از گوشت بوقلمون، شما می توانید غذاهای واقعی را آماده کنید، به ویژه اگر شما آن را با مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده هماهنگ انتخاب شده و پخت در اجاق گاز. برای چنین آماده سازی می توان از فیله و پرتوی پرنده استفاده کرد. ما انواع این ظروف را در دستورالعمل های زیر ارائه می دهیم.
پودر بوقلمون پر شده پخته شده در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه بوقلمون - 1.2 کیلوگرم؛
- ژامبون یا گوشت خوک - 260 گرم؛
- پنیر سخت - 130 گرم؛
- پنیر با قالب آبی - 85 گرم؛
- شاخه های تازه ریحان - 3-4 عدد.
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- نمک طبخ؛
- مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- گیاهان معطر؛
- کره
برای سس:
- سس مایونز کلاسیک - 220 گرم؛
- شراب سفید سرکه - 10 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه ریحان - 2-3 شاخه؛
- یک قند شکر؛
- یک نمک نمک
آمادگی
فیله شسته شده و خشک شده از پستان بوقلمون به طوری که می توان آن را به عنوان یک کتاب، پوشش داده شده با یک ورق فیلم مواد غذایی و نورد با یک پیچ نورد و یا ضرب و شتم به آرامی با یک چکش آشپزی برش. لایه های نازک حاصل از گوشت بر روی یک ورق مواد غذایی قرار می گیرند که یک لایه مستطیلی تشکیل می دهند. Sdabrivaem نمک خود را، زمین با مخلوطی از 5 فلفل، گیاهان خشک شده معطر و سبزیجات برش ریحان را قرار دهید. از بالا توزیع ژامبون یا بیکن بریده شده توسط ورق های نازک، ما از بالا با تکه های پنیر سفت می پوشیم و تعدادی از برش های پنیر را با قالب آبی اضافه می کنیم. اگر طعم و مزه اش را دوست نداشته باشید، می توانید انواع پنیر نرم را انتخاب کنید.
با کمک به یک ورق فیلم خود، محصول را به صورت یک رول خاموش کنید و آن را به طور محکم با نخ و نخ یا پنبه بچسبانید. ما شکل را برای پخت کیک می ریزیم، بسته بندی دریافت شده را درون آن قرار می دهیم و آن را برای یک ساعت و نیم به مدت 170 ساعت به مدت یک ساعت و نیم با یک قاشق با مایع تکاملی آبیاری می کنیم.
هنگام پخت رولت، سس را برای آن آماده کنید. سبزیجات ریحان را پاره کنید، آن را با سس مایونز و سرکه شراب مخلوط کنید، فصل را با نمک، شکر و مخلوط کنید. ما توده ای را در یخچال گذاشتیم تا خنک شود و تزریق شود.
در مورد آمادگی، رول را از نخ ریسی برش می دهیم، برش ها را در حدود نیم سانتیمتر ضخیم می کنیم و با یک سس ریسیل سرد و سرخ شده سرو می کنیم.
یک دستورالعمل برای یک پنک خرمالو با سیب و آلو در فر
مواد تشکیل دهنده:
- پنبه بوقلمون - 2 عدد.
- کره - 45 گرم؛
- آلو آلو - 75 گرم؛
- دو میخک از سیر؛
- یک شیرین و پوره سیب؛
- نوار بیکن دودی؛
- نیمی از هویج کوچک؛
- نمک طبخ؛
- مخلوط زمین از پنج فلفل؛
- گیاهان معطر
آمادگی
برای تهیه شاین های پر شده، ما باید آنها را از استخوان آزاد کنیم، فقط بخش بزرگی از آن را در پایه نگه داریم. سپس پالپ حاصل را در زیر فیلم مواد غذایی جای می دهیم و آن را با یک چکش آشپزخانه درست می کنیم. در حال حاضر ما درهم و برهم زدن درز در داخل با نمک، زمین با مخلوط از پنج فلفل، گیاهان خشک آروماتیک و یک promarinovatsya کمی. در طول این زمان ما قطعات را آماده می کنیم
شاین ها را با مواد آماده شده پر کنید، یک تکه کره را اضافه کنید، شکل طبیعی خود را بگذارید و با نوار های بیکن دودی بپزید. حالا فرمولهای حاصل را در فرم چربی قرار دهید و آن را در فر به 200 درجه گرم گرم کنید. ما در طول چنین شرایطی دمای بدن را برای 40 دقیقه یا تا درجه مورد نظر قهوه ای نگه داریم.