گارکین مرغ به این شکل نامگذاری شده است، نه به این دلیل که آنها کوچک هستند. در حقیقت، این نام از مرغ کورنیش انگلیسی، یعنی مرغ کورنیس، به دست آمد. گوشت مرغ این نژاد طعم خوبی دارد و همچنین غذاهای آماده شده با توجه به دستور العمل های زیر پیشنهاد شده است.
خوشمزه برای پختن مرغ گرسنه
اگر در دستان شما لاشه های جوجه گوشتی با وزن 400 تا 600 گرم بود، وقت آن است که یاد بگیریم که چگونه آنها را به درستی آماده سازیم. دستورالعمل اثبات شده و توصیه های درست کمک خواهد کرد که در همه ی موارد ظرافتی کامل داشته باشید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
- حفظ محتوی گوشت، لاشه را به مدت 30 دقیقه در آب نمک 1.5 لیتر آب، 3 قاشق سوپخوری آب آشامیدنی خیس می کند. قاشق نمک و 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر.
- پس از خیساندن لاشه شما باید شستشو، خشک کردن و مارینت، انتخاب یک دستور العمل مناسب.
- غذاهای مرغ خشخاش را می توان در یک ظرف پخت و پز، در فر، کوره، آئروژیل یا با استفاده از یک چند منظوره پخت.
مرغ مرغ - دستور العمل در فر
حتی پودر مرغ پخته شده در کوره بسیار شیک تر، مرطوب تر و نرمتر از جوجه های معمولی جوجه گوشتی است و اگر لاشه را با یک ماریناد نفیس یا همراهی اصلی تهیه کنید، محدودیتی برای لذت خوردن چنین ظریف نخواهد بود. یک سیر کوچک و رزماری باعث می شود که طعم پرنده بی نظیر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ مرغ - 2 عدد.
- سیر - 5-6 دندان؛
- شاخه های رزماری - 5-6 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- لاشه مرغ با نمک و فلفل شسته شده است.
- سرخ کردن در یک جفت گره سیر و دو شاخه رزماری.
- روغن مرغ را با روغن معطر جویدن کنید و داخل سیر و رزماری باقی بگذارید.
- یک ورق پخت با لاشه ها را در یک کوره گرم به 200 درجه ارسال کنید، از لحظه ای آب پرنده را با آب میوه کنید.
- پس از 30-40 دقیقه از گچ بری مرغ آماده می شود.
مرغ مرغ در اجاق گاز پر شده است
حتی مرغ ترش تر و مرطوب تر نیز خواهد بود. در واقع، به عنوان یک پر کردن، شما می توانید هر ترکیبی از مواد تشکیل دهنده: مغز سرخ شده با پیاز و سبزیجات، کشمش بخار پز با آلو و سایر مواد تشکیل دهنده. بعد دستور العمل برای پرنده با برنج، کدو تنبل، گیاهان و ادویه جات است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ مرغ - 2 عدد.
- کدو تنبل شیرین - 150 گرم؛
- برنج - 150 گرم؛
- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دانه و عسل - 2 قاشق چای خوری هر کدام؛
- ماندارین - 1 عدد.
- کاریر، پاپریکا، فلفل، شوید - به مزه؛
- روغن - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوط خردل، عسل، آب ماندارین، کره، ادویه و 2 قاشق غذاخوری. قاشق سس سویا
- مارین مرغ را به مدت یک ساعت بگذارید.
- برنج پخته مخلوط با کدو تنبل، سس سویا، ادویه جات و گیاهان، پر از یک توده لاشه پرنده است.
- آماده سازی مرغ گورکن ها در یک درجه حرارت تا درجه حرارت 170 درجه تکمیل شده است، قرار دادن آنها را در دستگاه به مدت 40 دقیقه.
مرغ مرغ در آستین
Gherkins مرغ، دستور العمل که بعدا شرح خواهد شد، در آستین آماده، در نتیجه نگه داشتن فر و سینی پخت تمیز. یکی دیگر از مزیت غیرقابل انکار این روش حرارت دادن باد، طعم و مزه شاداب و شاداب گوشت است. حتی افراد بزرگتر از حد متوسط، خوشمزه و نرم خواهند بود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ مرغ - 2 عدد.
- ادویه جات ترشی جات برای مرغ، کره و آب لیمو - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- سیر - 4 دندان؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مرغ را با مخلوط سس سویا، سیر و ادویه جات ترشی بگذارید تا 30-60 دقیقه بگذارید.
- لاشه را در آستین ورق پخت قرار دهید و آن را به درجه حرارت 200 درجه حرارت دهید.
- گارکین مرغ خرد شده در 30 دقیقه آماده می شود.
Gherkins مرغ - دستور غذا در یک ماهی تابه
گارکین مرغ، که در یک کاسه سرخ شده، در واقع - چیزی بیش از یک ظرف گرجستان از توتون مرغ نیست . ظرافت به سادگی و به سرعت آماده شده است، و به طعم و مزه آن را از همه گزینه های دیگر برای پخت و پز پرنده است. طعم ظریف ترین، شگفت آور طعم و اشتها گوشتی سرخ مایل به قرض دادن به هر کسی، حتی یک جشن، جدول.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ مرغ - 2 عدد.
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سیر - 4-6 دندان؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
- پرنده در طول شکم شکسته شده، شکسته شده و دلسرد شده است.
- لاشه ها با مخلوطی از نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سیر فشرده، 30 دقیقه را ترک کنید.
- بعد از آن، گوشت گاو مرغ در ظرف پخت بر روی ظرف پانل تحت فشار بریزید و از دو طرف قهوه ای می شود.
