ما دستور العمل های ساده برای ساخت کوکی های خوشمزه بدون کره و مارگارین ارائه می دهیم. چنین محصولات کالری کمتری دارند و مفید هستند، که به ویژه توسط افرادی که در مورد شکل خود مراقبت می کنند و به رژیم غذایی سالم توجه می کنند قدردانی می شود. یکی از دستور العمل ها حاوی تخم مرغ و دیگر اجزای اسکالوپ نیست و بنابراین برای منوی لاغر مناسب است.
دستور العمل ساده برای کوکی های نرم در خامه ترش بدون کره و مارگارین
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 245 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ مرغ - 2 عدد.
- آرد گندم - 255 گرم؛
- قند گرانول - 125 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- شکر پودر برای دکوراسیون.
آمادگی
دوغ برای کوکی ها بدون کره و مارگارین در عرض چند دقیقه تهیه می شود. در کاسه، در تخم مرغ رانندگی کنید، کرم خمیر را بریزید، در شکر ریخته، مخلوط کنید و به توده ای از آرد بریزید، وانینین، آب نمک و نمک اضافه کنید. ما را میشکنیم، به دست آوردن چسبنده، اما بافت نرم خمیر. شما میتوانید به طور اختیاری کشمش بخار، آجیل یا میوه های خشک شده خرد شده را اضافه کنید. در حال حاضر توپ از آن را رول می کنیم که کمی بزرگتر از یک گردو است و آنها را روی یک ورق پخت شده با یک تکه پمر قرار می دهیم.
ما درجه حرارت را به 180 درجه حرارت می دهیم و محصولات را به آن برای پخت می فرستیم. بعد از حدود سی دقیقه، وقتی کوکی ها به رنگ قهوهای مایل به قرمز می شوند، ورقه پخت را از اجاق بریزید، محصولات را خنک کن، و شکر پودری را بشویید.
کوکی های سریع ساخته شده از پنیر بدون کره و مارگارین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر دلمه - 375 گرم؛
- آرد گندم - 165 گرم؛
- زرده تخم مرغ تخم مرغ - 4 عدد.
- قند دندانی - 115 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک، پخته شده - 5 گرم.
آمادگی
برای ایجاد یک خمیر، پنیر را با زرده تخم مرغ، شکر، وانیلین و یک نمک نمک به هم بزنید تا به حداکثر یکنواختی برسید و سپس در بخش های کوچکی از آرد مخلوط کنید و هر بار به راحتی روی آن میل کنید. بافت چسبنده خمیر را دریافت نکنید، آن را به یک کاسه ریخته، آن را در یک کیسه قرار داده یا آن را با یک فیلم بسته بندی کرده و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
با گذشت زمان، رول بالون را برای گرفتن یک لایه حدود 5 میلی متر ضخامت، پوشش آن را با یک فیلم مواد غذایی، و سپس ما محصولات از شکل مورد نظر را برش و قرار دادن آنها را بر روی یک ورقه کاغذ بر روی صفحه ورق پخت. برای پخت بیسکویت ها، آن را بیست تا بیست و پنج دقیقه در فر در دمای 185 درجه گرم نگه دارید.
کوکی های نازک بدون مارگارین و کره روی آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- آبجو - 245 میلی لیتر؛
- آب فیلتر شده - 365 میلی لیتر؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 365 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- شکر گرانول - 400 گرم؛
- آرد گندم - 1 کیلوگرم؛
- فندق زمستانه - 180 گرم؛
- نیمه هسته گردو - 180 گرم؛
- در یک لیوان فندق زمستانه و کل هسته گردو؛
- نمک، پخته شده - 5 گرم.
آمادگی
شش صد گرم آرد مخلوط با روغن تصفیه شده، یک نمک زده از نمک و آبجو به صورت همگن. پس از آن ما آرد باقی مانده و پودر پودر را به جرم تبدیل می کنیم و در نهایت خمیر را با هم مخلوط می کنیم. پس از آن، ما کما کامل یک خمیر کمی را خرج می کنیم، توپ را رول می کنیم، آن را بر روی کف دست می دهیم تا یک کیک بگیریم،
حالا شکر را با آب مخلوط کنید و آن را به یک جوش گرم کنید، با حرارت دادن حداقل 15 دقیقه و حرارت دادن و جوشاندن و جوشاندن آن را بگذارید.
آماده به رسیدن "توپ" اجازه دهید سرد، سپس در نیم دقیقه در شربت آماده شکر فرو می ریزد و در فندقه زمین فرو ریختن. ما محصولات تکمیل شده را روی یک ظرف گذاشتیم و اجازه دادیم آن را برای سه ساعت آماده کنیم.