل و روغن زیتون را بگذارید. به طور کامل مخلوط همه چیز را به مخلوط همگن. سپس نصف قاشق چای خوری پودر خردل خرد کرده و دوباره مخلوط کنید.
پیاز آماده شده را به ماریناد انتقال دهید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. برای پخت و پز ماهی برای یک زن و شوهر باید نمک و فلفل استیک. پس از آن، آنها را در مخلوط آماده شده قرار داده و مخلوط کنید به طوری که تمام ماهی کاملا تحت ماریناد باشد. ما میله های ماهی شور را در یک سبد بخار اضافه می کنیم، سیب زمینی را در حلقه ها برش می دهیم، آنها را با حلقه های پیاز سر پوش می کنیم، ظرف را در دستگاه چند منظوره نصب می کنیم و حالت بخار را بر روی دستگاه قرار می دهیم. تایمر به مدت 40 دقیقه بسته به ضخامت قطعات ماهی، روشن است. بعد از پایان پخت و پز، ظرفیت را به دقت بردارید، ماهی و ماهی سیب زمینی را به صفحات انتقال دهید و به جدول بسپارید.
سوپ ماهی قزل آلا با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- کرم - 1 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله ماهی قزل آلا شسته شده، قرار داده شده در یک ظرف پز، ریخته شده با آب، نمک، فلفل به طعم، ما پرتاب برگ لورل و طبخ بر روی آتش ضعیف به مدت 15 دقیقه پس از جوش. سپس ماهی تهیه شده را از بوجود آمده به آرامی بردارید، آن را با سیب زمینی خرد شده پر کنید، به داخل مکعب های کوچک بریزید و آماده کنید تا آماده شود. لامپ پاک شده است، با نیمی از حلقه های نازک و نیشکر تا زمانی که طلایی در کره کره است. ما ماهی های سرد را در قطعات کوچک ریختیم، آن را به سوپ ریختیم، در کرم ریختن، کباب پزی و سبزی ها را گذاشتیم. ما سوپ تقریبا به جوش آورده و بلافاصله آن را از آتش بکشیم. ما آن را به ورق خدمت می آوریم و آن را روی میز خدمت می کنیم. سوپ خنک در یخچال برای 2-3 روز ذخیره می شود.