ایده جالب برای جشن های آینده یک رول مرغ با پر کردن است، ترکیب که می تواند فوق العاده متنوع است. با توجه به طعم بی نظیر فیل مرغ، می توان آن را با پنیر های تند، توت ها، میوه ها، آجیل و گوشت اضافه کرد. ما چند گزینه در دستور العمل ها را آزمایش خواهیم کرد.
رول مرغ با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ بزرگ
- سیب - 70 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از خربزه خشک شده؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- پنیر - 60 گرم؛
- قارچ - 165 گرم؛
- بیکن - 4 برش؛
- شاخه رزماری و آویشن.
آمادگی
قبل از تهیه رول های مرغ با پر کردن، فیله را به نصف بریزید و سپس یک برش طولی کوچک بگذارید تا گوشت را با یک "کتاب" باز کنید. پس از آن، قطعه را با یک فیلم و ضرب و شتم، فصل را از هر دو طرف ببرید. سیب له را با خربزه و آجیل بریزید. تکه های بیکن را در ظرف پخت قرار دهید و چای را از آنها گرما و گرم کنید. قطعات قارچ را برای چربی سرخ کنید و با اجزای باقی مانده از پر کردن آنها را مخلوط کنید. گیاهان و مکعب های پنیری را اضافه کنید. پر کردن بیش از تمام سطح فیله را، آن را به هم بزنید و آن را با یک خمیر دندان تثبیت کنید. رول های مرغ را با چاشنی در پانل شستشو دهید و سپس نیم ساعت آن را به 180 درجه ببرید.
دستور العمل برای رول مرغ با پر کردن
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (نیمه) - 4 عدد.
- ham - 4 برش؛
- پنیر سوئیس - 260 گرم؛
- بیکن - 12 برش.
آمادگی
پس از ضرب و شتم نیمی از یک فیل مرغ و داشتن آنها چاشنی، تکه ای از یک ژامبون و یک نوار پنیر را بردارید. شکل رول های مرغ را با ژامبون و بسته بندی آنها را با نوار بیکن. ظرف ظروف را در ظرف پخت قرار دهید و آن را به یک کوره 165 درجه ای ارسال کنید. رول ها از سینه مرغ باید در حدود 40-45 دقیقه در فر نگه داشته شود تا گوشت به طور کامل پخته شود و بیکن ترد نخواهد شد.
رول فیلی مرغ با پر کردن
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 75 گرم؛
- فیله مرغ - 4 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- کره - 25 گرم؛
- گوشت خوک مالت - 320 گرم؛
- مریم گلی و جعفری خشک - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- سیب - 75 گرم؛
- انگشت شماری از خرده نان؛
- تعداد انگشت شماری از گردو .
آمادگی
تکه های پیاز Spasseruyte با گوشت گوسفند و گوجه فرنگی خشک شده. سیر پر شده، سیب خرد شده، آجیل خرد شده و خرده نان را اضافه کنید. پر کردن بیش از فیل مرغ را توزیع کنید و آن را به یک رول رول کنید. پس از رول ها، آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در 180 درجه بگذارید.