در تعطیلات، میز کریسمس با دقت تزئین شده و ظروف آماده می شود. در این روز خانوارهای خانه فقط برای خانواده آماده نیستند، اما سعی کنید عزیزان عزیز را با غذاهای مخصوصا خوشمزه مطابقت دهید.
غاز کریسمس
اگر در یک جدول جشن در کشورهای کاتولیک لزوما در مرکز ترکیه باشد، در کشورهای ارتدوکس، یک کریسمس کریسمس در فر را آماده کنید . دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد، هر کدام به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند. در اینجا ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای پخت و پز است.
مواد تشکیل دهنده:
- 1 غاز از اندازه متوسط؛
- 7 پرتقال؛
- 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
- 200 گرم پوره سیب؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- سیب
ما سس را برای غاز آماده می کنیم. برای انجام این کار، آب پرتقال را با سس سیب مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، کمی عسل. غازها به طور فراوان مخلوط حاصل از خارج و از داخل را می سوزانند. بعد، چاشنی سیب و دوختن. آب کمی را به غاز یا سینی پخت اضافه کنید. در روند پخت و پز، غازها باید به صورت دوره ای با چربی تشکیل شده پراکنده شوند.
غذاهای کریسمس سنتی
طبق سنت و آداب و رسوم، میز کریسمس شامل 12 ظروف است. امروزه، آنها به ندرت همه این ظروف را طبخ می کنند، اما چند پایه در جدول باید تحویل داده شود. کوتایا اوکراین، Uzvar، ژله، گوشت کبابی - این غذاها ما با افتخار برای تعطیلات بخوریم. دستورالعمل های آماده سازی برای آنها در اینجا آمده است.
کوتایا
مواد تشکیل دهنده:
- 1 قاشق غذاخوری گندم
- 100 گرم دانه خشخاش
- 100 گرم گردو؛
- 100 گرم کشمش؛
- 1.5 قاشق غذاخوری عسل؛
- شکر به مزه
دانه را کاملا شسته و آن را تا زمان آماده شدن جوش می دهیم. گندم سرد و فصل عسل. خشخاش و کشمش به مدت سه ساعت شسته شده و بخار می شود. بعد، شما باید آب را تخلیه کنید و خشخاش را پاک کنید. همه به ظروف سرباز یا مسافر اضافه می شوند. در نهایت گردو خرد شده و خرد شده در مجموع جرم قرار می گیرد.
Uzvar
مواد تشکیل دهنده:
- 500 گرم میوه های خشک؛
- 150 گرم شکر.
میوه های خشک شده به طور کامل شسته شده و ریخته شده با آب. به جوش آوردن و اضافه کردن قند بعد گره تا زمانی که آماده باشد، گرما کم می شود.
گوشت کبابی
مواد تشکیل دهنده:
- 700 گرم گوشت خوک؛
- پیاز 1 قطعه؛
- زیره سبز؛
- آرد؛
- نمک
گوشت شسته، برش داده شده و در آرد قرار داده شده است. آن را روی یک ظرف تاشو گرم کنید تا یک پوسته تشکیل شود. به طور جداگانه پیاز را بریزید و بپزدید. پیاز مخلوط با گوشت، اضافه کردن زیره سبز و خورش را تا پخته شده. وقتی که آب شروع به تبخیر می کند، آب را اضافه کنید. گوشت را با سیب زمینی آب پز کنید.
دکوراسیون یک میز کریسمس
علاوه بر غذاهای خوشمزه، مهم است که جدول را به زیبایی خدمت کنید، زیرا این یک تعطیل ویژه است، زمانی که تمام خانواده به آن می روند. میز کریسمس تنظیمات خاص خود را دارد.
مهمترین رنگ میز کریسمس سفید است. این یک نماد نور الهی است. همراه با سفید برای خدمت استفاده از قرمز (نماد شادی) و طلایی (رنگ مذهبی سنتی).
برای تزئین میز کریسمس، از شمع هایی استفاده کنید که نماد پیروزی نور بر تاریکی است. این بسیار زیبا است، زمانی که نور زیادی از شمعهاست، این جشن را مخصوصا در دل و خانواده میسازد.
یک نماد جادویی به همان اندازه مهم است که نی یا یونجه است. مریم مقدس فرزندش را در پایه نگه داشت و به همین دلیل معمول است که خانه را با یون تزئین کنیم. برای انجام این کار، از ارقام از نی استفاده کنید، می توانید یونجه و چندین سال نو را در یک گلدان شفاف بزرگ قرار دهید. از کاه گل را کریسمس کریسمس. اگر راهی برای پیدا کردن یک خلال واقعی وجود نداشته باشد، می توانید از مواد مصنوعی شبیه به یونجه در ساختار استفاده کنید.
اغلب برای دکور میز استفاده از ارقام فرشته، حلقه ها برای دستمال کاغذی با فرشته ها، ظروف که مخصوص تعطیلات تزئین شده اند. روی میز میتوانید یک سفره با چاپ در قالب فرشتگان قرار دهید. اجداد ما بر روی میز، به جای سفره قرار دادن حوله ها بود.