سالاد کوکتل از مواد تشکیل دهنده ای مانند سالاد معمولی ساخته شده است. تفاوت فقط در قالب ارسال است: سالاد ها و کوکتل ها در لایه های شیشه ای ویژه (kremanki) گذاشته می شوند و با پانسمان پر می شوند و در بالا تزئین می شوند. به نظر می رسد بسیار چشمگیر، به ویژه از طرف.
به جدول سالاد ها و کوکتل ها بر روی یک بشقاب خدمت می کنند، لزوما با یک دستمال سفره پوشیده شده است. در این مورد، صفحه تنها سینی نیست. ما دستمال را کنار می گذاریم، کوکتل سالاد را به این صفحه بچرخانیم، با یک چنگال (دست چپ) آن را مخلوط کنیم و بخوریم (با چنگال و چاقو) - درست است.
میگو - محصولی که برای کوکتل های سالاد کاملا مناسب است، آنها در لایه بالایی فوق العاده موثر هستند. البته ما به برخی از محصولات دیگر نیاز خواهیم داشت. سالاد کوکتل - یک ظرف برای پذیرایی، وعده های جشن و عاشقانه، به طوری که ما با توجه به مواد تشکیل دهنده بویژه به خصوص پیاز و سیر مخصوصا مراقب باشیم.
سالاد کوکتل با میگو، ذرت، آووکادو، فلفل شیرین و آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- میگو ها متوسط یا کوچک هستند؛
- ذرت کنسرو شده؛
- میوه آووکادو؛
- فلفل قرمز شیرین؛
- آناناس (می تواند کنسرو شده)
- آهک
- فلفل قرمز داغ؛
- سیر
- ماست کلاسیک غیر شیرین یا خامه ترش کننده؛
- سبزیجات تازه برای دکوراسیون.
آمادگی
میگو معمولا توسط آشپزان فروخته می شود، در هر صورت آنها باید پخته شوند و یا جوشانده شوند و گوشت را از پوشش چیتین جدا کنند. ما آجیل های خرد شده تهیه شده را کنار بگذاریم - آنها آخرین لایه خواهند بود. جارو ذرت را باز کنید و سس را تخلیه کنید. آناناس را به قطعات تقسیم می کنیم (یا آنها را در حین پخت و پز با یک قاشق سر و صدا از یخچال خارج می کنیم). شیرینی پاپیچ به یخ های بسیار کوچک (طول بیش از 1.5 سانتیمتر) بریده نشده است. به آرامی پالپ آوکادو را برداشته و به مکعب های کوچک مانند خرچنگ ها بریزید و آب لیمو را در یک کاسه جدا کنید.
ما عینک های سالاد را ترتیب می دهیم و لایه ها را می بندیم، می توانید سفارش خود را بیابید، بهتر است که آنها را با رنگ مخلوط کنید. به عنوان مثال، در این نظم:
- قطعات انگور؛
- فلفل شیرین؛
- ذرت؛
- قطعات آووکادو؛
- فلفل شیرین یک بار دیگر.
در حال حاضر سوخت گیری ماست کم چرب یا خامه ترش با سیر خرد شده و فلفل قرمز داغ. ما بدون تاسف، لایه بالای سس سالاد و کوکتل و از بالا به زیبایی و با دقت چند میگو را می بندیم. برگ برگ را با برگ های سبز تزئین می کنیم. برای چنین سالاد می توانید از شراب های نعنا یا تکیلا، مشل، گریپا، rakiyu، براندی، بوربن استفاده کنید.
کوکتل سالاد "دریای" با میگو و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- میگو به طور متوسط؛
- گوشت ماهی مرکب و / یا ترشی (ماهی تازه)، ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی قزل آلا؛
- خیار؛
- سبز پیاز و سایر سبزیجات تازه؛
- لیمو؛
- کرم کرم غیرمرغ یا ضخیم، کرم خامه ای؛
- ماکارونی رنده شده؛
- یک شراب مشکات کمی قوی (ورمونت).
آمادگی
میگو را آماده کنید (دستورالعمل قبلی را در بالا ببینید). ماهی مرکب برای اولین بار بوسیله آب جوش، پوست و غضروف را برداشته و سپس 3 دقیقه جوش می گیرد. خنک و ریز ریز کردن، به طوری که راحت خوردن آن است. قطعات کوچک ماهی و خیار را بردارید. ماهی با آب لیمو آب پاشیدن و در یک کاسه جداگانه برای حداقل 10 دقیقه ترشح می کنیم. پیاز سبز را ریز ریزیم.
توالی لایه بندی لایه ها:
- قطعه خیار؛
- قطعه ماهی
- پیاز سبز؛
- ماهی مرکب؛
- لایه دیگری از خیارها.
ماست یا کرم (خامه ترش) را با ماکارونی کن. می توان آن را با انواع مختلف فلفل و سایر ادویه جات ترشیب کرد. شراب کمی برای طعم و مزه اضافه کنید.
شما همچنین می توانید در گوشت سالاد گوشت گاو و دیگر ماهیان دریایی دریایی و همچنین کلم بروکلی - به عنوان لایه های جداگانه.
تحت چنین سالاد خوب است برای خدمت به شراب نوشابه، برنج یا دیگر ودکا دانه یا جین.