ماهی آزاد صورتی در خمیر - یک ظرف نسبتا ساده است که زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد. این ماهی نه تنها بسیار خوشمزه است، اما بسیار مفید است. این شامل بسیاری از مواد مفید و مواد معدنی است. ما پیشنهاد می کنیم که جزئیات بیشتری را در مورد چگونگی ساخت ماهی آزاد صورتی در خمیر یاد بگیرید.
دستور غذا برای ماهی آزاد صورتی در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 800 گرم؛
- ادویه جات؛
- سبزی تازه - برای دکوراسیون؛
- روغن گیاهی - به مزه.
برای خمیر:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، ابتدا تمام مواد لازم را آماده کنید. ما ماهی می گیریم، شستشو می کنیم، آن را خشک و تمیز آن از پوست و استخوان ها. سپس به قطعات کوچک بریزید و با ادویه جوشانده کنید. ما در حالی که دور از ماهی آزاد صورتی می بریم، اما ما را به آشپزی خمیر تبدیل می کنیم .
برای انجام این کار، شیر را به یک ظرف جداگانه ریختیم، آرد را ریخته و تخم مرغ را شکستن. بعد، خمیر خمیر همگن را با یک مخلوط کننده بدون هم بزنید. پخت و پز را با روغن گیاهی به خوبی گرم کنید، به داخل تکه های مرغ از ماهی فرو کنید و آنها را به یک پوسته طلایی خوشمزه در هر دو طرف بچسبانید. ما قطعات تکمیل شده را بر روی یک ورق تزئین شده با گیاهان تازه گذاشتیم و به جدول خدمت کردیم.
دستور غذا برای فیله ماهی قزل آلا در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 0.5 لیتر؛
- سرکه 3٪ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبز - 0.5 پرتو؛
- ادویه جات ترشی جات
برای خمیر:
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- شیر - 1،5 مورد؛
- آرد - 0.5 مورد؛
- روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
بیایید یک راه دیگر را پیدا کنیم که چگونه ماهی قزل آلا صورتی را در خمیر بپزد. بنابراین، ما فیله ماهی را از پوست خارج می کنیم، تمام استخوان ها را استخراج می کنیم، آنها را بشوییم و آنها را به قطعات تقسیم کنیم. برای ماریناد، آب لیمو را با سرکه مخلوط کنید، فلفل سفید و سیاه را اضافه کنید، جعفری تازه خرد شده و شوید. در ماریناد حاصل ماهی ما را قرار داده و آن را برای 15-20 دقیقه کنار گذاشته است.
برای پختن دسر، شیر از قبل تهیه می شود، پوره را در روغن نباتی، زرده تخم مرغی را پرتاب می کنیم و به مزه اضافه می کنیم. سپس آرد غرق شده را اضافه کنید و خمیر همگن را بشویید. سفیده تخم مرغ را به یک فوم ضخیم بزنید، آن را به آرامی به خمیر قرار دهید و خوب مخلوط کنید. قطعه های ماهی را به مخلوط تهیه کنید، روی یک تابه بپاشید و سرخ کنید تا پوسته سبز تشکیل شود.
دستور العمل ساده برای ماهی آزاد صورتی در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد صورتی - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- شکر - خرج کردن؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای آماده سازی ماهی آزاد صورتی در خمیر ما ماهی را پردازش می کنیم، پوست را حذف می کنیم، استخوان ها را برداشته، فیلی را قطع می کنیم و به قطعات کوچک بریده می کنیم. سپس نمک، فلفل صورتی ماهی قزل آلا و پورین با شکر پراکنده.
حالا به تهیه خمیر بروید برای انجام این کار، لامپ را برداشته، آن را از پوسته پوسته و آن را در یک آویشن کوچک خرج کنید. سپس پوره آرد، نمک، تخم مرغ را بشکنید، کاملا مخلوط کنید و به تدریج در آب یخ ریخته شود. به عنوان یک نتیجه، خمیر باید شبیه سازگاری ضخیم از خامه ترش باشد. سپس یک ظرف پلاستیکی بر روی آتش قرار داده و روغن زیتون را به آن اضافه کنید، آن را گرم کنید، ماهی را در خمیر بشویید و روی حرارت متوسط از 2 طرف به یک پوسته طلایی سرخ کنید.
ماهی آزاد صورتی در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
ابتدا ما ماهی را پردازش می کنیم، فیله ها را آماده می کنیم و آنها را به مربع می بریم. سپس ما آنها را نمک، فلفل به طعم و فصل با ادویه جات ترشی جات. بعد، خمیر را در پنکیک آماده کنید: ما در یک کاسه شیر، خامه ترش، تخم مرغ، آرد و نمک وصل می کنیم. حالا هر قطعه ای از ماهی را در خمیر بشویید و بلافاصله آن را به روغن گرم اضافه کنید. برای این اهداف، یک قاشق غذاخوری عمیق بگذارید و ماهی قزل آلا صورتی را در خمیر بیش از 3-4 دقیقه حرارت دهید.