سازندگان ویفر سوئدی می توانند هر دو الکتریکی و غیر الکتریکی باشند، شبیه به یخچال های ساده. علاوه بر روش آماده سازی، تغییرات و نوع وافل وجود دارد: ویفر های ضخیم و شفاف برای صبحانه با شربت و عسل خوب هستند و اغلب نازک برای "لوله ها" با کرم یا شیر تغلیظ شده استفاده می شود. سقوط به گذشته، حفاری در اطراف در سپرده لوازم جانبی آشپزخانه، و لذت بردن از طعم و مزه طولانی فراموش شده وفل شوروی، و دستور العمل ما به شما خواهد گفت.
دستور تهیه وفل برای یک ظرف ویفر روسی شوروی
اغلب ویفر های ویفر الکتریکی برای تهیه ورقه های نازک استفاده می شود. چنین وافل به شکل گرم می تواند به یک لوله متصل شود و با کرم مورد علاقه شما پر شده باشد، اما تصمیم گرفتیم به راحتی با شکر پودری سرو کار کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 80 گرم؛
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کره - 120 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
تخم مرغ را با شکر با استفاده از میکسر بشویید. بدون کاهش سرعت، کره ذوب شده (یا مارگارین) را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و همچنین سدیم آب لیمو را بشویید. آرد به صورت سیراب شده و به تدریج به بقیه مواد اضافه می شود و به طور مداوم تکان می خورد.
آهن وفل، قبل از شستشو و خشک، مقدار کمی روغن گیاهی را با یک دستمال سفالی روغن کنید. یک دانه سرخ شده با حرارت بالا با یک آزمایش پر می شود: یک قاشق خمیر را به مرکز بریزید و نیمه بالای وفل را به خوبی بخورید. بعد از یک دقیقه و نیم، کیک ویفر را برداریم و آن را به یک لوله ببریم. ما در وفل تهیه شده در ویفر سوئدی شوروی با میوه تازه، پودر شده با شکر خدمت می کنیم.
دستور غذا برای وفل شوروی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر برای پخت - 4 قاشق چای خوری؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر گرم - 1 ½ است.
- کره (ذوب شده) - 1/3 قرن؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
در یک کاسه عمیق، آرد، پودر پودر، نمک و شکر را مخلوط کنید. ما مواد خشک را کنار گذاشتیم. آهن وفل روغن را روغن کرده و روی یک صفحه داغ قرار داده می شود.
در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با شیر، کره ذوب شده و عصاره وانیلی ضرب کنید. مواد مخلوط را با هم مخلوط کنید و شیر آن را با یک نازک نازک بخورید. خمیر خرد شده همگن را مخلوط کنید. ما چند قاشق غذاخوری خمیر را روی آهن وفل گرم بریزید و واحد را ببندید. ویفر 3-5 دقیقه را در هر دو طرف بپاش تا قهوه ای طلایی. ما وفل با عسل ذوب شده، شربت یا بستنی سرو می کنیم.
ویفر برای دستگاه ویفر سوئدی
وفل می تواند یک گزینه جالب از یک دسر بخشی در مهمانی یا یک حزب کوکتل باشد. ارائه اصلی و ترکیبی جالب از طعم ها به هیچ وجه شبیه دستورالعمل های سنتی شوروی نیست، اما برای پخت و پز ما نیاز به آهن وفل ساده و یکپارچهسازی با سیستمعامل.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 مورد؛
- آب - 1/3 سانتی متر؛
- شیر - نیم قرن؛
- کره - 45 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- آجیل - 1 مورد؛
- نمک دریا بزرگ
آمادگی
سفید کردن تخم مرغ از زرده ها را جدا کنید و با قند تا قله های جامد را بشویید. روغن وفل روغنی با روغن و تنظیم به گرم شدن در آتش.
در یک کاسه زرده تخم مرغ، آرد، شیر و کره ذوب شده را ضرب کنید. به آرامی پروتئین شلاق را به مخلوط حاصل اضافه کنید و با یک اسپاتل مخلوط کنید.
ما چوب بستنی چوبی را می خوریم و روی لبه های وفل قرار می دهیم. پور را روی خمیر قرار دهید و ویفر را با نیمه دوم بپوشانید. ویفر ها در عرض 4-5 دقیقه آماده می شوند.
شکلات ذوب شده آجیل با چاقوی خرد شده است. وافل های خانگی ساخته شده در شکلات پوشیده شده و با آجیل و نمک بزرگ آبیاری می شود.