ظروف از اجاق مفید، خوشمزه و معطر است. در حال حاضر ما به شما دستور العمل برای پخت گوشت با گوجه فرنگی در فر را به شما بگویید.
گوشت پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت - 1 کیلوگرم؛
- کره - 120 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر هلندی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- قارچ - 350 گرم؛
- شیر - 1 لیتر؛
- آرد - 70 گرم؛
- نمک، فلفل، ماکارونی، سبزی - به مزه.
آمادگی
در یک تابه با کره ذوب شده اضافه کنید، آرد و ماکارونی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا در شیر ریخته، متوقف نکنید. برای طعم نمک، فلفل و پختن سس تا زمانی که چربی خامه ترش باشد. در قالب قارچ خرد شده گذاشته شده و آنها را با سس آب بندی کنید. لایه بعدی یک پیاز خرد شده است. گوشت بریده به قطعات و کمی آنها را ضرب و شتم. گوشت را در بالای پیاز قرار دهید، تمام سس باقیمانده را بریزید، گوجه فرنگی را به دایره بریزید، بر روی آنها - پنیر رنده شده. شکل را با فویل بپوشانید و در 220 درجه ابتدا گوشت گوسفند را با گوجه فرنگی به مدت 1.5 ساعت در فر بگذارید. پس از آن، فویل را بردارید تا یک پوسته دهان آبیاری بدست آورید و 15 دقیقه دیگر پخت کنید. سبزیجات پخته شده سبزی ها را تمیز می کند.
گوشت مرغ با گوجه فرنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه، سیر، کاری، دلفریب - به مزه.
آمادگی
فیله تهیه شده در امتداد فیبرها با قطرهای 5-7 میلی متر ضخامت بریده شده است. فیله ها را در یک کاسه عمیق، نمک، فلفل، پودر ادویه جوش بگذارید و نیم ساعت آن را خیس بزنید. گوجه فرنگی ها را برش داده و به قطعات کوچک بریزید. سه پنیر در یک تکه بزرگ. سقف را با فویل پوشانید. فیله تهیه شده را بر روی گوجه فرنگی قرار می دهیم، پنیر رنده شده را بریزید و سس مایونز را بریزید. مرغ را در فر قرار دهید. در 180 درجه پختن نیم ساعت. سپس بلافاصله به جدول خدمت کرد.
گوشت گاو با گوجه فرنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سس مایونز، نمک، فلفل، میرجان - به مزه.
آمادگی
گوشت گاو برش داده و به خوبی شسته و رفته. سپس قطعات را با نمک و فلفل بپاشید. پیاز بریده به حلقه ها، گوجه فرنگی - حلقه ها. برای هر تکه گوشت ما سبزیجات آماده شده را بریزید و سس مایونز را بریزید. ما آن را به مدت 35 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه ارسال می کنیم. پس از آن، برای هر قطعه، یک پنیر کوچک رنده شده را بپزید و آن را برای 7 دقیقه دیگر آماده کنید.