کتلت از سبزیجات - یک ظرف ایده آل برای گیاه خواران و طرفداران یک شیوه زندگی سالم است. طیف وسیعی از مواد تشکیل دهنده سبزیجات به طریقی به طعم غذا تغییر می کند و دستورالعمل ها را با اختیار خود تغییر می دهد. در دستور العمل های امروز، ما در مورد دستور العمل برای کتلت بروکلی صحبت کنید.
دستور العمل برای کتلت بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
- کلم بروکلی - 1 سر؛
- پنیر سخت رنده شده - 3/4؛
- پودر نان - 1/1/4؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر خشک شده - 1/2 قاشق سوپ خوری
- پیاز خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- سس گوجه فرنگی - 1/2 میز
- ماست یونانی - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز و به مکعب های کوچک بریزید. برای چند دقیقه 10 دقیقه غلیظ خرد شده را بجوشانید و یا آنها را بشویید و سپس آنها را در یک کاسه بشویید.
گل کلم بروکلی ذوب شده و پخته شده برای یک زن و شوهر از 4-5 دقیقه، و پس از آن نیز خمیر. سیب زمینی کلم بروکلی، پنیر سخت رنده شده، 1/4 فنجان نان پخته شده، تخم مرغ، سیر خشک شده و پیاز، و نمک با فلفل.
شیشه ی باقیمانده را با یک کاسه جدا کنید. دست های مرطوب، کتلت ها را در پودرهای سوخاری شکل می دهند. در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و کتلت ها را از هر دو طرف به یک پوسته طلایی سرخ میکنیم. برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند، توصیه می کنیم کتلت های پخت را در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه نگه دارید.
کتلت ها را از کلم بروکلی و سیب زمینی با سس از مخلوط کچاپ و ماست یونانی سرو کنید.
کتلت مرغ با کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 1 کیلوگرم؛
- گل آذین گل کلم بروکلی - 300 گرم؛
- پخت نان - 3/4؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گل آذین گل کلم بروکلی با دست یا با مخلوط کننده خرد شده است. پودرهای پودر پودر برای کتلت کتان، نمک، فلفل و کوک کردن را اضافه کنید. کتلت را در روغن نباتی گرم شده تا پوسته طلایی در هر دو طرف سرخ کنید.
کلم بروکلی broth مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کوکوس - 1/3؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم بروکلی - 1 سر؛
- پیاز - 1 عدد.
- نخود آب پز - 650 گرم؛
- tahini - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه های آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کاسکوس را با آب جوش پر کنید و آن را به مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. در عین حال، سرخ شدن کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید و آنها را برای چند دقیقه 5-7 دقیقه بشویید. پیاز به قطعات کوچک بریده شده است.
مخلوط کاسکوس، کلم بروکلی، پیاز، نخود، دانه های آفتابگردان، زیره سبز، پاستا بابونه و یک نمک خوب با نمک با فلفل در کاسه مخلوط کننده. توده کامل باید کاملا همگن باشد، بنابراین زمان شلاق خوردن را نزنید.
اکنون شروع به ساخت کتلت ها کنید. پس از پوسته نارنجی و ترد، آنها باید در پودر پودری رول شوند. کتلت های اضافی را می توان در روغن نباتی سرخ کرد و یا در یک کوره پیش گرم به مدت 50 دقیقه پخته شد.
کتلت ها را هنوز هم گرم کنید، همراه با سس ژادزیکی یا خامه ترش با سبزی.
کتلت سبزیجات از کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 340 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم بروکلی - 1 سر؛
- پاستارک - 1 عدد.
- نخود فرنگی یخ زده - 1/4 مورد؛
- ذرت یخ زده - 1/4 مورد؛
- جعفری
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 50 گرم؛
- نان پیتزا؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز، بریزید و جوش را تا نرم، سپس با چنگال مخلوط کنید و فصل را با نمک و فلفل بخورید. گل آذین بروکلی بوسیله بخار دم کرده و همچنین با یک چنگال خرد شده است.
در ظرف پخت روی روغن زیتون بریزید و روی پیاز، هویج و پاستارنک تا طلایی و نرم سرخ کنید. ما کباب را از آتش بریزیم و با نخود سبز و ذرت ترکیب کنیم.
تمام مواد گیاهی را با هم مخلوط کنید، پنیر و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. ما کتلت ها را می خوریم و آنها را در شیرینی پزی می فروشد. سرخ کرده تا قهوه ای طلایی.