گوشت خوک با قارچ در سس

تکه های ظریف گوشت در ترکیب با قارچ ها برای هر سس خوب است. امروز ما برای شما سه نوع اصلی را انتخاب کرده ایم. اما اگر شما چیزی بیشتر عجیب و غریب را می خواهید، باید با دستور العمل گوشت خوک با قارچ در سس شیرین و گشنیز صحبت کنید .

گوشت خوک با قارچ در سس خامه ای

مواد تشکیل دهنده:

گوشت خوک (گردن) - 800 گرم؛
قارچ (تازه) - 400 گرم؛
پیاز - 2 قطعه؛
خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
برگ لارو - 2 عدد.
نخود فرنگی فلفل - 5 عدد.
کرفس (خشک) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.

آمادگی

گوشت شسته شده است، خیس شده با حوله کاغذی و به قطعات کوچک در سراسر الیاف برش. قبل از تشکیل یک پوسته پوسته پوسته شده آن را روی یک تابه یخ داغ گرم کنید. به طور جداگانه پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید. و هنگامی که او یک رنگ طلایی زیبا می شود، قارچ ها را به صفحات اضافه می کنیم. سلیم، فلفل و خورش را با هم زدن تا زمانی که تمام مایع تبخیر شود.

در یک کاسه عمیق، گوشت را با قارچ ترکیب کنید، حدود 10 دقیقه بگذارید، سپس خامه ترش کنید. و بعد از 5 دقیقه، نشاسته را با آب گرم رقیق کنید. به یک جوش بریزید، با یک درب را بپوشانید و حدود نیم ساعت آن را بجوشانید. دقیقه ها برای آمادگی 5، برگ لورل، کرفس و فلفل با نخود را اضافه می کنیم.

گوشت خوک با قارچ در گوجه فرنگی و کرم سس

مواد تشکیل دهنده:

گوشت خوک (گوشت) - 600 گرم؛
قارچ - 200 گرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
کرم (محتوای چربی 10٪) - 0.5 مورد؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برگ لارو - 2 عدد.
نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.

آمادگی

گوشت خوک را به قطعات مساوی تقسیم کرده و به راحتی در یک کاسه یخ زدگی با پوشش غیر چوب با افزودن روغن سرخ کنید. سپس آن را با پیاز ریز خرد شده بپاشید، آن را مخلوط کنید (شما می توانید چند قاشق غذاخوری آب ریختید)، برای مدت 5 دقیقه با درب و خورش را بپوشانید. قارچ ها، نمک، فلفل را اضافه کنید، به بشقاب بریزید و دوباره بپوشانید. کوک تا مرغ نرم.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید تمام نصف لیوان آب را با آرد رقیق کنید. برگ های لورل پرتاب می کنیم. در پایان، کرم را بریزید، مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر روی یک آتش سوزی قرار دهید. همه چیز، گوشت خوک در یک سس خامه ای آماده است!