گوشت مرغ، البته، خوشمزه و بدون اضافه کردن هر گونه ماریناد - نمک، فلفل و گوشت را می توان پخته شده است. اما برای کسانی که می خواهند مرغ را با طعم های مختلف متنوع کنند، توصیه می کنیم در مزارع استفاده از ماریان های ساده، که حتی جذب روزانه مرغ نیز به یک ماجراجویی جادویی هیجان انگیز تبدیل می شود.
چگونه مرغ را در آبجو خوش طعم ببریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1/4 از یک قرن؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- زیره سبز - 1/4 قاشق چای خوری؛
- فلفل قاین - 1/4 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه فلفل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سیر - گل میخک 3-4؛
- آبجو - 1 مورد؛
- 1/2 لیمو آب
- جعفری تازه - انگشت شماری.
آمادگی
در یک ظرف کوچک انعطاف پودر روغن زیتون را اضافه کنید و آن را به همراه نمک مخلوط با پیاز خشک شده، پاپیای شیرین یا دودی، زیره سبز، هر دو نوع فلفل، سیر پر از فشار و همچنین سبزی های تکه تکه کنید. ما یک مخلوط همگانی از آب لیمو را میپزدیم، و سپس به تدریج یک آبجو سبک را به ماریانا پر کنید.
این نوع ماریناد مناسب برای ساخت درختچه ها، بال ها، باسن و ران مرغ است. گوشت ترشی باید 2-3 ساعت باشد.
چگونه مرغ را در سس سویا بجوشانید؟
به این ترتیب مرغ ترشی می شود، شما می توانید در فر بپزید یا سرخ کنید. پوسته عسل شیرین گوشت را با یک لایه براق براق پوشش می دهد و ادویه های سنتی شرقی باعث جذاب شدن آن می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک؛
- زنجبیل زمین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه فلفل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
روغن زیتون و سس سویا به یک امولسیون ضرب و شتم داده می شود و با عسل مایع مخلوط می شود. سیر، زنجبیل زمین و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. نمک به طعم اضافه شده است.
با ماریناد، شما می توانید هر بخشی از مرغ را بخورید یا آن را کامل بپزید.
چگونه مرغ را در سس مایونز ترشی کنید؟
سوال از اینکه می توان مرغ را مرغوب کرد، خیلی از آنها حتی نمی پرسند و برای یک میوه سس مایونز بلافاصله می گیرند. ما برای این سس همه جا حاضر به برخی از مزخرفات اضافه خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- سرکه - نیم قرن؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس Worcestershire - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آویشن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر خشک شده - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما روغن گیاهی را با سرکه و سس مایونز ضرب کردیم. در پایه به دست آمده برای ماریناد، آب لیمو و سس Worcestershire اضافه می کنیم. مخلوط را با مخلوط نمک و فلفل مخلوط کنید، تند و سیر اضافه کنید.
ماریناد آماده برای تهیه فیله مرغ مناسب است. بعد از 30 دقیقه، در مخلوط برای مارینت، گوشت آماده برای دستکاری بیشتر آماده است.
چگونه مرغ را در کفیر ترشی کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 2 مورد؛
- روغن نباتی - 1/4؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- شربت افرا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک ملات سس مینای دندان را با نمک و فلفل میل کنید. ما به طور جداگانه پودر زیره را به پودر اضافه کرده و با شربت افرا مخلوط می کنیم. مخلوط را به سیر اضافه کنید، آن را با روغن پر کنید و مخلوط کنید تا صاف باشد. در حال حاضر تنها باقی مانده است تا روغن پایه برای روغن زیتون با کبد رقیق شود. ترشاندن در مخلوط مشابه از 30 دقیقه تا 2 ساعت طول می کشد.
چگونه مرغ را در سرکه می کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- سرکه بلزمیک - نیم قرن؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه قهوه - 4 قاشق چایخوری.
آمادگی
سرکه گلرنگ کمی گرم می شود و شکر را در آن ریخته می شود. سرکه را با روغن مخلوط کنید و مرغ دریایی آماده کنید. بعد از یک ساعت، مرغ را می توانید پخته کنید، در حالی که پخت و پز، گوشت را با بقایای ماریانا آب کنید.
اگر نمی دانید که چگونه مرغ را برای سیگار کشیدن بکارید، این دستور ساده نیز به شما کمک می کند.