طولانی تر شدن زمانی که گوشت بر روی میز ظاهر شد فقط در تعطیلات بزرگ، و گرفتن گوشت خوک و سوسیس پخته شده مورد نیاز برای تلاش قهرمانانه. در حال حاضر در فروشگاه های ما و در بازارهای مختلف، دسته بندی محصولات گوشت کافی نیست که با پر کردن یک صفحه گوشت، با وجود ماهی یا پنیر، مشکلات ایجاد نشود. برعکس، یک انتخاب بزرگ باعث ایجاد شک و تردید می شود که نوع گوشت یا سوسیس برای اولویت دادن. اما مهمترین چیز در این کسب و کار چیزی نیست که شما صفحه گوشت را پر کنید، اما چطور به آن خدمت می کنید. اصالت و طراحی هنری مهماندار اصلی چاشنی این ظرف است. مجموعه ای از محصولات گوشتی متنوع تر، زیباتر و شاداب تر خواهد بود.
چگونه یک برش گوشتی را برای یک ضیافت بسازید و تزئین کنید؟
برای شروع، پوسته را از سوسیس و از همه جا که در آن است، حذف می کنیم. ما برش های نازک را با زاویه با یک چاقوی تیز برش کردیم، به طوری که برش بیضی شکل شد. اگر صاحب خوشبختی یک برشگر هستید، این روند به حداکثر ساده می شود، اگر نه - شما نیاز به چاقوی بسیار تیز خواهید داشت. سطح گوشت چرخ شده، ژامبون، زبان با یک چاقوی تیز تمیز می شود، از بین بردن پوسته های خشک خشک شده. گوشت بر روی فیبرهای یک چاقوی چاقو با تیغه باریک و بلند بریده می شود. تیغه باید در یک حرکت کاملا از طریق محصول بریده شود.
ما به طور مستقیم به خدمت قلمه گوشت ادامه می دهیم. باید گفت که برش به نظر می رسد به طرز چشمگیری به سادگی بر روی برگ های کاهو گذاشته شده است، این گزینه خوبی در عجله است، زمانی که زمان برای چیزی پیچیده تر وجود ندارد. به نظر می رسد برش گوشت بسیار خوب است، بر روی یک ظرف صاف، با پاپی قرمز یا کیر پودر شده است. مکمل تصویر می تواند سس های 2 یا 3 گونه، در sauceboats خدمت کرده و در همان ظرف قرار داده شود. یک نمونه کارآمدتر از چگونگی زیبایی برش های گوشتی در عکس نشان داده شده است.
از برش های سوسیس ( بالیک ، بریس) ما یک گل، گلبرگ - از تکه های گوشت از نوع دیگر، ما را با سبزی تزئین می کنیم. دکوراسیون قلمه های گوشتی می تواند کمی پیچیده شود و یک گل سرسبز تر (نتیجه در عکس قابل مشاهده است). سوسیس پخته شده (کربناته، تند و زننده) به برش های نازک بریزید، آنها را نصف و محکم بپوشید، با فشار دادن با هم، پر کردن یک پیاز سبز در این موقعیت را اصلاح کنید. لایه دوم آزادانه تر اضافه می شود، دوباره ثابت می شود، گلبرگ های گل کمی در دو طرف خم می شود، و لایه پایین تر که بر روی ظرف قرار دارد، حتی آزادتر می شود.
برای قرار دادن گوشت برش زیبایی می توان با کمک سبزی ها و سبزیجات معمول و با استفاده از میوه ها (کیوی، توت فرنگی، لیمو) امکان پذیر است. نسخه دیگری از دکوراسیون گوشت برش، که مهارت های ویژه ای در آشپزی ندارد، گل هایی از سبزیجات است: گل رز از چغندر، گل های خیار، تربچه، گوجه فرنگی و پیاز. شما می توانید به راحتی با تهیه کولا از پنیر برای تست و قطعات زیتون، کاهش گوشت را کاهش دهید.
و اگر گلهایی را از سبزیجات و گلهای تازه ترکیب کنید، بسیار پیچیده خواهد شد. برای دیدن این ظرف یک شاهکار واقعی خواهد بود و مهارت های طراحی شما توسط مهمانان قدردانی خواهد شد.
چگونه می توان یک قاشق غذاخوری برای یک میز بوفه را زیبا کرد؟
از آنجا که مهمانی نیازی به یک جشن طولانی ندارد، پس از آن تنقلات به طور مناسب در قالب canapes یا رول کوچک خدمت می کنند. یکی دیگر از نسخه های دیدنی طراحی طراحی گوشت برای یک میز بوفه، یک میان وعده در خمیر دندان است و برخی از آنها را برطرف می کند. تکه های گوشت چرخ شده سعی می کنند در یک افق افقی قرار ندهند، اما در یک عمودی، آنها یک اسلاید را بر روی یک ظرف قرار داده و مناتو را از کاه برگ بردارند.
داشتن موجودی برای یک مدت شما می توانید کل دسته گل را بر روی ظرف ایجاد کنید، ترکیب گل از سبزیجات، پنیر و سوسیس، سبزیجات و سبزیجات ترشی کنید.
اگر شما برای تعطیلات آماده می شوید، در مورد طراحی قلمه های ماهی را فراموش نکنید.