خرچنگ مرغ در هواگلریل
این کاملا مناسب برای پخت و پز aerogrill پرندگان است. و اگر شما صاحب خوشبختی از چنین دستگاهی هستید، وقت آن است که در آن گرسنگی مرغ گرسنگی دهان و آبیاری کنید. به عنوان یک ماریناد، می توانید از مجموعه تند و دلخواه مورد علاقه خود استفاده کنید یا از ترکیب مورد نظر در این دستور استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ مرغ - 2 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم؛
- لیمو - 0.5-1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- کاریر و پاپریکا - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- شکر - خرج کردن؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- مخلوط سس مایونز با سیر، ادویه جات ترشی جات، شکر، نمک و فلفل، مخلوط کردن با یک پرنده را بشویید، یک ساعت دیگر بگذارید.
- لاشه را با آب لیمو روغن بزنید، تکه های لیمو و شاخه های سبزی را در شکم قرار دهید.
- هر گچ مرغ را روی کوره، بر روی کوره وسط قرار دهید، کمی آب را در پایین دستگاه قرار دهید و 30 دقیقه در 250 درجه حرارت دهید.
مرغ مرغ در کوره
دستور العمل زیر کمک خواهد کرد که آماده سازی ظرافت بیش از زغال سنگ در کوره. در این مورد، ماریناد برای مرغ گچ بر اساس روغن آفتابگردان یا روغن زیتون با افزودن فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن آویشن و سیر از طریق مطبوعات تهیه می شود. به صورت اختیاری، شما می توانید chili زمین را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مارچوبه مرغ - 3 عدد.
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- فلفل، فلفل و آویشن - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام؛
- نمک
آمادگی
- لاشه مرغ در طول شکم شکسته می شود، باز و کمی ضرب و شتم.
- مواد تشکیل دهنده برای ماریناد را مخلوط کنید و مخلوط را با یک پرنده بشویید.
- پس از 30 دقیقه می توانید پرندگان را روی ذغال سنگ بچرخانید و روی رنده قرار دهید.
- نیم ساعت بعد، یک میان وعده خوشمزه با بوی مایه آماده خواهد شد.
سوپ مرغ خردل
جوجه کلاسیک از مرغ گچ به اندازه ای که ممکن است در رژیم غذایی به دست آید و مناسب برای استفاده به عنوان پایه حتی برای اولین دوره های کودکان است. با این حال، داغ می تواند با استفاده از تکنولوژی پیچیده تر جوش داده شود، و در نتیجه غذای ناهار خوری خود را با یک ظرف اصلی غیر معمول ارائه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خرچنگ مرغ - 1 قطعه؛
- سوسیس دودی و برس - 150 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- لوبیا - 200 گرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل، فلفل و نمک - به مزه؛
- سبزیجات
آمادگی
- لوبیا را خیس کن، ترک کن تا 12 ساعت.
- مرغ به مدت 20 دقیقه با نمک، فلفل و قهوه ای در فر قرار می گیرند.
- همراه با لوبیا و محصولات دودی، پرنده را به یک گلدان آب می فرستد.
- اضافه کردن نیز از پیاز و سیر سرخ کرده، گرم کردن آن را با خستگی ناخوشایند سخت تا نرمی از لوبیا.
- سوپ نمک، فصل، گرم چند دقیقه.
Gherkins مرغ - دستور العمل در multivark
برای یک سرخ کردن مرغ در یک multivarquet سرخ کردن به ویژه ساده است. به عنوان یک ماریناد، می توانید ترکیب پیشنهاد شده از ادویه جات و ادویه جات ترشی جات و یا استفاده از مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده ای را که به تناسب تنظیمات فردی شما مناسب است، استفاده کنید. نیم ساعت به اندازه کافی برای گوشت است که با عطر اشباع شده و تبدیل به پیکان می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مارچوبه مرغ - 3 عدد.
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- لاشه با مخلوطی از نمک، فلفل و سیر مالش می شود.
- کره را با آب لیمو و سس سویا مخلوط کنید، در مخلوط مرغ ریخته و 30 دقیقه بگذارید.
- تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید، بقایای ماریناد را بریزید و در بطری 40 دقیقه بجوشانید.
خرچنگ مرغ پخته شده سیگار
دستور العمل بعدی برای سیگاری ها. با تحقق آن می توان با دست خود یک میان وعده شگفت انگیز با عطر و بوی مگس ایجاد کرد. در این مورد، مهم است که تعیین مقدار چربی جوجه جلبک قبل از سیگار کشیدن، به منظور دستیابی به تعادل مناسب بین میزان مورد نیاز خواص خمیر و الاستیسیته آن.
مواد تشکیل دهنده:
- مارچوبه مرغ - 3 عدد.
- نمک - 30 گرم؛
- فلفل - 1 قاشق چای خوری؛
- لورل - 2 قطعه؛
- جوانه های نخود و نخود فرنگی فلفل شیرین - 3 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- پختن نمک
آمادگی
- جوجه ها با مخلوط نمک و فلفل شسته شده و برای یک روز در یک بسته یخچال قرار می گیرند.
- پور به 3 لیتر آب اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید، ادویه جات و سیر را اضافه کنید، 3 دقیقه جوشش کنید.
- آب نمک را به 80 درجه برسانید، تخم مرغ را خرد کرده و حرارت را به حداکثر برسانید.
- جوجه تام در 60 درجه 40 دقیقه، پس از آن خشک شده و سیگار در 90 درجه 30 دقیقه است.