شیر Gherten ظرافت است، که عملا در خارج از فرهنگ لغوی شناخته شده نیست. طعم و مزه کارامل ، چربی و بسیار معطر، شیر، که به طور یکنواخت برای چند ساعت گرم می شود، می توانید با خیال راحت از قبل آماده و بسته بندی شده در قفسه های هر بازار. با این حال، اگر شما از طرفداران محصولات خانگی هستید و از شکر طبیعی غیر پاستوریزه استفاده می کنید، پس برای اطمینان از اینکه بارها و بارها فکر کرده اید که چگونه میتوانید شیر را در خانه تولید کنید. و اگر در دوران باستان شیر "غرق" در اجاق تهیه شده بود، اکنون برای این منظور از فن آوری های مدرن مانند چند تصویر استفاده شده است.
شیر شلاق در چندبخش - دستور غذا 1
برای تهیه شیر ذوب ما به جز شیر خود نیازی نداریم. با این حال، برای محافظت از شیر از "فرار" در طول پخت و پز، بر روی دیواره های کاسه دستگاه شما می توانید یک خط در طول کل یک تکه کره قرعه کشی کنید. همچنین، برای ساخت شیر پخته شده در ماتوبارکر، حتی می توانید ظرفی را برای پخت و پز بر روی آن نصب کنید، به لطف او شانس شیر دادن به صفر کاهش می یابد.
پوره شیر از خانه را ریختم، چند سانتیمتر از خط شیر، یک خط کره را میچرخانیم، یک سبد بخار برای بخار بگذاریم و پوشش پوشش چندگانه را ببندیم. ما حالت "Quenching" را برای مدت 6 ساعت قرار داده ایم و به کار خودمان ادامه می دهیم. با این حال، اولین 30 دقیقه بهتر است به طور دوره ای به نظر برسد و برای بررسی اینکه شیر در طی جوش "فرار نمی کند".
بعد از مدتی متوجه خواهید شد که مقدار شیر تقریبا 100-150 میلی لیتر کاهش یافته و رنگ آن از سفید تا کارامل تغییر کرده است.
شیر شلاق در یک نسخه چند منظوره - نسخه 2
روش دوم برای ساخت شیر ذوب طول می کشد زمان بیشتری، از آنجا که آن را در دمای پایین عبور می کند، اما نتیجه برای بهتر از آنچه که توسط یک روش سریع تر تهیه شده متفاوت است.
به عنوان بخشی از این دستورالعمل، شیر را به داخل کاسه ریخته و به مدت 15 دقیقه به حالت " فرنی شیر" یا "خنک کردن" تنظیم کنید. این زمان برای شیر برای جوش کافی خواهد بود. در انتهای زمان، چندتویچر باید بدون مداخله به حالت "گرمایش" تبدیل شود. به محض این که این اتفاق می افتد، می توانید با خیال راحت از کار بر روی تکنولوژی مدرن بگذرید، زیرا مدت زمان طولانی برای شستن شیر، ساعت های 12 تا 14، بسته به اینکه چقدر ضخیم و معطر می خواهید، طول می کشد.
دستور العمل شیر شیرین شیرین در چند متغیره
پس از گرم شدن، شیر و بنابراین آن را شیرین تر می شود، اما برای ایجاد طعم و رنگ بیشتر کارامل به یک بخش اضافی از قند کمک می کند.
شیر را به کاسه چند منظوره بریزید و یک قاشق دسر را با دوغاب شکر (به ازای هر لیتر شیر) ریختید. ما حالت فرنی "شیر" را برای 15-20 دقیقه تنظیم می کنیم - این زمان برای جوشیدن کافی کافی است. علاوه بر این، ما فقط می توانیم یک فنجان شیر را در فنجان بخوریم، با استفاده از رژیم "رطوبت" فقط برای 4 ساعت. شیر آماده باید قبل از آن کمی خنک شود و می تواند خدمت شود!
شیر شلاق در یک اجاق گاز چند منظوره
مزیت پخت شیر در یک اجاق گاز چندگانه سرعت آن است. با توجه به فشار بالای بخار در داخل ظرف، شیر 4-12 بار سریعتر "غرق می شود". به نظر می رسد وسوسه، آیا این نیست؟
روش آماده سازی کمی متفاوت از آنچه که قبلا شرح داده شد، متفاوت است. شیر به کاسه دستگاه می ریزد، درب بسته و سحر و جادو تکنولوژی آغاز می شود. ما حالت "سوپ" و زمان - 51 دقیقه، مطبوعات "شروع" و همه! کمتر از یک ساعت بعد، این شیر ذوب می تواند در حال حاضر نمونه برداری شود.