کافر به عنوان یک پایه در انواع کیک ها استفاده می شود. به عنوان مثال، این محصول شیر ترش باعث می شود طعم فوق العاده ای و رطوبت دلپذیر را به عنوان مثال در دستور العمل های یک پای سیب بزرگ یا مانا در مایکروویو از kefir، که شما می توانید در وب سایت ما پیدا کنید.
دستور العمل برای کیک گورخر در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- kefir - 1 مورد؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
تخم مرغ را با شکر در فوم قوی بشویید. ما کیفیر، پودر پخت را اضافه می کنیم و به تدریج آرد را معرفی می کنیم، خمیر را مخلوط می کنیم. تقسیم آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، یکی از آنها ما کاکائو را اضافه می کنیم. قالب برای پخت با روغن و روغن آبیاری شده است. در مرکز قرار دادن یک قاشق غذاخوری از خمیر سبک، در بالای - یک قاشق غذاخوری از تاریکی. و بنابراین، به طور متناوب، لایه ها را تشکیل می دهند، تا زمانی که خمیر به پایان می رسد. شما هنوز هم می توانید یک خلال دندان را از مرکز کیک به لبه های آن بکشید، که یک الگوی زیبایی است که شبیه یک خرگوش است. پخت "گورخر" در kefir تنها نیم ساعت در 180 درجه.
دستور العمل برای کیک های اوستیایی در ماست
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 500 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- مخمر - 7 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- برینزا - 600 گرم؛
- کره - برای روانکاری
آمادگی
نیمی از آرد غرق شده با شکر، مخمر و ماست مخلوط شده است. حوله را با یک حوله بشویید و یک ساعت دیگر بگذارید. پس از اضافه کردن آب، روغن گیاهی و تخم مرغ. ما آرد باقی مانده را با نمک بریزید و خمیر را بشویید. ما آن را به 3 قسمت تقسیم می کنیم، هر رول به یک توپ، پوشش با یک حوله و برای نیم ساعت به "فاصله" ترک.
سیب زمینی برای پر کردن به صورت یکنواخت، سیب زمینی پخته شده تمیز و خرد شده است. با پنیر رنده شده در یک پنیر بزرگ قهوه مخلوط کنید.
هر توپ از تست با دست در یک کیک تخت مسطح می شود، در مرکز ما پر می شود (باید همان باشد یا حتی بیشتر از خمیر)، لبه ها را لرز می دهیم و دوباره توپ را رول می کنیم. به آرامی آن را با دستان خود فشار دهید، به یک پایه مسطح تبدیل شوید. در مرکز، یک سوراخ برای خروج بخار ایجاد کنید. ما آن را بر روی یک ورق پخت شده با پرفکت گذاشته و آن را به مدت 15-20 دقیقه به مدت 180-20 دقیقه به یک کوره از پیش گرم می کنیم. کیک آماده کره را با کره ریخته و آن را روی دیگر پنکیک قرار دهید.
به هر حال، در اوستی اغلب سه کیک وجود دارد زیرا آنها نماد وحدت خورشید، آسمان و زمین هستند.
دستور العمل برای ماهی پای در kefir
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- kefir - 1 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- ماهی خال مخالی در روغن - 1 گلدان؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
کافر به یک کاسه ریخته می شود، با آب نمک پاشیده و خوب مخلوط می شود. وقتی که kefir به عنوان باید vypyrytsya، یک لیوان از آرد نمک تبدیل شده است. در اینجا ما تخم مرغ را می ریزیم و روغن را می ریختیم. و ما شروع به مخلوط کردن همه چیز با یک سوزن، به تدریج آرد باقی مانده را معرفی کنید. شما باید یک خمیر را که شبیه خامه ترش است خنک کنید، شاید آرد کمتری نسبت به دستورالعمل نشان داده شود، بنابراین از آن استفاده نکنید!
قوطی ها را برای پر کردن باز می کنیم. بخشی از روغن تخلیه می شود، و قطعات ماهی با یک چنگال مخلوط می شود. در یک حصیر کوچک مرطوب کنید
نیمی از خمیر را به قالب بگذارید. سیب زمینی سیب زمینی سرخ شده، ماهی خال مخالی پودر کیک و پنیر را بپاشید، خمیر باقی مانده را بریزید. و ما نیم ساعت در یک کوره پیش گرم به 200 درجه ارسال می کنیم. و هنگامی که پای ماهی به رنگ قهوهای مایل به قرمز می شود، برش داده می شود و بلافاصله، با گرما از گرما، به میز می رسیم.
و اگر شما دستورالعمل های امروز را دوست داشتید، سعی کنید یک کیک موز شیرین شکلات و کلم بر روی کبد را بخورید .