در اواسط Maslenitsa، زمان آن است که از دستور العمل های جدید از ظرافت سنتی روسی امتحان کنید. پانک ها در کبد با آب جوش با تکنولوژی تهیه متفاوت از کلاسیک هستند، اما در مورد طعم و خواص تغذیه ای بیشتر از همه ستایش ها به دست می آید.
چگونه به پخت و پز کباب با آب جوش شیرین؟
برای تهیه پنکیک کستار بر روی کبد و آب جوش، نیازی به تجربه ی آشپزی غنی و یا مهارت های خاصی ندارید. اگر یک لیست از دستورالعمل های مناسب در دست وجود دارد و توصیه های اساسی اساسی که هر کدام از آنها زیر را دنبال می کنند، حتی یک مبتدی می تواند با این کار مقابله کند:
- مواد تشکیل دهنده تخم مرغ همیشه شسته می شود تا به صورت یکنواخت یا فوم ضخیم همراه با شکر و نمک.
- بسته به فرمول، آب جوش در توده تخم مرغ یا پس از مخلوط کردن آن با آرد ریخته می شود.
- از کافئین می توان از هر چربی استفاده کرد و در صورت تمایل به شکوفایی محصولات، آن را با سودا ترکیب کنید.
- پانکک ها را در کبد با آب جوش بریزید روی یک کاسه ی گرم و یا شیرینی مخصوص.
خمیر پخته شده برای پنکیک در ماست
خمیر پخته شده برای پانکک در کفیر با آب جوش، کلید موفقیت در تهیه چنین ظرف دلخواه و خوشمزه خواهد بود که از آن همه تسترها دیوانه خواهند شد. پیوستن به قوانین ساده، که می تواند بیشتر خوانده شود، طعم ایده آل غذایی را به دست نخواهد آورد.
- در تهیه کلاسیک کستار، کبیر، آب جوش و آرد در مقادیر مساوی استفاده می شود.
- حجم مورد نیاز اجزای اصلی با یک شیشه اندازه گیری می شود و معمولا دو تخم مرغ در هر ظروف اضافه می شود.
- در هنگام شستن پایه آب جوش، طبق دستور غذا، آن را در بخش های کوچک یا یک نازک نازک ریخته می شود در حالی که تجمع جرم شدید است.
- به منظور افزودن طعم ها به محصولات و یا طعم و مزه آن ها، می توان تجزیه کننده ها یا طعم دهنده ها (وانیلین، شکر وانیلی) را به خمیر اضافه کرد.
پنکیک در ماست با آب جوش نازک است
پانک کن ها در ماست، دستورالعمل هایی که بعدا یاد می گیرید، کاملا مزایای این روش پخت و پز مورد علاقه خود را نشان می دهد. حتی با استفاده از حداقل مجموعه محصولات میوه می تواند فوق العاده خوشمزه، ملایم، نرم و سبز باشد. رشوه و اجرای ساده فرآیند فن آوری، که تنها 30 تا 40 دقیقه طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد، آب جوش و آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ½ tsp؛
- چربی برای سرخ کردن.
آمادگی
- برای تهیه پنکیک خوشمزه با کبد با آب جوش تخم مرغ را با مخلوط کن با اضافه کردن نمک و شکر ضرب و شتم.
- ادامه به ضرب و شتم، پور آب جوش، و سپس kefir.
- سپس آرد و روغن مخلوط می شود.
- پنکیک کستدار ظریف در کبد را با یک روش سنتی بر روی پانک روغن پنبه پخته کنید.
پنکیک ماست با آجری آب جوش
پنکیک پخته شده در ماست با آب جوش، طبق دستور العمل زیر، متخلخل و توری است. این اثر با افزودن پودر نوشابه یا پودر پودر به خمیر حاصل می شود. با توجه به تخم های بیشتر، خمیر می شود مایع شده، که همچنین به نفع ساختار - محصولات نازک تر و ظریف است. پس از صرف 40 دقیقه فقط می توانید یک ظرافت از چهار نفر را تغذیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد، آب جوش و آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ½ tsp؛
- پودر نوشابه یا پودر - ½ یا 1 قاشق چای خوری؛
- چربی برای سرخ کردن.
آمادگی
- تخم مرغ با شکر و نمک، سپس با ماست و آرد مخلوط می شوند.
- در آب جوش پودر نوشابه یا پودر را بشویید، هم بزنید، به خمیر بخورید و کمی کمی ضرب و شتم کنید.
- پنکیک توری را در ماست با آب جوش پختن در یک ظرف پخت گرم، promazyvaya چربی خود را.
پنکیک ضخیم تیره در ماست
پنکیک ماست با آب جوش که دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده، ضخیم و با شکوه است. بر خلاف تغییرات قبلی، آنها را نمیتوان با پر کردن پر کرد و در پاکت گذاشت، اما برای خدمت با خامه ترش، مربا، عسل، شیر تغلیظ شده و سایر مواد افزودنی مناسب است. از تعداد مشخصی از محصولات ممکن است برای 6 نفر درمان شود.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 2 فنجان؛
- آب جوش - 1 لیوان؛
- آرد - 2.5 عینک؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ½ tsp؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- چربی برای سرخ کردن.
آمادگی
- دمای اتاق کافر با شکر و تخم مرغ نمکی مخلوط می شود.
- مخلوط کردن آرد غرق شده.
- پور آب جوش، اضافه کردن نوشابه و روغن.
- محصولات پخته را در یک اسطوخودوس گرم کنید و از دو طرف قهوه ای کنید.
نان شیرینی زنجفیلی در کیفیر بدون تخم مرغ
این دستور العمل پنکیک کستار در کبد با آب جوش بدون تخم مرغ فروخته می شود، اما از این محصول کمتر خوشمزه و اشتها آور نخواهد بود. بسیاری از مردم این تنوع یک ظرف خوشمزه را بیشتر از معمول دوست دارند، زیرا در این عملکرد ظاهری ملایم تر و منحصر به فرد تر است و طعم ذاتی مشخصه ای ندارد. نیم ساعت شما میتوانید برای 4 نفر درمان کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 400 میلی لیتر؛
- آب جوش - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ½ tsp؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- چربی برای سرخ کردن.
آمادگی
- در کبد گرم، شکر، نمک را جدا کرده و آرد را مخلوط کنید.
- آب جوش را با نوشابه و کره بشویید.
- پانکک ها را به صورت سنتی پخت کنید.
پانکک سریع ماست با آب جوش
حتی با طراحی سریع خمیر، پنکیک در کبد، با آب جوش آب پز می شود خوشمزه، هوا و متخلخل. در این مورد، تمام اجزاء جز آب در یک کاسه بلافاصله قرار داده می شوند و با مخلوط کننده یا سفت می شوند. تنها مواد رقیق شده به چگالی مورد نیاز رقیق می شود و می توانید شروع به پخت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد و آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک ½ tsp؛
- آب جوش - 1 لیوان.
آمادگی
- در یک ظرف عمیق، تمام مواد را بارگیری کنید، آنها را مخلوط کرده و آنها را با آب جوش جوشانید.
- همه چیز را با یک میکسر کوچک بشویید و در یک ظرف پخت و پز روغن کنید.
- پانکک ها را با یک روش سنتی پخت و پخته کنید و از دو طرف قهوه ای کنید.