Meatloaf - یک ظرف بین المللی است که در آشپزخانه های مختلف مردم پذیرفته شده است. اغلب چنین کوکی داغ برای تعطیلات، انتخاب اساس و پر کردن، بسته به تنظیمات طعم خود را. بگذارید از پیچیدگی خارجی ظرف نترسید، در واقع، همه چیز بسیار ساده تر از آن است که به نظر می رسد.
گوشت چرخ کرده در فر
یکی از محبوب ترین نسخه های گوشت خوک سیسیلی است که در آن یک لایه فرنگی پر از موتزارلا و ژامبون خرد شده است و سپس به فر می رود. آیا کسی قادر به مقاومت در برابر ترکیبی از گوشت و پنیر است؟
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی خشک - ½ قاشق سوپ خوری؛
- میخک سیر - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری خرد شده؛
- یک تکه نان سفید؛
- گوشت گاو (فیله) - 500 گرم؛
- ژامبون - 50 گرم؛
- موتزارلا رنده شده - 190 گرم.
آمادگی
- قبل از اینکه یک پیتزای گوشتی بخورید، فیله گوشت را از طریق یک چرخ گوشت همراه با یک تکه نان سفید بپوشانید.
- چاشنی را با گیاهان خشک، سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده فصل کنید.
- گوشت گاو را بر روی ورق فویل قرار دهید و پنیر را با شراب خرد شده بپزید.
- رول گوشت، کمک به تشکیل یک ورق فویل. حدود یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
گوشت چرخکرده برای گوشت چرخ شده
تخم مرغ در اسکاچ - یک ظرف معروف و اغلب در منو از بارها یافت می شود، این یک کتلت با تخم مرغ آب پز شده در داخل است. این گزینه نسخه افزایش یافته آن است، که مناسب نه تنها برای یک لیوان فوم، بلکه برای یک جدول جشن نیز مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 550 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
- پیاز - 50 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- زنجبیل - 1 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- فرنی را با پیاز خرد شده، پاپریکا، نمک و سیر ترکیب کنید. برای یک دسته، یک کافئین، شیرین شده در شیر را به مخلوط اضافه کنید.
- لایه گوشت را روی فویل روغن پخش کنید.
- تخم مرغ را در امتداد یکی از دو طرف بلند بشویید.
- فلفل گوشتی را با تخم مرغ ریخته و فویل را به سختی بسته و همه چیز را در نیم ساعت به مدت 190 درجه نگه دارید. پس از مدتی، فویل را برداشته و پخت را ادامه دهید تا سطح سرخ شود.
گوشت خوک در خمیر
این تنوع گوشت گاو محبوب Wellington، که معمولا یک فیله پخته شده در خمیر است. در اینجا همه چیز بسیار ساده است: پالپ بریده شده است، به خوبی چاشنی و پخته شده مانند یک سوسیس، تهیه بسیار سریع تر و حتی یکنواخت تر از اصلی است.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 60 گرم؛
- هویج - 60 گرم؛
- یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- شاخه های رزماری - 4 عدد.
- گوشت گاو خرد شده - 560 گرم؛
- کیک پف دار.
آمادگی
- تمام سبزیجات به یک تکه کوچک تقسیم می شوند و تا نیمه پخته شده با برگ های رزماری و سیر کنار می گذارند.
- پرتقال خوب چاشنی، همراه با سبزیجات و گسترش سوسیس در یکی از لبه های خمیر است.
- خمیر پیچیده شده، سوراخ شده و یا در سراسر طول تقسیم شده است.
- گوشت کباب از کیک پف شده قبل از حمل به اجاق یک ساعت در 180 درجه فارنهایت روغن زده می شود.
رول گوشت با قارچ
اگر هنوز به طور کامل با دستورالعمل های مناسبت رسمی مشخص نشده اید، سپس این گوشت خوک را امتحان کنید. در اینجا پایه گوشت خرد شده با سیب زمینی خرد شده، کلم و قارچ ترکیب شده است - یک قهوه داغ و یک گلدان کامل در یک صفحه.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 900 گرم؛
- پیاز - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- دانه های خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز خشک شده، سیر، گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی پودر - 150 گرم؛
- پنیر - 65 گرم؛
- جوانه برزیل - 200 گرم؛
- قارچ - 250 گرم.
آمادگی
- هفت ترکیب اولیه ترکیب شده و به خوبی با هم مخلوط می شوند. جرم آماده را روی سطح کار آماده کنید تا کمی چسبناک شود.
- یک لایه فرنگی را روی کاغذ بریزید.
