سوپ کلم سبز با شکم و تخم مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای گرم غذاهای روسی است. این به سرعت و به سادگی آماده شده است، و به نظر می رسد شگفت آور معطر و خوشمزه است.
Shchi از خرچنگ با تخم مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیلتر آب - 2 لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- sorrel - 100 g؛
- هویج - 1 قطعه؛
- مرغ - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- تخم مرغ بلدرچین - 3 عدد.
آمادگی
برای تهیه این ظرف، آب تصفیه شده را داخل ظرف قرار داده و ظرف را روی اجاق قرار داده و آتش را روشن کنید. سپس به آرامی مرغ پردازش را پایین بیاورید، آن را به جوش بریزید، حباب را بردارید، فوم را بالا بیاورید و روی حرارت متوسط، روی آن را پوشش دهید. به موازات این، در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را جوش می دهیم. سبزیجات شسته شده و به صورت لازم تمیز می شوند و به صورت مکعب بریزید و سبزی های تازه شسته شده و ریز شسته می شوند. ما سیب زمینی، پیاز و هویج را در یک کاسه قرار داده، نمک، فلفل را به طعم و ماندگاری تا نرمی سبزیجات اضافه کنید. بعد، سبزی ها را بریزید و سوپ را برای 20 دقیقه دیگر تمیز کنید. حالا آتش را خاموش کنید، چاشنی ها را بشکنید، ظرف را اصرار کنید و سوپ کلم را از شکم به روی میز بریزید، تزئین تخم مرغ خرد شده و پر کردن با خامه ترش با خامه.
دستور العمل سوپ کلم با خرچنگ و تخم مرغ بدون گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- فیلتر آب - 2 لیتر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- شکم تازه - 2 پیاز؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
آب تمیز را داخل یک ظرف بخورید و آن را به یک جوش کوچک برای جوش تبدیل کنید. این بار سیب زمینی را شستشو می کنیم، آن را تمیز کنیم و آن را به مکعب بریزیم. هویج با یخ های نازک پردازش داده می شوند. لامپ پاک شده و به حلقه های نیمه بریده می شود. خربزه کاملا شسته شده، خشک شده با یک حوله و خرد شده. در یک کاسه ای با آب جوش، سیب زمینی را بشویید و نمک به طعم و مزه بگیرید. در ظرف پخت، روغن را بریزید، آن را گرم کنید و به حالت شفاف دولتی بروید. هویج را اضافه کنید و سبزیجات را به مدت 7 دقیقه بجوشانید.با پختن کوره در ظرف به سیب زمینی بپردازید، روی آن را بپوشانید، شعله را پایین آورید و سوپ را برای مدت 10 دقیقه بجوشانید. در کاسه، تخم مرغ را بشویید و تا زمانی که فوم ظاهر شود، آن را خوب بشویید. بعد از این، مخلوط حاصل در یک نازک نازک به یک ظرف پخت و 3 دقیقه دیگر بپزید. در سوپ به پایان رسید ما شکوفه های شکسته را پرتاب می کنیم، آنها را جوش می دهیم، سپس آتش را خاموش می کنیم، با یک درب روبروییم و ظرف را بریزیم. ما ظرف را بر روی صفحات ریختیم و به میز با خامه ترش خدمت می دهیم.
سوپ کلم سبز با تخم مرغ خرچنگ و بلدرچین در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ تازه - 0.5 عدد.
- صدف تازه - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ بلدرچین - 3 قطعه؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- ادویه جات؛
- خامه ترش برای خدمت
آمادگی
ما مرغ را کاملا شستشو می دهیم، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم و سبزیجات را پردازش می کنیم. در حال حاضر تمام مواد آماده شده را در کاسه چند منظوره قرار داده ایم، ما نمک و هر گونه ادویه جات ترشی جات را به سلیقه خود می رسانیم. محتوا