چگونه به طبخ سوپ کلم از گوشت خوک؟

شکی - یک سوپ معروف غذاهای روسی است که حتی در روسیه باستان پخته شده است. امروز ما به شما چگونگی درست کردن سوپ کلم خوشمزه از گوشت خوک را می گویم.

سوپ کلم تازه با دستور العمل گوشت خوک

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک - 300 گرم؛
• کلم تازه - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• ادویه جات؛
• برگ لورن.

آمادگی

اول از همه، ما گوشت خام را پردازش می کنیم، آن را به قطعات برش می دهیم و آن را در آب جوش قرار می دهیم. بعد از 10 دقیقه ما گوشت خوک را بیرون می آوریم، جگر را تخلیه می کنیم و ظرف را از فوم بشوییم. بعد از آن، گوشت را در آب تمیز و سرد قرار دهید، آن را به جوش آورده، آتش را کاهش دهید و حدود 2 ساعت آن را بپزید. کلم تازه را کاملا رنده شده و به دقت تخمیر می کنند. بیهوده هدر ندهید، ما تمام سبزیجات را پردازش می کنیم، هویج ها را بر روی یک حبه تزیین می کنیم و یک گلدان که توسط حلقه های نیمه تقسیم شده است. حالا آنها را در یک تابه بگذارید، روغن کمی را بپاشید و سبزیجات را به رنگ قرمز منتقل کنید، گاهی اوقات تکان دهید. به محض این که متوجه شدید که قطعات گوشتی آماده هستند، سیب زمینی را تمیز میکنیم و آن را به مکعب تقلیل می دهیم. سپس آن را به سوپ بریزید و بعد از 15 دقیقه ما هویج و پیاز را بریزید. ما سوپ را برای 5 دقیقه دیگر آماده می کنیم، درب را بسته می کنیم، سپس آتش را خاموش می کنیم و ظرف را به مدت 10 دقیقه اصرار می کنیم. خوب، این همه، سوپ کلم مغذی و بسیار مفید با گوشت خوک از کلم تازه آماده است. ما آنها را با نان سیاه نان گرم می کنیم، بر روی صفحات عمیق ریخته و با خامه ترش پر می کنیم.

سوپ کلم از گوشت خوک

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک بر روی استخوان - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد.
• کلم قند - 400 گرم؛
• لامپ - 1 قطعه؛
• فیلتر آب - 2 لیتر؛
• برگ لورن؛
• ادویه جات؛
• هویج - 1 عدد.

آمادگی

گوشت خوک به خوبی شسته شده، با یک چاقو پردازش می شود و بخشی از آن است. سپس آن را در یک کاسه قرار داده و 2 لیتر آب سرد را بریزید، آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. پس از آن ما فوم را از طریق نویز حذف می کنیم، شعله را پایین می آوریم، آن را پوشش می دهیم و حدود یک ساعت آن را بپوشانید. لامپ و هویج تمیز و برش داده می شود و ما در یک کیسه بدون آب اضافه می کنیم بدون اضافه کردن روغن به مدت یک دقیقه. 3. سپس کباب را در بوجود آمده، پرتاب برگ لارو و طبخ ظرف را برای یک ساعت دیگر طبخ کنید. بعد، گوشت خوک به دقت برداشته می شود و سوپ فیلتر می شود. سیب زمینی تمیز می شوند، به مقدار زیاد بریزید و به آرامی به سوپ بریزید. کلم پخته را با آب گرم شسته، مایع را خرد کرده و آن را در سوپ قرار دهید. ما سوپ کلم تازه را با گوشت خوک برای 20 دقیقه دیگر، podsalivaya به طعم و مزه. سپس آتش را خاموش کنید، ظرف را ظرف 30 دقیقه دم کنید، سپس با سبزیجات تازه، خامه ترش و سیر خرد کنید.