کرم کدو تنبل به سادگی یک غذای جهانی و افسانه خوشمزه است که به عنوان یک دسر خوب و ظریف با چای داغ و آب میوه سرو می شود. و همچنین آنها می توانند کیک بیسکویت را بشکنند و شما یک کیک شگفت انگیز و اصلی دریافت خواهید کرد. بیایید با برخی از دستور العمل های ساده برای پخت و پز کرم کدو تنبل در نظر بگیریم.
دستور العمل برای کرم کدو تنبل - brulee
مواد تشکیل دهنده:
- زرده تخم مرغ - 7 قطعه؛
- دارچین زمین - خرج کردن؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- آب جوش - 1 لیتر؛
- کرم 30٪ - 1 مورد؛
- شیر بدون چربی - 0.5 عدد؛
- شربت افرا - 0.5 مورد؛
- پوره کدو تنبل - 100 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه یک کرم کدو تنبل بزنید، کوره را روشن کرده و آنرا تا 150 درجه گرم کنید. در ظرف پخت ما 6 گلدان کوچک با حجم 150 میلی لیتر قرار داده ایم. در یک کاسه ای جداگانه آب جوش می گیرد. در یک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ، ماکارونی و دارچین را مخلوط کنید. بعد، یک گلدان بگذارید، کرم را بشویید، آنها را به خوبی بشویید، شیر، شربت افرا را اضافه کنید و پوره کدو تنبل را بشویید . ما جرم را در یک آتش ضعیف قرار داده و آن را به جوش می آوریم. به تدریج مخلوط تخم مرغ و ضرب و شتم را بچسبانید.
کرم حاصل از جوش را به یک فنجان بزرگ بریزید و سپس آن را روی گلدانهای جداگانه پخش کنید. پور را به شکل آب جوش ریخته و آن را به فر بفرستید و پخته کنید تا چاقو در مرکز کرم قرار نگیرد. این تقریبا 35-40 دقیقه طول خواهد کشید. سپس گلدان ها روی میز قرار داده و به طور کامل خنک می شوند. بعد، دسر به پایان رسید در 2 ساعت در یخچال خنک می شود. ما کرم برنزی کدو تنبل با کرم شلاق و کمی شیرین خدمت می کنیم.
کرم کدو تنبل با بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- شیر بدون چربی - 1،5 مورد؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- ماکارونی زمین، زنجبیل زمین - به مزه؛
- نمک - خرج کردن؛
- کدو تنبل کدو تنبل - 1 مورد؛
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- کوکی شیرینی - 200 گرم.
آمادگی
برای ایجاد یک کرم کدو تنبل، یک لیوان شیر را در یک ظرف بخورید، شکر را بریزید، روی گرمای متوسط قرار دهید و به جوش بریزید، اما جوش نمیدهید. پس از آن، ظروف را از آتش بریزید و برای خنک نگه دارید. زرده تخم مرغ به یک کاسه بزرگ فرو می ریزند و با شلاق ثابت به تدریج در یک مخلوط شیر گرم ریخته می شوند. همه چیز را مخلوط کنید و جرم را به تابه بریزید و به مدت 4 دقیقه با حرارت متوسط حرارت داده و دائما تکان دهید.
کرم به پایان رسید از طریق یک غربال فیلتر می شود. شیر باقی مانده در یک ظرف جداگانه با شیر تغلیظ شده، وانیلین، ماکارونی و زنجبیل ترکیب شده است. مخلوط کردن کامل، اضافه کردن مخلوط کنسرو شده خرد شده و به تدریج خمیر را به توده ریخته. دسر کدو را به یک ظرف پلاستیکی انتقال دهید و آن را در فریزر قرار دهید. هنگامی که کرم کمی سخت است، آن را با قطعات کوکی های شکسته مخلوط کنید و آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
کرم کدو تنبل کرم
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- ژلاتین - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- وانیلین - به مزه؛
- کرم 25٪ - 200 میلی لیتر.
آمادگی
کدو مخلوط شده را به مکعب بریزید و یا با یک تراشه بلند و خامه ای در یک کاسه بدون آب بشویید. پیش از خیس شدن در آب و ژلاتین متورم ما در 1 قاشق غذاخوری کرمی دم کرده. ژله هایی که به طور جداگانه شسته می شوند، ما ژلاتین را اضافه می کنیم، یک وینیلین و یک کدو تنود می کنیم. کرم به درستی با سفید پوستان ضرب و شتم می شود و به تدریج با جرم آماده شده ترکیب می شود. پس از آن، دسر را در قالب ها بگذارید، با روغن گیاهی روغن بگذارید و خنک کننده را در یخچال قرار دهید. ما کرم کدو تنبل با سس میوه یا توت و آب می خوریم.