اغلب می توان گفت که کنیاک و کنیاک عملا همان نوشیدنی هستند، که تنها در نام متفاوت است. و بسیاری از آنها کاملا متقاعد شده اند که یک نوشیدنی به سادگی یک نوع دیگر است. این که آیا اینطور است، امروز ما در مقاله ما تحلیل خواهیم کرد.
تفاوت بین براندی و کنیاک چیست؟
در واقع، تفاوت بین کنیاک و براندی قابل لمس است. یکی از ویژگی های متمایز کنیاک در قدرت استاندارد آن، که باید در چهل درجه باشد. محتوای الکل در براندی می تواند از چهل تا هفتاد و دو درجه باشد.
کیفیت طعم این نوشیدنی ها نه تنها توسط قلعه تعیین می شود. کنیاک محصولی از پردازش انواع خاصی از انگور سفید است و برای تولید برندی از طیف گسترده ای از میوه ها و انواع توت ها استفاده می شود. الکل زنجبیل با تقطیر دوش تولید می شود و پس از آن مدت طولانی در بشکه های بلوط پیر تشکیل می شود که طعم نهایی و کیفیت نوشابه الکلی را تعیین می کند. طولانی تر شدن پیری، محصول با ارزش تر، اما حداقل نوشیدنی باید به مدت سه سال تزریق شود. با تشکر از این روش، کنیاک رنگ غنی و طعم و طعم ظریف به دست می آورد.
برای براندی، آب میوه تخمیر شده، تقریبا یکنواخت، به تنهایی مخلوط شده (تقطیر شده) و برای اضافه کردن خواص طعم خاص، آن را اغلب به نوشابه کارامل و برای ظاهر بهتر رنگ ها اضافه می شود. بشکه بلوط برای تولید این نوع الکل استفاده نمی شود و زمان پیری در مقایسه با کنیاک خیلی جدی نیست. کافی است که از لحظه تولید تا نشت و تحقق، کمتر از شش ماه گذشت.
برای تولید کنیاک، بر خلاف کنیاک، هیچ مقررات روشن وجود ندارد، بنابراین در میان این نوع الکل شما اغلب می توانید از نوشیدنی های با کیفیت پایین استفاده کنید.
کدام بهتر است، براندی یا کنیاک؟
نمیتوان به صراحت به این سوال پاسخ داد: چه بهتر، کنیاک یا براندی. پس از همه، در واقع، همه چیز بستگی به کیفیت محصول انتخاب شده شما و یا، البته، تنظیمات طعم شما. کسی یک کنیاک سالخورده را دوست دارد و کسی با یک یادداشت براندی میوه ای کمی متفاوت از قلعه بزرگ این نوشیدنی الکلی لذت خواهد برد.
تفاوت بین انواع براندی و کنیاک چیست؟
با توجه به حقایق فوق، شما در حال حاضر ایده ای در مورد تفاوت بین براندی و برندی دارید. کنیاک، نوشیدنی ناشی از فرانسه، که از انگور سفید ساخته شده است، تحت قوانین تولید دقیق است، تفاوت اساسا تنها با توجه به پیری است. همانطور که قبلا ذکر شد، طول آن قبل از اینکه در بشکه های بلوط فروخته شود ذخیره می شود، به این ترتیب، نوشیدنی بهتر و خوشمزه تر می شود. زمان پیری تولید کنندگان این محصول، معمولا بر روی برچسب تعداد ستاره ها نشان می دهد. سه ستاره می گویند که کنیاک برای حداقل سه سال لازم است. اگر برچسب پنج یا هفت ستاره را نشان دهد، این نوشیدنی اشباع خواهد شد، زیرا در ظرف پنج یا هفت سال در ظروف بلوط اصرار داشت.
بسته به اینکه اساس آمادگی براندی چیست، نوشیدنی می تواند نام های مختلفی داشته باشد.
همانطور که می بینید، به دلیل ویژگی های فن آوری پخت و پز، آبمیوه های کنجکاو، بر خلاف براندی که دارای نام های فراوانی است، بسیار کمتر است.