آیا باید قارچ را تمیز کنم؟

قارچ ها یکی از محبوب ترین و محبوب ترین قارچ ها هستند. آنها در انواع مختلفی از ظروف گنجانده شده اند و حتی خام خورده اند. محبوبیت قارچ ها نه تنها با ویژگی های طعم خوابیده خود، بلکه همچنین به واسطه ی بی قید و شرط آنها موجه است. آنها حاوی ویتامین B، C و D، اسید لینولئیک، سدیم، فسفر، پتاسیم و اسیدهای آمینه هستند. و این قارچ حاوی پروتئین قابل هضم است بنابراین توصیه می شود گیاهخواران خود را در رژیم غذایی خود قرار دهید. طبق گفته دانشمندان، استفاده از قارچ ها می تواند فعالیت و حافظه مغز را بهبود بخشد، همچنین خطر ابتلا به حمله قلبی و ایجاد آترواسکلروز را کاهش می دهد. اما همه این ویژگی های مفید را می توان توسط بدن یاد گرفت، شما باید قواعد پردازش قارچ ها را بدانید، یعنی چگونگی تمیز کردن آنها و اینکه آیا معمولا باید با قارچ ها انجام شود. پاسخ به این موضوع واضح نیست، زیرا همه چیز بستگی به جایی که این قارچ از آشپزخانه شما می آید. این یک چیز است اگر شما آنها را در یک سوپر مارکت (در بازار) خریداری کردید و کاملا دیگر اگر آن را با دستان خود در جنگل جمع آوری کنید. بیایید هر دو مورد را در نظر بگیریم، و ما درک خواهیم کرد که آیا قارچهای خریداری شده واجب است و چه با قارچ های جنگلی تازه چه کار کنیم.

آیا باید قارچ تازه را تمیز کنم؟

در مورد اینکه آیا برای تمیز کردن قارچ ها، بسیاری از زنان خانه دار می گویند که آنها آنها را تمیز نمی کنند و نمی دانند چرا این ضروری است. کسی حتی استدلال می کند که اگر شما یک سالاد قارچ های تازه را در یک رستوران سفارش دهید، آنها در آنجا با تمیز کردن آنها خدمت می کنند. بله، اما، این بدان معنا نیست که قارچ ها را می توان بلافاصله به اجرا در آورد، به محض این که آنها از شمارنده ها گرفته شدند. حداقل قارچ ها باید با یک حوله یا دستمال مرطوب پاک شوند. البته این قارچ ها در شرایط مصنوعی بر روی بستر رشد کرده و به نظر می رسد که آنها کثیف نیستند. اما همه اینها، شرایط رشد قارچ ها استریل نیست و نمی تواند چنین باشد. و ما نیز قطعا نمیتوانیم بدانیم که کود برای رشد و تحرک استفاده می شود. بنابراین، بهتر است که پاک کردن قارچ ها را با یک پارچه مرطوب محدود نکنید، آنها را در زیر آب جاری بشویید و با دستمال مرطوب کنید. از آنجا که این قارچ ها کوچک و جوان هستند، آنها نیازی به پردازش بیشتر ندارند.

آیا نیاز به تمیز کردن جنگل (باغ) قارچ؟

قارچ های تمیز را با دست های خود جمع آوری می کنند، این احتمالا از تعداد بسیاری از مردم مطرح نمی شود - قارچ های جنگلی تمیز مطمئنا نگاه نمی کنند. اما چگونه می توان آنها را به درستی پاک کرد، شاید همه نمی دانند. بنابراین، مفصل تر است که در مورد چگونگی آماده سازی قارچ های جنگلی برای غذا خوردن بعدی را در نظر بگیریم.

اگر قارچ های کوچک را تایپ کرده اید، کارهای زیادی با آنها نخواهید داشت. به اندازه کافی برای پاک کردن باقی مانده های پایدار زمین از قارچ، قارچ ها را در زیر آب جاری شستشو داده و برش را در پای با یک چاقوی تیز به روز کنید. سپس شما می توانید قارچ را به قطعه ای از اندازه مناسب بریزید و بهتر است کل کل را ترک کنید. پوست بر روی کلاه قارچ های جوان بسیار ظریف و ظریف است، بنابراین از بین بردن کار او نامطلوب و بی معنی است.

اگر قارچ ها خیلی کوچک نیستند، 4 تا 5 سانتیمتر یا بیشتر، رویکرد آنها نیازمند بیشتر است جدی از آنجا که در آنها یک کلاه پوشیده شده با یک پوست است که در پردازش نرم لطف، به خصوص به خوبی، بنابراین، بهتر است آن را از قارچ حذف کنید. اما گام اول، البته، تمیز کردن قارچ از خاک با یک قلم مو است و آن را تحت آب جاری شستشو دهید. علاوه بر این، قارچ ها با یک حوله کاغذی خشک می شوند و به لایه برداری می روند. برای انجام این کار، آن را به لبه کلاه به یک چاقوی تیز وصل کنید و به آرامی مرکز قارچ را بکشید. پس از پاک کردن کلاه از پوست، پایین پا را برش دهید. باید توجه داشت که ذخیره سازی در یخچال و فریزر در قارچ بهترین اثر را ندارد، اما به دلیل اینکه قارچ های دیگر در یخچال قرار می گیرند، قسمت بیشتری از پاها باید قطع شود. شما نمی توانید دامن را از پای خود بردارید، خوراکی است.