همیشه فرصت یا تمایل به خوردن پنیر در شیر یا کفیر وجود ندارد. در این مورد، دستور العمل های ما برای خمیر مخمر برای چنین پخت در آب خواهد بود دست. با استفاده از آنها، شما حتی جایگزینی را متوجه نمی شوید، بنابراین خوشمزه کیک های خود را دریافت خواهید کرد.
خمیر پودر سریع خمیر برای کیک بر روی آب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 420-490 گرم؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 65 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- مخمر فشرده - 25 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- آب خالص - 260 میلی لیتر.
آمادگی
یکی از ویژگی های متمایز این آزمون نه تنها در آشپزی آن بر روی آب است. همانطور که قبلا متوجه شدید، در فهرست مواد تشکیل دهنده هیچ تخم مرغ و دیگر محصولات اسورومنی وجود ندارد که اجازه استفاده از چنین خمیر را برای آماده سازی هر پخت نان می دهد . با وجود این، محصولات فوق العاده هواانه و خوشمزه هستند. با این حال، ما یادآوری می کنیم که استفاده از شیرینی برای استفاده در آینده ارزشمند نیست، زیرا طولانی مدت نرمی و طراوت آن را حفظ نخواهد کرد. اگر روز بعد شما کیک ها را می خورید، می توانید طعم خود را با گرم کردن مایکروویو بهبود بخشید.
ما شروع به تهیه خمیر پاستیل پيرجکا در آب معمولی با انحلال در مایع گرم مخمر می کنیم. بلافاصله شکر و نمک را اضافه کنید، تمام کریستال ها را بشکنید و در روغن نباتی قرار دهید. این باید کاملا بی بو، به عنوان مثال تصفیه شده بعد، قسمت کوچکی از آرد را ریخته و به طور کامل و شدید با یک قاشق و سپس دست ها را با دستمال بچرخانید تا بافت نرم، اما نه چسبناک به دست بیاورید. لازم نیست آرد بیشتر اضافه کنید، بهتر است چسبندگی کوچکی داشته باشید و ترکیب کردن با روغن زیتون را با روغن زدن آسان تر می کند.
این خمیر مخمر در آب مناسب برای هر دو میوه سرخ شده و پخته شده در فر. اما اختلاف اندکی در آشپزی بیشتر وجود دارد. برای محصولات سرخ شده، اثبات لازم نیست. کالاهای پخته شده باید برای مدت چهل دقیقه پیش گرم شوند.
خمیر پودر سریع و خوشمزه برای پاتی در آب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 485-525 گرم؛
- روغن نباتی بی بو - 95 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 70 گرم؛
- مخمر تازه فشرده - 30 گرم؛
- دو تخم مرغ تخم مرغ
- نمک - 5 گرم؛
- آب فیلتر شده - 245 میلی لیتر.
آمادگی
هنگام تهیه خمیر روی آب، آنرا گرم کنید، سپس مخمر را اضافه کنید و مخلوط کنید، به طوری که آنها کاملا جدا شوند. سپس قند را بگذارید و مخلوط را هم بزنید تا تمام بلورهای شیرین کاملا حل شود. حالا تخم مرغ را با نمک شلاق بزنید، آرد را در آن پراکنده کنید و با دقت مخلوط کنید، سپس یک روغن گیاهی بدون بوی در انتهای دسته اضافه کنید. بافت خمیر به پایان رسید باید لزوما با چسبندگی قابل توجهی نرم باشد، که با تشکیل محصولات مواجه نشود، به اندازه کافی برای کمی اسپری آنها با آرد کافی است. چنین خمیر باید گرم شود تا نصف حجم را افزایش دهد و پس از آن می توانید از آن کیک ها را بیرون بکشید.