قارچ به مدت طولانی شهرت یکی از غذاهای خوشمزه را به دست آورده است. جوش شیرین، سس مایونز، با ادویه جات و سبزیجات، سس ها، سوپ ها، کیک ها، خشک، خورش ها - به محض پخته شدن قارچ! اما محبوب ترین، شاید، قارچ سرخ شده. قارچ های سرخ شده بسیار خوشمزه، قارچ، قارچ و قارچ سفید.
چقدر کالری در قارچ های سرخ شده وجود دارد؟
مقدار کالری قارچ های تازه کم است. بسته به نوع قارچ، آن از 15 تا 34 کیلوکالری در هر 100 گرم متفاوت است. در عین حال، مواد مفید، میکرو و عناصر ویتامین در آنها به سادگی غیر قابل تصور است.
اما در روند پخت و پز همه چیز تغییر می کند. این یک راز نیست که سرخ کردن روش بی رحم برای تهیه مواد مفید در محصول است. بنابراین، استفاده از قارچ سرخ شده کم است. در عین حال، تعداد کالری در ظرف آماده شده چندین بار افزایش می یابد.
محتوای قارچ قارچ سرخ شده بستگی به ترکیب ظرف دارد.
اگر برای مثال قارچهای سفید با پیاز، با استفاده از یک قاشق غذاخوری از روغن گیاهی برای پخت، مقدار کالری این مقدار حدود 60 کیلوکالری / 100 گرم باشد.
اما دستورالعمل، به عنوان یک قاعده، شامل سایر محصولات می شود. معمولا قارچ ها با سبزیجات و تخم مرغ سرخ شده است. اغلب، شیر ، خامه ترش، خرچنگ، سیب زمینی و غیره به ظرف اضافه می شود.
به این ترتیب، این قارچ ها به طرز مزه ای بهتر می شوند، اما محتوای قارچ بسیار بالاتر خواهد بود. بنابراین، اگر سرخ کردن قارچ ها را با پیاز، سیب زمینی و خامه ترش بزنید، سپس در صد گرم ظرف آماده می شود تا 250 کیلو کالری داشته باشید.
بنابراین اگر شما سلامت و شکل خود را تماشا کنید، کالری ها را حساب کنید، سپس قارچ های سرخ شده بهترین غذای شما نیستند. انتخاب خود را بر روی ظروف از قارچ های قهوه ای متوقف کنید. محتوای کالری آنها نمیتواند تاثیر منفی شما بر روی شکل شما داشته باشد، اما در ظروف به پایان رسید، بیشتر خواص مفید را حفظ خواهد کرد.