- کلم کلم و برش نازک.
- قارچ بریدن و نجات.
- پایه را با یک لایه سیب زمینی پخت، سپس کلم، پنیر و قارچ را بپوشانید.
- با چرخاندن، رول گوشت را با قارچ و پنیر به شکل مستطیلی برای کیک کج کنید و در 45 تا 50 دقیقه 190 درجه بپزید.
گوشت گوسفند با آلو
Meatloaf دستور العمل است که بسیاری از اصلاحات پایدار است. به عنوان مثال، در اینجا، به جای مبنای معمول گوشت گاو، یک تکه از زیرکیلا خوک مورد استفاده قرار می گیرد، که پس از پخت، از خارج خارج می شود، به طرز باور نکردنی طلایی و ترد می شود. گوشت خوک خوب با شیرینی پر شده با آلو و آجیل مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
برای گوشت:
- گوشت خوک - 2 کیلوگرم؛
- شربت افرا - 60 میلی لیتر؛
- دانه های رنجه - 2 قاشق چایخوری؛
- پیاز - 120 گرم؛
- خوک جوش - 190 گرم؛
- آلو خشک - 170 گرم؛
- پسته - 80 گرم.
آمادگی
- پسته های پسته و آلبالو را با هم مخلوط کنید و پیاز را با هم مخلوط کنید.
- خوک را با یک چاقو به پالپ بریزید، نمک را خوب بشوئید و با رازیانه بجوشانید.
- در یک طرف گوشت آن را پر می کند و یک حلقه گوشتی را تشکیل می دهد که با یک موضوع غیر مصنوعی پوشانده شده است.
- پودر گوشت خرچنگ با آلو و آجیل در 220 درجه به مدت نیم ساعت، و سپس در 190 - 45 دقیقه.
- نزدیک تر به پایان آماده سازی، ابتدا روغن کرچک را با شربت افرا شروع کنید.
گوشت چرخ کرده در چند منظوره
اگر شما رول های کوچک خمیر را انتخاب کنید، یک گرم کامل می تواند به یک میان وعده بوفه تبدیل شود. اغلب پر کردن برای آنها سبزیجات است، و دستور العمل ارائه شده در زیر نمی تواند یک استثنا باشد. ترکیب ترکیبات سبزیجات شما می توانید با اختیار خود تغییر دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک نازک - 6 عدد.
- ساقه اسپارگ - 12 عدد.
- پیاز سبز - 12 پر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- به خاطر 30 میلی لیتر
- شکر - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم؛
- قارچ - 130 گرم.
آمادگی
- بلوط مارچوبه و هویج قارچ را سرخ کنید.
- اسطوخودوس را بخورید و در بخشی از قارچ ها و سبزیجات در مرکز قرار دهید. با اسکرپت امن.
- در "پخت" گرم کردن هر دو نوع کره، قهوه رول گوشت خود را با چاشنی، و در نهایت پور مخلوطی از سویا، به نام و قند.
رول بخار گوشتی
پخت بلند در فر تنها راهی برای تهیه یک رول نیست. اگر یک multivark در دسترس وجود دارد، پس از آن خواهد شد به درستی انجام چنین کاری، ارائه نه تنها ظرف آبدار، اما همچنین مفید در مورد استفاده از حالت "بخار".
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای پالمنی - 400 گرم؛
- گوشت خرد شده - 500 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم.
آمادگی
- سبزیجات ریز ریز کردن، ذخیره و ترکیب با گوشت چرخ شده.
- مخلوط را روی یک لایه نازک خمیر قرار دهید و آن را رول کنید.
- قبل از سیگنال، یک سس گوشت با سبزیجات در حالت بخار آماده کنید.
گوشت گوسفند از گوشت خوک پخته شده است
رول گوشت از پرکالری خوک (podchercheviny) متفاوت از آبوهوایی و پخت و پز اولیه است. فقط چند دقیقه آماده سازی، پخت و پز، نیاز به مشارکت شما و یک غذای آماده طبیعی خانگی آماده برای خدمت است!
مواد تشکیل دهنده:
- پریتون - 1،7 کیلوگرم؛
- آویشن - 3 شاخه؛
- adzhika - 40 گرم؛
- سیر - 4 دندان.
آمادگی
- آووکادو با سیر، اضافه کردن adzhika.
- توده ی تومور را در سطح پریتونوم توزیع کنید، بدون فراموش کردن نمک.
- پس از پخت و پز در کیسه به مدت حدود دو ساعت، گوشت خوک را از گوشت خوک با یک نخ ریختن و درست کنید.