پنیر بدون تخم مرغ

پنیر سازها - یک ظرف بسیار محبوب در کشورهای اسلاوی شرقی. این کیک های سرخ شده با پایه پنیر و معمولا با اضافه کردن آرد گندم و تخم مرغ است. به گفته برخی از کارشناسان آشپزی، آرد نباید به سیرنیکی اضافه شود.

پنیر کیک ساخته شده با طعم خنثی، کمی شور و یا کمی شیرین است. آنها از هر دو طرف در یک ماهی تابه به یک رنگ طلایی زیبا و یا در فر (و بر اساس برخی از دستور العمل ها - حتی برای یک زن و شوهر) پخته شده سرخ شده. لازم به ذکر است که آخرین دو نوع درمان گرما ترجیح می دهند تا کوره.

محبوب ترین انواع سیرنیکوف ساده و یا کشمش هستند. برای تغییر، شما می توانید کیک پنیر و با افزودنی های مختلف را تهیه کنید، طعم و مزه آن را تغییر دهید، مثل هویج، زردآلو، گلابی، آجیل، سیب زمینی، سبزی خرد شده و بعضی از محصولات دیگر.

معمولا کیک پنیری به میز در یک صفحه یا در یک ظرف خدمت با خامه ترش، مربا، مربا، شربت میوه یا سس خدمت می کنند. پنیر با طعم خنثی یا سس مایون با انواع مختلف سس تند سرو می شود .

دستور العمل پنیر بی تخم مرغ قطعا برای گیاهخواران معانی خاصی اهمیت خواهد داشت، افرادی که به طور مرتب روزه می گیرند از پیروی از سنت مذهب خود به یک یا چند مورد، یا به سادگی با هر رژیم غذایی مواجه می شوند.

به شما بگویم که چگونه کیک پنیر را بدون تخم مرغ بپزید.

البته، در هر نسخه از تهیه کیک پنیر از پنیر، اما بدون تخم مرغ از دستور العمل، آرد را نمی توان رد کرد، از آنجا که Syrniki، بدون هیچ گونه مواد تشکیل دهنده ای که دارای خواص اتصال و خواص چسبندگی، پخته شده، حل خواهد شد. و به طور کلی، چرا سرخ شده یا پخت پنیر طعم دار - می توان آن را خورده و بدون هیچ گونه درمان حرارت اولیه.

کیک پنیر گیاهی بدون تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کوفته (در این مورد راحت است از tolkushku استفاده کنید: یک دایره با سوراخ برای سیب زمینی پخت و یا یک قاشق چای)، کمی شور و اضافه کردن به آن مقدار مورد نظر آرد، یعنی خمیر را بشویید. اگر آرد کمتر از 2 قاشق غذاخوری برای 300 گرم پنیر خامه ای باشد، کیک پنیری احتمالا تجزیه می شود، زیرا همانطور که به یاد می آوریم، در آنها تخم مرغ وجود ندارد.

ما روغن را در یک کاسه ی قوری گرم می کنیم. دست های مرطوب، ما کیک پنیر را شکل می دهیم (مثل کتلت های تخت براق و یا پنکیک)، در آرد فرو می ریزیم و از هر دو طرف به یک رنگ طلایی زیبا (و نه یک رنگ شدید زنگ زده قهوه ای، نشان می دهد که محصول سوخته شده است، و در حال حاضر آن مفید است شک )

شما می توانید (و خیلی سالم تر) پخته Syrniki بدون تخم مرغ در اجاق گاز. برای انجام این کار، آنها را روی روغن یا جعلی پخش کنید با کاغذ پخت روغن، پخت، در حدود 20 تا 25 دقیقه در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد پخت. گشنیز آماده ساخته شده با سس. شما می توانید از مواد مختلف برای آماده سازی آنها استفاده کنید.

هنگامی که خمیر را از پنیر خنک می کنید (به بالا نگاه کنید)، اگر میل دارید، می توانید یک موز کنجد اضافه کنید - آن را با یک چنگال مخلوط کنید. سایر مواد افزودنی: میوه های خشک شده بخار پز شده، کشمش یا زردآلو خشک خرد شده. این کیک پنیر دارای یک طعم طبیعی کمی شیرین است که به همراه خامه ترش یا مربا-مربا سرو می شود.

اگر به دستور العمل اصلی (نگاه کنید به بالا) برای اضافه کردن کمی سرخ مایل به قرمز از ماهی آزاد صورتی - حدود 150-200 گرم، از کیک پنیر خوشمزه و شیرین بدون تخم مرغ بدست می آید.