کلوچه با طعم هویج هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، و دستور العمل برای پخت و پز آنها فوق العاده ساده است.
کلوچه های هویج
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 385 گرم؛
- سبوس گندم - 195 گرم؛
- هویج - 105 گرم؛
- آب سیب - 205 میلی لیتر؛
- قند قند قند - 115 گرم؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- دارچین دارچین خشک - 5 گرم؛
- کشمش نور هستند
- گردو - به مزه.
آمادگی
کشمش ها در آب سیب برای 10 دقیقه شسته و خیس می شوند. سپس شکر را ریخته، ظرف ها را روی حرارت متوسط قرار داده و به حرارت می رسانیم. آرد را با یک پودر پخت، آرد سبوس گندم و دارچین میل کنید. هویج تمیز می شوند و یکی بر روی یک تکه بزرگ بریزید و دوم در کم عمق. توده سبزی را با آرد مخلوط کنید و تمام آب سیب و کشمش را رقیق کنید. پس از آن، روغن را در روغن زیتون ریخته، گردو بریزید، مخلوط کنید و خمیر را به مدت 10 دقیقه بگذارید. بعد، آن را با توجه به قالب ها بریزید و کلوچه های هویج را با گردو به مدت 30 دقیقه به اجاق گرم کنید.
کلوچه هویج و نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- آرد - 85 گرم؛
- هویج - 105 گرم؛
- انتخاب تخم مرغ - 4 عدد.
- قند 215 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- ذرت - 25 گرم؛
- سودا غذا
- آب پرتقال طبیعی - 35 میلی لیتر؛
- پوست نارگیل - به طعم و مزه.
آمادگی
پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید و به آخرین قند دانه ریز بریزید. مخلوط را با یک میکسر بچرخانید، به تدریج با اضافه کردن آرد غرق شده، پودر پودر، سودا، نشاسته و نمک. سپس هویج رنده شده را پر کنید، روغن گیاهی، پوره آب را اضافه کنید و پوست نارنگی رنده را اضافه کنید. سوزاندن شلاق را تا صاف و به آرامی به مواد تشکیل دهنده اصلی اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم، آن را بر روی قالب ها گذاشتیم و کلوچه های هویج را به مدت 25 دقیقه به اجاق داغ فرستادیم.
کلوچه میوه و هویج
مواد تشکیل دهنده:
- سبوس جو - 35 گرم؛
- تخم مرغ انتخابی - 65 گرم؛
- خانگی ماست - 40 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 105 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- نشاسته خشک ذرت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین زمین - به طعم و مزه؛
- شیر بدون چربی - 10 میلی لیتر؛
- هویج - 105 گرم؛
- وانیلی - طعم و مزه.
آمادگی
سبوس خرد کردن در یک مخلوط کن یا قهوه ساز. تمام مواد خشک در یک کاسه عمیق دیده می شوند. هویج تمیز و مرتب می شوند و با پنیر خامه ای مخلوط می شوند. تخم مرغ، شیر فرنگی، شیر، وانیل و مخلوط خشک را اضافه کنید. ما آن را به یکنواختی می گوییم، خمیر را با قالب ها توزیع می کنیم و حدود 20 دقیقه با پختن هویج و کوفته ها در 160 درجه می گذاریم.